अग्नाशयशोथ के लिए आहार, अग्न्याशय: वयस्कों और बच्चों के लिए एक मेनू

आजकल, कई लोगों अग्नाशयशोथ के रूप में, इस बीमारी के साथ सामना कर रहे हैं। यह इसलिए होता है क्योंकि सुपरमार्केट और दुकानों हम खरीदने में हमेशा उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों नहीं है। इसके अलावा, बीमारी से आगे निकल अगर आप नहीं खाते सकता है। उदाहरण के लिए, आलू के चिप्स, पटाखे, और अन्य इतना स्वस्थ नहीं खाद्य पदार्थ खाते हैं। आप पहले से ही एक हल्के रूप में इस तरह के एक बीमारी का सामना करना पड़ा, तो इस लेख में, वहाँ अग्नाशयशोथ के लिए एक अनुकरणीय आहार है।

अग्नाशयशोथ

हमारे अग्न्याशय का उत्पादन अग्नाशय रस। यह एंजाइमों कि पाचन के लिए जिम्मेदार हैं है। वे कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन को तोड़ने की जरूरत है। एक व्यक्ति स्वस्थ है, तो इन एंजाइमों ग्रहणी में प्रवेश करने और उनके काम में लगे हुए। लेकिन यह इतना है कि वे अग्न्याशय में उनकी गतिविधियों को शुरू करते हैं। इस वजह से, यह सूजन हो सकता है, अग्नाशय परिगलन के लिए अग्रणी। दुर्भाग्य से, अग्न्याशय के समारोह किसी अन्य शरीर नहीं कर सकता। तो यह बहुत ही खतरनाक है जब एक व्यक्ति को बीमार अग्नाशयशोथ है। तीव्र और जीर्ण: वहाँ पैन्क्रियाटाइटिस के दो मुख्य प्रकार हैं। पुराने दर्द वहाँ भोजन, सूजन, मतली, और असामान्य दस्त के बाद में। यह भी नोट किया पीला और सूखी त्वचा, और पेट फूलना है। गंभीर बीमारी बहुत गंभीर पेट दर्द, उल्टी, घबराहट, थकान और दस्त के दौरान चिह्नित हैं। आप इन लक्षणों पर बंद होने के समय नोटिस या करते हैं, तो चिकित्सा ध्यान तुरंत चाहते हैं।

अग्नाशयशोथ के कारण

अग्नाशयशोथ के कारण अलग हो सकता है। आम तौर पर इस रोग लोग हैं, जो एक बहुत पीते हैं, कुपोषित को प्रभावित करता है, दवाओं, विशेष रूप से एंटीबायोटिक दवाओं, का एक बहुत लेने के लिए या आनुवंशिक प्रवृत्ति है। इसके अलावा जोखिम में पेट की चोट, संयोजी ऊतक रोग, पित्ताशय, ग्रहणी, संक्रामक रोग, हृदय रोग, मधुमेह, जिगर, एलर्जी और परजीवी की सिरोसिस के साथ लोग हैं। सबसे अधिक बार के बाद तीव्र pancreatitis पुरानी होती है। वे बीमार हैं और ऐसे atherosclerosis, यकृत रोग, थायराइड रोग, रक्तवर्णकता, और अल्सरेटिव कोलाइटिस जैसे रोगों के साथ लोगों को कर रहे हैं।

वयस्कों के लिए मेनू

अग्नाशयशोथ के लिए आहार, अग्न्याशय की आवश्यकता है। क्योंकि कोई उपचार इसके बिना प्रभावी नहीं होगा। आमतौर पर, मरीजों को चौथे दिन से आहार के लिए छड़ी करने के लिए शुरू। पहले चार दिनों में, आप केवल पानी पी सकते हैं। वयस्कों में अग्नाशयशोथ के लिए आहार मतलब है कि आप छह बार एक दिन खाने के लिए की जरूरत है। रोगी सभी खाद्य पदार्थ है कि एसिड उत्पादन में वृद्धि और सक्रिय रूप से समय से पहले ही एंजाइमों काम करने को मजबूर कर रहे हैं छोड़ देना चाहिए। यह कष्टदायी पेट में दर्द है - बेशक, हर किसी को कुछ है कि निषिद्ध है, लेकिन फंस नहीं मिलता है करने के लिए, सभी के रूप में आप प्राप्त करना चाहता है। मना खाद्य पदार्थों की भी थोड़ी मात्रा एक हमले को गति प्रदान कर सकते हैं। तो फिर तुम अस्पताल जाना और फिर से सब कुछ खत्म शुरू कर दिया है। इस आहार पर, मरीजों को आमतौर पर लंबे समय बैठते हैं। अग्नाशयशोथ रोगी कि भाप में पकाया जाता है भोजन खा सकते हैं। यही कारण है, आप उबला हुआ और उबले हुए खा सकते हैं। किसी भी मामले में तला हुआ और स्मोक्ड नहीं खा सकते हैं, और जो कुछ ग्रिल पर तैयार किया गया है। आप जब सूरजमुखी तेल या मक्खन खाना पकाने नहीं जोड़ सकते। आप मक्खन के साथ खाना पसंद है, तो आप इसे एक पहले से तैयार भोजन में जोड़ सकते हैं। रोगी मीठा चाय और खनिज पानी की एक बहुत कुछ पी सकते हैं। गैस के साथ किसी भी मामले के पानी में नहीं पीता। यह तरल दलिया करना संभव है। ये अग्नाशयशोथ के रोगियों के लिए सामान्य सुझाव दिए हैं। लेकिन अगर किसी मरीज को कुछ और के साथ बीमार है, तो उसके लिए एक सप्ताह के लिए अग्नाशयशोथ के लिए एक व्यक्ति के आहार का विकास। उदाहरण के लिए, मधुमेह सब पर मिठाई नहीं खा सकते हैं।

बच्चों के लिए मेनू

बच्चों में अग्नाशय के रोग के लिए मुख्य कारण - एक अस्वास्थ्यकर आहार है। लेकिन अगर बच्चे को इस का सामना करना पड़ रहा है, भी, यह उसके लिए अग्नाशयशोथ अग्न्याशय के लिए आहार के लिए उपयोगी है। इसे और अधिक भोजन, जिसमें प्रोटीन पाया जाता है खाने के लिए बहुत उपयोगी है। यही कारण है कि मछली और मांस एक साइड डिश के बिना भी खाया जा सकता है है। बाद भोजन बच्चे एक ड्रिंक देने के लिए उपयोगी है, अग्न्याशय को बेहतर बनाता है: गुलाब कूल्हों और जेली की एक काढ़ा बनाने का कार्य। मछली और मांस वसा नहीं होना चाहिए, तो मटन और पोर्क नहीं खाते हैं। तुम भी अंडे, पनीर और कम वसा दही खा सकते हैं। विभिन्न पुलाव, soufflés और पुडिंग - पनीर से उपयोगी बर्तन हो जाएगा। वे इस तरह के कद्दू, सेब, गाजर और खूबानी के रूप में मीठा फल या सब्जी, जोड़ सकते हैं। आहार शामिल किया जाना चाहिए और वसा, लेकिन कम मात्रा में। उदाहरण के लिए, आप एक मेस में एक छोटे से तेल जोड़ सकते हैं। दोपहर के भोजन के सब्जी का सूप के लिए अपने बच्चे को देने के लिए सुनिश्चित करें। यह पाचन के साथ समस्याओं के मामले में बहुत उपयोगी है। अग्नाशयशोथ के बच्चे दलिया कर सकते हैं: चावल, जई, दलिया, कुटू और सूजी। मिठाई के बिना, निश्चित रूप से, कोई बच्चा नहीं कर सकता। वहाँ स्वीट्स कि अग्न्याशय की शिथिलता को दिया जा सकता है। मार्शमेलो, कैंडी, कैंडी, दूध चॉकलेट का कैंडी, स्टफिंग के बिना waffles: उदाहरण के लिए। लेकिन यह सब कम मात्रा में खाया जा सकता है।

अग्नाशयशोथ के लिए संख्या आहार

रोग कुछ आहार के साथ अनुपालन की आवश्यकता है। यदि एक व्यक्ति बीमार अग्न्याशय, वह एक आहार अग्नाशयशोथ में 5 नंबर को दर्शाता है। सभी चिकित्सीय आहार का आविष्कार किया गया एम आई Pevznerom। उन्होंने कहा कि उनकी संख्या को रेखांकित किया। अग्नाशयशोथ के लिए आवश्यक एंजाइमों के रूप में सबसे अच्छा आहार संख्या 5. यह प्रोटीन संश्लेषण को बढ़ावा देता है माना जाता है। बेशक, वहाँ कई मना खाद्य पदार्थ है कि आप बीमार नहीं खा सकते हैं कर रहे हैं। लेकिन उन खाद्य पदार्थों है कि आप काफी बड़ा खा सकते हैं की सूची। इसलिए चिंता मत करो, अगर आप इस बीमारी मिल गया है। अग्नाशयशोथ संख्या के लिए मानव आहार की स्थिति पर निर्भर करता है भिन्न हो सकते हैं।

तीव्र pancreatitis के साथ आहार

रोग के तीव्र बेशक आप अग्नाशयशोथ के लिए सबसे अच्छा आहार हो जाएगा के लिए करते हैं, अग्नाशय संख्या 5. यह उपचार के 5 वें दिन के लिए आवंटित किया जाएगा। लेकिन वहाँ अपने आहार में कुछ प्रतिबंध क्योंकि तीव्र pancreatitis अधिक पुरानी की तुलना में खतरनाक हो जाएगा। नमक की मात्रा बहुत प्रतिबंधित किया जाना चाहिए, तुम खाना है कि कैल्शियम की एक बहुत कुछ शामिल खाने के लिए की आवश्यकता होगी। यहाँ एक दिन के लिए एक नमूना मेनू है। नाश्ता: तले हुए अंडे, उबले हुए कुटू पानी और चाय। दूसरा नाश्ता: चाय और souffle। दोपहर का भोजन: चावल, मछली, उबले हुए जेली के साथ सूप। स्नैक: एक कम वसा वाले पनीर, कूल्हों से एक ड्रिंक। रात का भोजन: दुबला मांस पकाया, गाजर। रात में आप पटाखों के साथ कूल्हों से एक पेय का आनंद सकता है। अग्नाशयशोथ के लिए आहार, एक सप्ताह में विविध किया जा सकता है, और भोजन - स्वादिष्ट।

क्रोनिक पैन्क्रियाटाइटिस में आहार

आप "क्रोनिक पैन्क्रियाटाइटिस" के साथ का निदान किया गया है, तो आप हमेशा उनके मेनू सावधान रहना चाहिए। अग्नाशयशोथ के लिए 5 आहार आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। बहुत सारे आतंक है कि अब वे लगभग सभी खाद्य पदार्थ खाने के लिए नहीं कर सकेंगे। लेकिन इस मामले में नहीं है। वहाँ कई खाद्य पदार्थों है कि जब अनुमति दी जाती है अग्नाशय रोग हैं। रोग के जीर्ण पाठ्यक्रम में एक गर्म भोजन खाने के लिए और पेट भर खा नहीं है बेहतर है। घड़ी पर खाने की कोशिश करें। फिर अपने शरीर भोजन प्राप्त करने के लिए तैयार हो जाएगा। वसा और कार्बोहाइड्रेट यथासंभव कम किया है। किसी भी नए उत्पाद, यहां तक कि एक ही है कि एक आहार सक्षम हैं तो आप सावधानी के साथ दर्ज करना होगा। अगर तुम्हारे जाने के बाद बुरा लग रहा है, तो तुरंत इसे अपने मेनू से हटा दें। गैस के बिना खनिज पानी का खूब सेवन करें। यह पूरे पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार और सूजन कम कर देता है। दिन रोगी अग्नाशयशोथ छह भोजन के होते हैं के लिए नमूना मेनू। नाश्ता: उबला हुआ मांस, दूध और चाय के साथ दलिया। दूसरा नाश्ता: तले हुए अंडे, और पीने के कूल्हों से। दोपहर का भोजन: सब्जी का सूप, आलू और मांस, फल मुरब्बा। दोपहर नाश्ता: पनीर और चाय। रात का भोजन: मैश्ड गाजर, उबला हुआ मछली और चाय। बिस्तर पर जाने से इससे पहले कि आप केफिर का एक गिलास पी सकते हैं।

प्रतिक्रियाशील अग्नाशयशोथ क्या है

रिएक्टिव अग्नाशयशोथ विभिन्न कारकों के कारण होता है। समूह जोखिम में ग्रहणीशोथ, gastritis, पित्त dyskinesia और उन लोगों के साथ कर रहे हैं पुरानी पित्ताशय। आम तौर पर रोगियों ऊपर से पेट में गंभीर दर्द, धार और मतली के तहत छोड़ दिया करने के लिए गुरुत्वाकर्षण की भावना महसूस करते हैं। कभी कभी दर्द इतना मजबूत था कि व्यक्ति चेतना खो देता है। बारह घंटे 39 डिग्री तक तापमान वृद्धि कर सकते हैं। इस तस्वीर के तत्काल आवश्यकता के साथ एक एम्बुलेंस कॉल करने के लिए। अधिकांश रोगियों को जो प्रतिक्रियाशील अग्नाशयशोथ पड़ा है, पुरानी बीमारी शुरू होता है, यह एक विशेष आहार निर्धारित है।

प्रतिक्रियाशील अग्नाशयशोथ के आहार

रोग के इस तीव्र पाठ्यक्रम के साथ, सबसे अधिक संभावना है, आप कई दिनों के लिए भोजन के बिना जाना होगा। प्रतिक्रियाशील अग्नाशयशोथ के आहार मुख्य रूप से उन उत्पादों जो इस रोग को उकसाया है शामिल नहीं है। इसके अलावा कठिन शारीरिक काम और कम परेशान नहीं करने के लिए प्रयास करें। सभी कैलोरी भोजन पर समान रूप से वितरित करें, पेट भर खा नहीं है। चार बजे के एक छोटे से फिर से खा लो। यह सबसे अच्छा रोगी उबला हुआ या भोजन उबले के लिए उपयुक्त है। वसायुक्त खाद्य पदार्थों खा नहीं है, यह एक दूसरे हमले को चालू कर सकते। इस तरह के एक आहार, 8 महीने निरीक्षण करने के लिए वांछनीय है क्योंकि रोग गंभीर है।

प्रतिबंधित उत्पादों अग्नाशयशोथ

अग्नाशयशोथ के लिए आहार, अग्न्याशय, जैसा कि हम ऊपर लिखा है, इतना भयानक नहीं। तुम सिर्फ खाने और वर्जित खाद्य पदार्थ खाने के लिए नहीं करना पड़ता है। इस अनुच्छेद में, हम उन उत्पादों जो सख्ती से वहाँ वर्जित किया गया है की एक सूची प्रस्तुत करते हैं। आप नहीं खा सकते हैं: राई और ताजा रोटी, पफ पेस्ट्री, बिस्कुट केक, मशरूम, मछली या मांस शोरबे, सब्जी सूप, शोरबे बाजरा के साथ, सूप, दूध, सूप, okroshka, चुकंदर, गोभी, धीमी आंच पर पकाया या तला हुआ मांस, तेल मछली, मांस, सॉसेज, डिब्बाबंद, धीमी आंच पर पकाया या तली हुई मछली, अंडे, गाढ़ा दूध, फैटी डेयरी उत्पाद, अंडे और उबले अंडे, मक्का, जौ या जौ दलिया, सेम, बैंगन, शलजम, एक प्रकार की वनस्पति, लहसुन, प्याज, मूली, मशरूम, मिर्च, गोभी , थर्मल कच्चे फल और जामुन, अंजीर, तिथियाँ, अंगूर, केले, जाम, आइसक्रीम वें, चॉकलेट। आप कोको, कॉफी, अंगूर का रस, शीतल पेय और कार्बोनेटेड पानी नहीं पी सकते। बेशक, सूची बहुत अच्छा लगता है, और ऐसा लगता है कि आप को भूखा है। लेकिन इस मामले में नहीं है। वहाँ कई अन्य समान रूप से स्वादिष्ट खाद्य पदार्थ है कि आहार को तोड़ने के बिना तैयार किया जा सकता है।

अग्नाशयशोथ के लिए व्यंजन विधि

कोई भी कभी सोचा है कि आहार स्वादिष्ट 5P अग्नाशयशोथ हो सकता होगा। व्यंजनों और अग्न्याशय के एक रोग के साथ सरल खुशी किसी को भी की एक किस्म। यहाँ उनमें से एक है। स्वादिष्ट भोजन सब्जियों और झींगा के साथ सामन पट्टिका कोशिश कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आप बीट, कद्दू, गाजर और आलू साफ करने के लिए की जरूरत है। उसके बाद, तोरी से पूंछ को हटा दें। आप एक चम्मच गेंदों में कटौती के लिए है, तो सब्जियों से उसके मग काटा। चुकंदर से अधिमानतः कम से कम में इसे बनाने के लिए। सभी गेंदों उबले हुए। अन्य सब्जियों के लिए गेंद चुकंदर धोने दाग नहीं कर रहे हैं। जैतून का तेल की एक पैन में डालो और मछली के टुकड़े डाल दिया। लहसुन लौंग unpeeled और तेल पर एक छोटे से कुचलने डाल दिया। अजवायन के फूल जोड़ें। मध्यम आंच पर कर दें। जब मछली रस हो सका है पैन सब्जियों डाल दिया और 17 मिनट के लिए उबाल। झींगे जोड़े और एक अन्य 2 मिनट के लिए खाना बनाना। फिर गर्मी से हटा दें और काली मिर्च जोड़ें। तीव्र pancreatitis के साथ उन लोगों के लिए, यह सबसे अच्छा है पहले मछली उबालने के लिए और उसके बाद कुछ मिनटों के सब्जियों के साथ स्टू। अपने पेट किसी भी घटक है कि आप बाहर कर सकते हैं बर्दाश्त नहीं कर सकते हैं। हम देख सकते हैं, इस तरह के एक बुरा आहार 5P अग्नाशयशोथ नहीं है। व्यंजनों दिलचस्प हैं।

अग्नाशयशोथ के लिए मीठे व्यंजनों

आप मिठाई की एक प्रेमी हैं, तो आप अपने आप को इस खुशी से इनकार नहीं करते। आप एक स्वादिष्ट पनीर और फल खाने के बाद मिठाई खाना बनाना कर सकते हैं। सामग्री: कम वसा वाले पनीर - 250 ग्राम, हरी सेब - 2 टुकड़े, नाशपाती - 1 इकाइयों, पाउच जिलेटिन - 1 इकाइयों, कम वसा वाले दूध - 100 मिलीलीटर .... पील नाशपाती और सेब, फोड़ा या ओवन में सेंकना, एक ब्लेंडर पीस लें। चीनी और वेनिला चीनी के साथ पनीर गठबंधन है और यह भी ब्लेंडर काटना। गर्म दूध के एक बैग में जिलेटिन भंग, गर्मी, उबलते नहीं। 2-3 घंटे के लिए दही बड़े पैमाने पर और शीतल के साथ जिलेटिन और फल प्यूरी कनेक्ट करें। यहाँ एक स्वादिष्ट आहार अग्नाशयशोथ के लिए 5 है। व्यंजनों अलग हो सकता है, लेकिन उसे आप और आपके प्रियजनों को खुश करने के लिए सुनिश्चित भोजन पकाया जाता है।