एन्जिल खाद्य केक: कदम तस्वीरें द्वारा कदम के साथ नुस्खा

एन्जिल खाद्य केक - एक नरम झरझरा संरचना के साथ एक प्रकाश हवादार मिठाई। यह अंडे का सफेद के आधार पर तैयार किया जाता है, जिससे एक बर्फ से सफेद रंग का अधिग्रहण किया। तिथि करने के लिए, वहाँ केक, उनमें से सबसे दिलचस्प लेख में चर्चा की जाएगी की तरह कई अलग अलग व्यंजनों हैं।

क्लासिक संस्करण

यह नुस्खा अपने असामान्य सादगी के लिए उल्लेखनीय है। इस पर अपेक्षाकृत जल्दी एक स्वादिष्ट मिठाई एक लंबे समय के अपने मूल चमक खोना नहीं करता है कि बेक करने के लिए आसान हो सकता है। यह सुरक्षित रूप से वह क्या zacherstveet के बारे में चिंता किए बिना पांच दिनों के लिए खुली हवा में संग्रहित किया जा सकता। करने के लिए अपने परिवार के एक प्रोटीन पर दूत खाद्य केक का मूल्यांकन करने में सक्षम थे, अग्रिम सभी आवश्यक उत्पादों में आरक्षित किया जाना चाहिए। अपने रसोई घर में मौजूद होना चाहिए इस समय:

• पीसा हुआ चीनी के 30 ग्राम।
• चार अंडे से प्रोटीन।
• आटे की 50 ग्राम।
• नींबू का रस की कुछ बूंदें।
• चीनी के 75 ग्राम।
• नमक के 1/8 चम्मच।
• कॉर्न स्टार्च की 10 ग्राम।

शाकाहारी पाक एक अद्वितीय स्वाद का अधिग्रहण करने के लिए, आटा एक छोटे से दालचीनी और वेनिला जोड़ सकते हैं। जो लोग इन मसाले पसंद नहीं है उन्हें प्रयोग करने से मना कर सकते हैं।

बारी-आधारित प्रौद्योगिकी

एक में एक कटोरा ठंडा जुड़े अंडे का सफेद, नींबू का रस, चीनी और वेनिला। सभी ध्यान से मोटी स्थिर फोम जब तक। यह बेहतर एक मिक्सर का उपयोग कर मत करो। यह सिर्फ अधिकतम गति को शामिल नहीं किया गया है। कम से कम गति के साथ अधिमानतः शुरू, धीरे-धीरे उन्हें बढ़ रही है।

पीटा अंडे का सफेद नमक, चीनी, स्टार्च और आटा जोड़ रहे हैं करने के लिए। इसके बाद सभी धीरे एक लकड़ी लेपनी या सिलिकॉन सजातीय हवा जन तक साथ हड़कंप मच गया। समाप्त आटा धीरे छोटे चीनी मिट्टी नए नए साँचे, मक्खन की एक छोटी राशि के साथ greased में बदलाव। आधे घंटे के लिए एक सौ नब्बे डिग्री के साथ गरम दूत खाद्य केक। निकालें नए नए साँचे से मिठाई की सिफारिश की है के बाद ही यह पूरी तरह से ठंडा हो गया है। अन्यथा, यह सिर्फ फीका जाएगा और के रूप में प्रचुर आप चाहते हैं के रूप में नहीं होगा।

mascarpone का क्रीम के साथ विकल्प

यह नुस्खा के अनुसार, आप अपेक्षाकृत जल्दी एक रोल के रूप में एक स्वादिष्ट मिठाई खाना बनाना कर सकते हैं। इस तरह के केक न केवल परिवार चाय पीने के लिए, लेकिन यह भी उत्सव तालिका के लिए कार्य किया जा सकता है। एक असामान्य दूत खाद्य केक (के साथ कदम तस्वीरें द्वारा कदम इस प्रकाशन में देखा जा सकता है नुस्खा) बनाने के लिए कृपया निकटतम सुपरमार्केट पर जाएँ और सब कुछ आप की जरूरत है खरीदने के लिए अनुरोध कर रहे हैं। इस मामले में, आप की आवश्यकता होगी:

• चीनी के 150 ग्राम।
• छह अंडे से प्रोटीन।
• आटे की 70 ग्राम।
• साइट्रिक एसिड और सोडियम क्लोराइड के एक चुटकी।

के बाद से इस विकल्प को मानता है कि मिठाई क्रीम, उपरोक्त सूची एक छोटे से विस्तार की जरूरत है। अपने रसोई घर पर इसके अलावा मिल जाना चाहिए:

• 250 ग्राम mascarpone।
• दूध के 200 मिलीलीटर।
• चीनी के 140 ग्राम।
• छह अंडे की जर्दी।
• व्हिस्की की 40 मिलीलीटर।
• आटे की चम्मच।
• किशमिश की 200 ग्राम।
• वैनिला की।

प्रक्रिया का विवरण

सबसे पहले, आप परीक्षा लेने चाहिए। एक उपयुक्त पोत जुड़े अंडे का सफेद, नमक और साइट्रिक एसिड में इसकी तैयारी के लिए। यह सब एक अच्छा धीरे है, धीरे-धीरे चीनी podsypaya, एक स्थिर फोम निर्माण करने के लिए। जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर आटा के साथ मिश्रित, चर्मपत्र कागज पर फैल और ओवन में भेज देते है। बेक भविष्य दूत खाद्य केक नुस्खा पच्चीस मिनट के बारे में, आज के लेख में प्रस्तुत किया है एक सौ अस्सी डिग्री के साथ।

जबकि वह एक क्रीम करने के लिए तैयार हो रही थी। इस प्रयोजन के लिए एक कटोरा की जर्दी, आटा और चीनी, और फिर उनके धूमधाम को मार पड़ी है जुड़ा हुआ है। प्राप्त मिश्रण धीरे गरम दूध डाला जाता था। इस मामले में, आप लगातार ऐसा नहीं curled जर्दी के रूप में, कंटेनर की सामग्री हलचल की जरूरत है। जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर बोर्ड को भेज दिया और एक चिपचिपा स्थिति में सुखाया, यकीन है कि कुछ भी नहीं जला दिया जाता है कर रही है। गर्मी से तैयार क्रीम, इसे में व्हिस्की डालना और ठंडा हो गया। ठंडा जन में मार पड़ी है mascarpone जोड़ें।

बेक्ड केक रोल लुढ़का हुआ है और कमरे के तापमान पर ठंडा। उसके बाद, यह करेंगी, क्रीम के साथ लिप्त और किशमिश के साथ छिड़का। फिर, नव यह रोल का गठन किया और फ्रिज में कई घंटों तक भेज सकते हैं। सेवारत, दूत खाद्य केक, एक तस्वीर जो आप इस लेख में देख सकते हैं के साथ नुस्खा से पहले, आप पिघल चॉकलेट डालना कर सकते हैं।

बेर सिरप के साथ विकल्प

बिस्किट, नीचे वर्णित प्रौद्योगिकी के अनुसार पके हुए, यह पता चला है अविश्वसनीय रूप से आसान है और कोमल है। विशेष चटपटापन इस मिठाई ताजा जामुन से बना सिरप देता है। अपने परिवार को यह विनम्रता की कोशिश करना, सभी आवश्यक उत्पादों की प्रावधान करने में सक्षम थे। अपने घर में होना चाहिए:

• आटे की 50 ग्राम।
• पांच अंडे से प्रोटीन।
• चीनी के 150 ग्राम।
• पूरे नींबू।
• वैनिलिन एक चुटकी।

क्रीम आप अतिरिक्त सामग्री की जरूरत है तैयार करने के लिए। इसलिए, सावधान रहना उस के साथ अपने रसोई घर में पाया:

• पीसा हुआ चीनी के 50 ग्राम।
• क्रीम के 200 मिलीलीटर।
• चीनी के युगल बड़े चम्मच।

इसके अलावा, हाथ में सही समय पर ताजा जामुन होना चाहिए। यह काली किशमिश, रास्पबेरी और झरबेरी हो सकता है।

एल्गोरिथ्म

एक कटोरी में अंडे का सफेद और उन्हें निचोड़ा नींबू का रस और चीनी के 75 ग्राम जोड़ें। उसके बाद, काम स्थिर जब तक whisk करने के लिए जारी है, लेकिन काफी नरम चोटियों।

एक अलग में एक कटोरी sifted आटा, वेनिला और चीनी के 75 ग्राम जुड़ा हुआ है। पूरे अच्छी तरह से हड़कंप मच गया था और ध्यान से पीटा अंडे का सफेद में प्रशासित। पाली सिलिकॉन मोल्ड में जिसके परिणामस्वरूप आटा और ओवन के लिए भेजा। एन्जिल खाद्य केक एक सौ अस्सी डिग्री पर आधे घंटे के लिए पके हुए।

ढंग से मिठाई ओवन से हटा दिया और अधिक बदल जाते हैं। पूरा ठंडा केक के बाद मोल्ड से हटा दिया और पक्ष को हटा दिया। कुछ घंटे बाद यह दो लगभग बराबर भागों, जिनमें से एक चीनी के साथ व्हीप्ड क्रीम से मिलकर क्रीम, से लिप्त था में लंबाई में कट जाता है। बस की सेवा मिठाई से पहले बेर सिरप डालना।

दही क्रीम के साथ विकल्प

ऐसा लगता है कि यह नुस्खा पिछले अभियानों से अलग नहीं है। यह पर आप अपेक्षाकृत जल्दी दूत खाद्य केक बेक कर सकते हैं। अंडा प्रोटीन के साथ बिस्किट असाधारण आसान और स्वादिष्ट है। इसके अलावा, यह एक काफी आकर्षक और नहीं शर्मिंदा मेहमानों को आगमन के लिए प्रस्तुत किया है। प्रक्रिया शुरू करने से पहले, दोबारा जांच करने के लिए कि क्या आप उपलब्ध न भूलें:

• पीसा हुआ चीनी के 80 ग्राम।
• पांच अंडे से प्रोटीन।
• आटे की 60 ग्राम।
• वैनिलिन एक चुटकी।
• चीनी के 50 ग्राम।

क्रीम तैयार करने के लिए पहले ही रखना जरूरी है:

• वसा रहित दही का 250 ग्राम।
• 2 चम्मच चीनी पाउडर।

प्लस अपने रसोई घर में सब कुछ वर्तमान जमे हुए झरबेरी प्यूरी के 110 ग्राम और एक छोटे से चीनी होना चाहिए।

तैयारी प्रौद्योगिकी

प्रोटीन एक स्थिर फोम जब तक मार पड़ी रहे थे, धीरे-धीरे वैनिलिन और चीनी के सिवा जोड़ने। प्रतिभाशाली के एक घने जन में धीरे चप्पू हलचल को याद, sifted आटा और पाउडर डालना। के रूप में समाप्त आटा पारी और ओवन में भेजें। एक सौ अस्सी डिग्री पर लगभग तीस मिनट के लिए बेक।

एक अलग कटोरी में चीनी और झरबेरी प्यूरी thawed गठबंधन। सभी अच्छी तरह से मिश्रित और प्लेट के लिए भेजा। करीब दस मिनट की मीठी बड़े पैमाने पर उबालें।

समाप्त बिस्कुट के साथ मोल्ड, ओवन से निकाल दिया उल्टे और ठंडा किया जाता है। कूल्ड मिठाई लंबाई में कटौती। स्ट्रॉबेरी जैम और दूसरी छमाही के साथ कवर के साथ गाढ़ा तेल के निचले हिस्से। तैयार दूत खाद्य केक क्रीम के साथ लिप्त, कम वसा वाले पनीर और पाउडर चीनी से बनाया।