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सूअर का मांस के साथ कैलोरी पुलाव। गोमांस के साथ कैलोरी पुलाव
हालांकि पुलाव मूल - एशियाई, वह लंबे समय से और मजबूती से औसत रूस के मेनू में प्रवेश किया है। शायद, वहाँ हमारे हमवतन से एक है, जो कभी-कभी इस पकवान तैयार नहीं होता नहीं है। "मालिकों नुस्खा सहमत होने के लिए है कि यह उनके मांस है, मूल के रूप में, यह भेड़ का बच्चा शामिल होना चाहिए, और हम मांस के अन्य प्रकार से यह स्थान ले लेगा संभावना नहीं है। लेकिन यह अभी भी पुलाव, हम हमारे लिए इसे प्यार करता हूँ, सराहना करते हैं और अक्सर खाना बनाना।
यह संतोषजनक है, लेकिन यह उपयोगी है
निश्चित रूप से रिसोट्टो - एक डिश आहार नहीं। इसके पोषण मूल्य इतना महान है कि पुलाव एक पूर्ण रात के खाने के लिए पर्याप्त है। हालांकि, यह एक हानिकारक पकवान नहीं है क्योंकि सामग्री के सभी सही व्यक्ति के तत्व होते हैं। मुख्य घटक - चावल - मध्यम बड़े और तत्वों (सबसे अधिक मूल्यवान सहित पता लगाने विटामिन, खनिज की मात्रा आयोडीन, पोटेशियम, लोहा और कैल्शियम), स्टार्च और सेलूलोज़।
गाजर और प्याज के महत्व को, और हम बात नहीं कर रहे। ऑरेंज सब्जी कैंसर, और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाने और निम्न रक्तचाप को रोकने के लिए भी लागू होता है।
मांस और वसा सबसे वृद्धि कर रहे हैं कैलोरी पुलाव। सूअर का मांस के साथ यह मांस के अन्य प्रकार के साथ अधिक है - नीचे कुछ है, लेकिन dieters के लिए अभी भी इस व्यंजन काफी उपयुक्त है। जब यह मांस आवश्यक है: यह वांछित मानव प्रोटीन, लवण, खनिज, और कुछ विटामिन प्रदान करता है।
अपने सभी उच्च पोषण पुलाव के लिए यह, को पचाने के लिए बहुत आसान है तो यह जो भी पाचन समस्याओं नहीं चल रहे हैं उन लोगों के लिए भी हो सकता है
सबसे स्वादिष्ट संस्करण
और पोर्क अधिकतम के साथ थर्मल पुलाव, यह सबसे अधिक हमारे लिए आकर्षक बने रहने पर। उसकी तैयारी के साथ मुख्य बात -, सभी नियमों का पालन करने तो तृप्ति के बावजूद, यह आसानी से पच और खुशी स्वाद के लिए दिया जाता है। सफलता के लिए पहली कुंजी - मसाले में एक गलती मत करना। तो जीरा, लाल शिमला मिर्च, हल्दी को भूल नहीं है, और dorvor लेना सुनिश्चित करें। दूसरे घटक, विफलता से बचने के लिए मदद मिलेगी जो - सुयोग्य actuated zirvak, यानी मांस, ज़रूरत से ज़्यादा पका सब्जियों, बुकमार्क्स को पका हुआ चावल। यहां मुख्य शर्त - उच्च गर्मी पर पकाने के लिए। तीसरा नियम - इसे पाने के लिए चावल pilaf साथ हस्तक्षेप नहीं करते, और मांस के साथ गड़बड़ नहीं।
इस व्यंजन एक लाख के लिए व्यंजन विधि। लेकिन अगर आप ऊपर के सभी करते हैं, एक सही पकवान बाहर हो जाएगा। और अगर आप केवल सूअर का मांस के साथ कैलोरी पुलाव में रुचि रखते हैं, देखभाल कि शव के कुछ हिस्सों का चयन करता है। मांस के साथ इस पुलाव की औसत कैलोरी मान - 285 कैलोरी। यदि आप एक वसा गर्दन लेने के लिए या चरबी (पोर्क वसा) जोड़ते हैं, तो यह 300 तक पहुंच जाएगा और जब एक अपेक्षाकृत दुबला स्लाइस को चुनने, और यहां तक कि अगर आप वसा परत में कटौती, पुलाव सूअर का मांस, जिसका कैलोरी ड्रॉप 240-250 किलो कैलोरी को मिलता है।
स्वादिष्ट - बीफ
एक किस्म है कि मान्यता प्राप्त है और मुस्लिम "अन्वेषकों" है - मांस के साथ पुलाव। एक सुअर है - एक जानवर गंदा है, तो गायों के खिलाफ वे विरोध नहीं है। यहां तक कि एक विशेष नुस्खा है, जो कहा जाता है कि "उज़्बेक में plov गोमांस।" विशेष रूप से वहाँ खाना पकाने, लेकिन बहुत बड़ा में। और गोमांस के साथ ही कैलोरी पुलाव में काफी कम है।
मुख्य अंतर हैं: मांस ध्यान से नसों और फिल्मों की साफ किया जाना चाहिए - इस समय। दूसरा, भूनने के बाद zirvak यह बुझाने चाहिए। शमन एक घंटे से लेता है दो (यदि आप वील मिला) (अगर मांस केवल वयस्क गायों पाया जाता है)। और तीसरा, जब सब कुछ तैयार है, आग बुझ जाता है, लेकिन आड़ में हंडा की सामग्री को कम से कम आधे घंटे जोर देते हैं चाहिए। इन सभी उपायों मांस की कठोरता को दूर करना है। लेकिन गोमांस के साथ कैलोरी पुलाव केवल 215 कैलोरी हो जाएगा, लेकिन यदि आप एक बहुत कम वसा टुकड़े ले - और 200 अप करने के लिए कम कर दिया। चिंताओं के लिए आंकड़ा एक महत्वपूर्ण अंतर है। हम सूअर का मांस के साथ गोमांस कैलोरी विकल्प और पुलाव की तुलना करें, पहले मामले में आंकड़े बहुत उत्साहवर्धक है।
सब्जी कल्पना
अतिरिक्त वजन के बारे में चिंताएं कई व्यंजनों जिसमें मांस शामिल नहीं है पैदा कर दी है, और वहाँ पुलाव। टेस्टी यह वांछनीय और अपने आप को सीमित करने के लिए आवश्यक हो जाएगा। तो स्क्वैश, बैंगन पुलाव के रूपांतरों का आविष्कार किया है कि; सूखे सेब और गाजर, सेब और बिछुआ संशोधन के साथ ही पकवान; मिठाई काली मिर्च या नींबू के साथ पुलाव। हम यह नहीं कह सकते कि यह बहुत सफल प्रतिस्थापन है। उदाहरण के लिए, के बजाय मांस बैंगन नहीं कम पोषण मूल्य के लिए: यह एक पसंदीदा पुलाव, सूअर का मांस (287 किलो कैलोरी) के बराबर है। बैंगन गोमांस एक साथ तुलनीय - एक ही 214 किलो कैलोरी। 86 से 165 किलो कैलोरी के लिए: कि सेब, बिछुआ और काली मिर्च के अनुरूप आहार हो रहा है। लेकिन शाकाहारी स्वाद!
एक मशरूम के अच्छा!
मशरूम पुलाव की तैयारी के लिए एक विधि काफी सामान्य मेल नहीं खाती। यह समझा जा सकता है - कोई मांस अगर एक zirvak। मशरूम, प्याज और गाजर अलग, चावल पकाया भुना हुआ जाता है।
तब सभी घटकों को जहां भुना हुआ मशरूम को जोड़ने, और यहां तक मिश्रित। हालांकि, अगर आप एशियाई पकवान मसाले में जोड़ने के लिए अभी भी मिल मशरूम, साथ पुलाव जिसका कैलोरी मशरूम की किस तरह और आगे आप का इस्तेमाल किया पर निर्भर करता है, 91 से 170 कैलोरी से लेकर जाएगा।
अधिकांश आहार पुलाव
सभी मुख्य रूप से क्या "भरने" आप अपने भोजन के लिए चुनते हैं पर निर्भर करता है। यदि आप एक मांस विकल्प होते हैं, और तो सबसे घना कम-पोषण वाले आहार चिकन है। हाँ, यहाँ तक कि अगर आधुनिक रसोई उपकरणों का सहारा। इस प्रकार, पारंपरिक रूप से तैयार व्यंजनों की संरचना में चिकन, पकवान कहीं 170 किलो कैलोरी अगर पक्षी एक कम वसा या चिकन लेने के लिए गिर जाएगी दे। multivarka कैलोरी में एक ही चिकन पुलाव से निर्मित गोमांस का कोई 140 से अधिक प्रजातियों होगा multivarka में पुलाव सूअर का मांस - कहीं 50, और एक ही कम करने के लिए 215 किलो कैलोरी से। कम से कम 165 किलो कैलोरी बने हुए हैं, लेकिन अगर, 220 या 280 के साथ तुलना में वजन कम जल्दी से multivarka के लिए दुकान करने के लिए चलाने के लिए है।
और अगर आप मांस के बिना एक रिसोट्टो, तो भी एक कम कैलोरी चुनते हैं, तो यह बिछुआ-मैलिक के विभिन्न रूपों पर ध्यान केन्द्रित करना आवश्यक है। यह आप केवल 86 कैलोरी लाएगा - अन्य सभी व्यंजनों यह एक रिकार्ड है की पृष्ठभूमि में। दूसरे स्थान पर सूखे सेब के कब्जे में है, "कमजोर" एक गाजर - अपने 165 कैलोरी के साथ, मिठाई मिर्च के लिए - वे 126 गर्व तीसरे स्थान पर खींच। ऊर्जावान उपज भी एक मुर्गी के लिए अन्य सब्जियों, ताकि वजन घटाने आहार संदर्भ में योगदान करने के लिए की संभावना नहीं है।
आप देख सकते हैं, पुलाव अलग और स्वाद और रचना है। चुनें कि आप सूट, और अपने आप को इस व्यंजन का आनंद से इनकार नहीं करते, भले ही आप एक आहार पर बैठते हैं।
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