कैसे चेरी से जाम बनाने के लिए।

काले चेरी के उपचारात्मक गुणों, हम वास्तव में बहुत कम जानते हैं, और वास्तव में यह सिर्फ स्वादिष्ट, लेकिन यह भी बहुत उपयोगी बेर नहीं है!

इन जामुन के चार से अधिक हज़ार प्रजातियों, वे चीनी के अनुपात में मतभेद है और कार्बनिक पदार्थों दो हजार साल में वापस ले लिया गया। हालांकि प्रकाश ग्रेड की संभावना कम एलर्जी पैदा करने के लिए चेरी, गहरे, अधिक उपयोगी है। डार्क जामुन जो बहुत मजबूत एंटीऑक्सीडेंट हैं bioflavonoids की बड़ी मात्रा में मौजूद होता है। वे दिल को मजबूत बनाने, रक्त वाहिकाओं, रक्त को प्रोत्साहित, कैंसर के खिलाफ की रक्षा और शरीर फिर से युवा। सिर्फ मिठाई की तुलना में अधिक उपयोगी अम्लता के साथ किस्मों। दरअसल, चेरी का खट्टा स्वाद ऐसे एस्कॉर्बिक (विटामिन सी) के रूप में कार्बनिक अम्ल और फोलिक देना (विटामिन B9)। मीठा चेरी, उच्च कैलोरी, मिठाई चेरी के अलावा की एक बड़ी राशि का कारण बनता है आंतों में गैस (पेट फूलना)। इसलिए, मीठा मीठा चेरी की किस्मों मधुमेह के साथ लोगों को बाहर करने के लिए आवश्यक है। यह बेर लोहा, जो रक्त कोशिकाओं के निर्माण पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और जोड़ों के दर्द से छुटकारा दिलाता है शामिल हैं।

गर्मियों की शुरुआत में न केवल एक उपयोगी बेर, लेकिन पूरे साल का आनंद के लिए, आप मिठाई चेरी से विभिन्न प्रकार के व्यंजन बना सकते हैं। यह विविध बरकरार रखता है, जैम, juleps (जैसे शीतल पेय), सुखाने या एक फ्रीजर चेरी में सरल ठंड।

चेरी का जाम छोटे पत्थरों और बड़े फलों के साथ सफेद किस्मों की सिफारिश की। चेरी चल रहा पानी के नीचे अच्छी तरह कुल्ला करने के लिए, हड्डी निकालने के लिए, लुगदी को नुकसान पहुँचाए बिना की जरूरत है। बेरी एक सॉस पैन में डाल दिया और चीनी के साथ भरने, एक आधा घंटे का सामना करने के। उसके बाद, एक सॉस पैन में पानी की एक कप डालना और टेंडर तक पकाना, लगातार फोम को हटाने। और अधिक मोटा होना जाम होना चाहिए के रूप में समय-समय पर यह प्रयास करें। तब के कुछ ग्राम जोड़ने साइट्रिक एसिड, वेनिला चीनी या नींबू का रस। गर्मी से जाम और सात या आठ घंटे प्रतीक्षा करें। इस समय के दौरान, जाम शांत और अच्छी तरह से सिरप से लथपथ।

नींबू और पागल के साथ जाम चेरी

इस जाम चेरी की सफेद किस्मों में से एक किलोग्राम ले, इसे अच्छी तरह से धोने, हड्डियों को दूर करने के लिए। खुदाई हड्डियों के स्थान में एक अखरोट के एक चौथाई डाल दिया। एक तामचीनी कटोरी में चेरी रखो और सिरप डालना। चीनी की एक किलोग्राम, एक कप पानी, दस अखरोट और आधा नींबू से सिरप तैयार करें। एक ही कटोरी में नींबू और पागल के अवशेष काटा। उबाल लें पांच मिनट, तीन बार की जरूरत है, पांच घंटे के अंतराल पर।

वेनिला के साथ चेरी जाम

चीनी के एक किलोग्राम और पानी का आधा एक गिलास को जोड़ा गया चेरी का एक किलोग्राम पर इस जाम में। वैनिला की अंत में जोड़ा जाता है। आप नींबू के स्लाइस जोड़ सकते हैं।

चेरी जाम और चेरी

धो जामुन, आप बराबर अनुपात में लेने की जरूरत। एक हिस्सा तुरंत बैंक में डाल दिया है, और दूसरा povynimayte हड्डियों: जामुन समान रूप से विभाजित करें। चेरी,, एक सॉस पैन में उबाल शहद का एक कप जोड़ने खड़ा। जब बड़े पैमाने पर पकाया जाता है, यह शांत और जार में डालना। जाम नसबंदी और रोल।

गड्ढों के साथ चेरी की जाम

उबलते पानी में दो मिनट के लिए चेरी और डुबकी धो लें। उसके बाद, चीनी सिरप के साथ जामुन डालना और पांच घंटे के अंतराल के साथ तीन खुराक में पकाना। खाना पकाने के अंत में साइट्रिक एसिड नहीं जाम चीनी के चार ग्राम जोड़ें।

इसके अलावा, स्वादिष्ट उपयोगी और अच्छा लगेगा जाम चेरी जंगली स्ट्रॉबेरी और लाल किशमिश के साथ। हम इस जामुन का आधा एक किलो, चीनी का आधा किलोग्राम और एक कप पानी के लिए पर लेने की जरूरत। कम चेरी (हटाने के हड्डी पूर्व) शुद्ध स्ट्रॉबेरी और किशमिश उबलते दौरान चाशनी। लगातार सरगर्मी, खाना बनाना जब तक पकाया जाता है। चेरी का प्रयोग करें न केवल गर्मियों जामुन, लेकिन इससे बाहर स्वादिष्ट महाराज के रूप में।