एक प्रकार का अनाज अंकुरित: लाभ और हानि, कैलोरी और लाभकारी गुण

एक प्रकार का अनाज - सब्जी मूल के एक मूल्यवान खाद्य उत्पाद। हर कोई उसकी एक भूरे रंग दुम के रूप में जानता है। कई भी यह नहीं लगता कि एक ओर जहां - भुना हुआ अनाज। लेकिन जो क्षेत्र में एकत्र किया जाता है कि, हरी है। ब्राउन, वह केवल टोअस्टिंग के बाद हो जाता है।

इस लेख आइए बात करते हैं, क्या वह, कुटू अंकुरित। लाभ और इसके विस्तार के नुकसान तुलनीय कर रहे हैं? हरी बीन्स के कुछ और पहलुओं प्रकट करते हैं।

हरी कुटू

लाभ, नुकसान, कैलोरी, अच्छा सुविधाओं - यह सब बहुत समझने के लिए सीखने के लिए महत्वपूर्ण है, यह इस तरह के एक अनाज या नहीं का उपयोग करने के लिए आवश्यक है।

समझा जाता है कि गैर तले हुए खाद्य पदार्थ अधिक विटामिन और गर्मी उपचार के बाद से खनिजों की है। तो यह कुटू के साथ है। सभी कि उसकी प्रकृति शुरू में रखी है, अगर यह मूल रूप में उपयोग करने के लिए प्राप्त किया जा सकता।

हल्के स्वाद, असाधारण पोषण मूल्य और कई उपयोगी गुण इन मूल्यवान अनाज की विशेषताएँ हैं। इसके अलावा, तेजी से अंकुरण में सक्षम एक प्रकार का अनाज।

कई विश्वास दिलाता हूं कि कोशिश की यह केवल एक बार, लोगों को अपने वफादार प्रशंसकों बन जाते हैं।

संरचना

इस तरह के कुटू में पोषक तत्वों की एक समृद्ध रचना, अन्य खाद्य के बीच में पाया बहुत मुश्किल है। यह शामिल हैं:

• rutin;

• लोहा;

• तांबा;

• आयोडीन;

• फास्फोरस;

• कार्बोहाइड्रेट;

• फाइबर;

• आवश्यक अमीनो एसिड;

• विटामिन ए, ई, सी, पीपी, बी _1, बी _2, बी _6, बी _9।

क्रुपा प्रति 100 ग्राम 313 किलो कैलोरी युक्त होता है। दिलचस्प बात यह है की कैलोरी सामग्री इसकी ज्यादा दलिया के रूप में की तुलना में छोटे। यह तथ्य यह है कि अनाज पानी को अवशोषित द्वारा हासिल की है।

63% कार्बोहाइड्रेट एक प्रधान बड़े पैमाने पर कब्जा। 10% और वसा - - 3% प्रोटीन सेल्यूलोज पर केवल 12% दिया जाता है।

अंकुरित हरी कुटू के उपयोग

अनाज के पक्ष में विचार करने के लिए, अपनी समृद्ध रचना की चर्चा करते हुए सुविधाजनक है।

कार्बोहाइड्रेट ग्लूकोज में धीरे-धीरे बदल जाती हैं, जिससे रक्त शर्करा के स्तर को कम करने, और मानसिक गतिविधि सक्रिय है। इस तरह के रूपांतरण लंबी अवधि के लिए शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है। इसलिए, कुटू उत्कृष्ट शरीर पोषण होता है और एक कम कैलोरी सामग्री है। यह बौद्धिक गतिविधियों में लगे लोगों के लिए अत्यंत उपयोगी है।

एक प्रकार का अनाज गैस्ट्रिक और पेट की बीमारियों के इलाज में मदद करता है। यह आंतों और जिगर, कब्ज से राहत को साफ मदद करता है। गौरतलब है कि मजबूत किया वाहिकाओं, उनके लोच बढ़ जाती है। यह सब इन गुणों के लिए जिम्मेदार दिनचर्या की एक बड़ी संख्या द्वारा हासिल की है।

ट्रेस तत्वों की उच्च सामग्री यह, hematopoiesis में शामिल होने का हीमोग्लोबिन को नियंत्रित करके अनुमति देता है। इसलिए, कुटू एनीमिया, ल्यूकेमिया, हृदय रोग, उच्च रक्तचाप और atherosclerosis के मामलों में मदद करता है। इसके अलावा यह इन रोगों की रोकथाम का एक उपाय के रूप में उपयोग करने के लिए बहुत उपयोगी है।

सभी विटामिन वैसे ही रखता है हरी अंकुरित कुटू। लाभ और हानि यहाँ की तुलना नहीं की जा सकती है। दृश्य तीक्ष्णता, सामान्य चयापचय में सुधार करता है और पुरुषों में शक्ति बढ़ जाती है।

एक और बहुत महत्वपूर्ण विशेषता पर्यावरण के अनुकूल है। एक प्रकार का अनाज शायद ही अनाज जो किसी भी संशोधन के अधीन आज नहीं है। यह 100% प्राकृतिक उत्पाद है। इसके अलावा, सभी मातम के पकने के दौरान उसके बगल में यह विस्थापित। इसलिए भी कीटनाशकों संस्कृति को संभालने के लिए कोई जरूरत नहीं है।

पेशेवरों कुटू अंकुरित

अलग से, यह गुण है कि कुटू अंकुरित है के बारे में कहा जाना चाहिए। लाभ और हानि काफी तुलनीय है। दरअसल, इस मामले में, यह भ्रूण के पूरे बल के लिए घर है, शरीर कई गुना अधिक विटामिन और खनिज endowing। इसके अलावा इस कुटू विटामिन सी, जो अलग रूप में नदारद है। इसलिए, यह बेहतर रोग से लड़ने के, और वायरल संक्रमण के खिलाफ प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने के लिए वितरित करने के लिए सक्षम है।

बस लगता है: अंकुरित प्रोटीन की 15 ग्राम है!

इस तरह के भोजन शुद्ध और rejuvenates यदि कोई व्यक्ति अपने शक्ति और ऊर्जा के लिए कहते हैं, और भी कई बीमारियों, जो यहां तक कि कैंसर शामिल प्रतिरोध करता है।

यही कारण है कि एक बहुत बड़ा बल है अनाज अंकुरित कुटू की। लाभ और हानि, लेकिन यह में कंधे से कंधा मिलाकर, किसी भी मजबूत औषधीय पौधों के साथ के रूप में।

क्या नकारात्मक प्रभाव अंकुर ले पर विचार करें।

चोट

जो इस उत्पाद खाने के लिए जा रहे हैं जो, आपको पहले पता होना चाहिए कि यह वृद्धि हुई रक्त के थक्के के साथ उन लोगों में contraindicated है। इसके अलावा, यह पेट फूलना और एक काला पित्त कुटू अंकुरित के गठन हो सकता है। लाभ और हानि स्पष्ट कर रहे हैं। एक gastroenterologist - इसलिए, जो लोग जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों से पीड़ित होने, एक विशेषज्ञ के साथ परामर्श कर लें।

कैसे अंकुरित होना

ग्रीन कुटू स्वतंत्र रूप से अंकुरित कर सकते हैं। यह निम्नलिखित की आवश्यकता होगी।

ठंडे पानी के साथ अनाज। सतह पर बने रहे, लेकिन लिया जाता है पानी डाला जाता था और प्रक्रिया को दोहराया। इसलिए जब तक ऐसा करने के लिए के रूप में अनाज पूरी तरह से साफ किया जाता है।

तो एक कोलंडर में रखी जाली डाला अनाज जाली के साथ शीर्ष कवर और ठंडे चल रहे पानी में धोया।

इस तरह की एक लिपटे उसके 8 घंटे के लिए छोड़ दिया और उसके बाद फिर गीला और एक अन्य 6 घंटे के लिए छोड़ दिया है।

इस समय के बाद अनाज हटा दिया और एक गहरी कंटेनर में रखा जाता है। ठंडे पानी में फिर से धोया। पिछड़ेपन की विशेषता गंध, जो इस समय जारी किया जाएगा पर ध्यान देना है। यह एक आम और काफी सामान्य है। के बाद आप उत्पाद को बाहर rinsed है, कुटू की गंध गायब हो जाते हैं।

इस प्रकार प्राप्त अनाज प्रतिदिन 50 ग्राम ले सकते हैं। वे कई दिनों के लिए फ्रिज में जमा हो जाती है, लेकिन अधिक नहीं 4. फिर, गुण खो जाते हैं। इसलिए, यह उपयोग करने के लिए तो यह कोई मतलब नहीं है।

इष्टतम मामले में कुटू हर बार सेवारत एक अंकुरित।

इस तरह से आप कुटू का न केवल अनाज, गेहूं प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन यह भी, उदाहरण के लिए। लेकिन लाभ और हानि की गेहूं और कुटू अलग हैं। मुख्य रूप से वे वास्तव में व्यक्त कर रहे हैं पहली उपलब्ध लस एलर्जी जो बहुत गंभीर है, कि। लेकिन इस मामले में वहाँ कुटू है।

अन्य उत्पादों के साथ संयोजन

खाना पकाने में, यह दोनों अलग-अलग है और इस तरह जैतून का तेल, अपने स्वाद और नमक के लिए विभिन्न मसाले के रूप में संयंत्र, के अलावा के साथ प्रयोग किया जा सकता है। आप बड़े हो कुटू का क्या कर सकते हैं? किसी भी तरह से, गर्मी उपचार उत्पाद का पर्दाफाश करने के अनुशंसित नहीं है।

अनाज को सुरक्षित रूप से सूप, साइड डिश, अनाज और सलाद में जोड़ा जा सकता है। इसके अलावा उन लोगों के साथ स्वादिष्ट सैंडविच बनाने।

एक प्रकार का अनाज अंकुरित अक्सर जो एक स्वस्थ आहार में संलग्न द्वारा किया जाता है। यह कच्चे foodists, शाकाहारियों, साथ ही आहार की एक किस्म के लिए प्रासंगिक है। यह दैनिक आहार में एक महान और sverhpoleznaya पूरक है।

सेम के साथ कुछ व्यंजनों पर विचार करें।

तैयार करने के लिए सलाद कीटाणुओं और 8 रोटियां, समुद्री नमक की 200 ग्राम मिश्रित, और जैतून का तेल के साथ एक नींबू का रस गयी।

रोटियां पकाने की विधि इस प्रकार है: ढाई अनाज गिलास आधा कप सन बीज, तोरी दो, गाजर, सेब, laminaria और अजमोद जमीन एक ब्लेंडर का उपयोग कर, बाहर एक चमकदार कागज पर फैल और एक सुखाने की मशीन या धूप में सूखे।

आप अपने पसंदीदा फल के साथ कुटू पका सकते हैं। इस प्लेट अंकुरित में रखा गया है करने के लिए, तो फल या जामुन कटा हुआ। आप काटना और अखरोट जोड़ सकते हैं। सभी सामग्री मिश्रित कर रहे हैं और शहद जोड़ें।

दवा और सौंदर्य प्रसाधन में प्रयुक्त

के बाद से लस पहले से ही कुटू में बताया गया है याद आ रही है, यह अक्सर पदार्थ से एलर्जी के लिए निर्धारित किया गया है। चिकित्सक अपने मधुमेह, जंतु की मदद, और यहां तक कि बांझपन के साथ चंगा।

पोषण विशेषज्ञ अपने आहार में शामिल करने के लिए उत्पाद केवल मोटापा नहीं है, लेकिन यह भी औषधीय प्रयोजनों के एक किस्म के लिए सलाह देते हैं।

अंकुरित विटामिन के साथ संतृप्त और तत्वों का पता लगाने, गठिया, गठिया, नेत्र रोगों का इलाज, रजोनिवृत्ति के साथ मदद और शक्ति को बढ़ाने के लिए।

Cosmetologists का कहना है कि इस उत्पाद के उपयोग त्वचा, बाल को बेहतर बनाता है, एक स्वस्थ लग रहे हो और नाखून अब तोड़ रहे हैं।

निष्कर्ष

हम क्या एक कुटू स्प्राउट्स, लाभ और इसके उपयोग से होने वाले नुकसान को व्यक्तिगत रूप से प्रत्येक व्यक्ति के लिए स्पष्ट हो पर विचार किया है।

बेशक, अगर मतभेद की छोटी संख्या में से कोई भी नहीं है, कम से कम एक बार हरी कुटू का प्रयास करें। हम सब हमेशा की तरह अनाज ब्राउन जानते हैं और है कि यह उपयोगी है। लेकिन इन लाभों को कई बार बढ़ाया जा सकता है, के लिए अपने आहार अंकुरित बीज जोड़ने।

आज, जब एक स्वस्थ आहार के लिए की जरूरत पहले से कहीं अधिक प्रासंगिक है, हम अपने शरीर को स्वास्थ्य देने के लिए इस तरह के एक संभव तरीके से उपेक्षा नहीं करनी चाहिए।