आलू और ओवन में मछली के साथ कैसरोल: खाना पकाने के व्यंजनों

कुछ भी सप्ताह में एक बार खाने के कमरे में सोवियत काल के रूप में, याद है, विशेष रूप से मछली के व्यंजन खिलाया जाएगा। इस तरह के दिन, कहा जाता है क्रमशः - "मछली"। व्यंजनों, जो भोजन तैयार, एक विशेष रूप से ठीक नहीं कहा जा सकता, लेकिन यह कोई आश्चर्य नहीं सभी आगंतुकों को कम से कम एक बार हर सात दिन मांस देने के लिए आमंत्रित कर रहे हैं है। तथ्य यह है कि मछली - उत्कृष्ट आहार उत्पाद, कई पोषक तत्वों का एक स्रोत, हमारे शरीर फास्फोरस के लिए बहुत आवश्यक भी शामिल है। फिर, भोजन कक्ष मेनू में उपलब्ध था ज्यादातर तला हुआ और एक मछली जोड़ी में पकाया जाता है के लिए। आज, हम आपके स्वाद और अधिक दिलचस्प व्यंजन लाड़ प्यार कर सकते हैं। वर्तमान मछली व्यंजनों के लाभ के बहुत परिष्कृत है।

लेकिन हम अभी भी करने के लिए विशेष उधम मचाते नहीं करने का फैसला, और तुम बताओ कैसे सरल तैयार करने के लिए है, लेकिन बहुत स्वस्थ पकवान है, जो, हम आशा है, इस लेख को पढ़ने के बाद, अपने परिवार मेनू का एक अनिवार्य हिस्सा बन जाते हैं। आलू और मछली के साथ इस कैसरोल। एक ओवन में पकाया में, यह बहुत स्वादिष्ट है। इसके अलावा, सबसे महत्वपूर्ण बात, यह एक संतोषजनक पकवान है, और समय यह हमारे आधुनिक, लगातार व्यस्त परिचारिका इतना नहीं खर्च करेगा है।

तो, आलू और मछली की कैसरोल। ओवन या multivarka में, वैसे, उसे पकाना - आप तय करते हैं, क्योंकि हम प्रस्तावित व्यंजनों एक चमत्कार-स्टोव के लिए आदर्श हैं।

एक छोटा सा विषयांतर

आमतौर पर, जब आलू और ओवन में मछली के साथ एक कैसरोल की तरह एक डिश तैयार करने, हमेशा की तरह समुद्र मछली ले लो। यह हड्डियों है, जो एक से अधिक है की तुलना में कम होने के लिए जाना जाता है। विशेष ग्रेड फर्क नहीं पड़ता। कि जैसा कोई। आलू का सवाल है, तो आदर्श, ज़ाहिर है, बेहतर युवा कंद लेने के लिए। लेकिन हालत वैकल्पिक है। यह भी ध्यान रखें कि क्लासिक नुस्खा हमेशा एक छोटा सा समायोजित करने के लिए संभव है। पर, तो बात करने के लिए, स्वाद। और अंत में - आलू और ओवन काफी जल्दी तैयार हो रही में मछली के साथ एक कैसरोल, तो बातों का ध्यान रखें कि और इस प्रक्रिया के अंत मौका न चूकें।

क्लासिक संस्करण

यह पोलक का सबसे सरल कैसरोल हो जाएगा। इसकी तैयारी के लिए मछली के पांच सौ ग्राम शेयर करने की जरूरत है (यह जरूरी पट्टिका है), तीन या चार बड़े आलू, पनीर, मेयोनेज़ और क्रीम (100 ग्राम), एक बड़े प्याज गुंबद में से एक सौ ग्राम।

खाना पकाने के बहुत प्रक्रिया सरल है। आलू स्लाइस में काट दिया जाना चाहिए, अन्य घटकों - मनमाना है। नमक, काली मिर्च के साथ सीजन। फिर, प्रपत्र पहले से greased में, सभी उत्पादों परतों डाल दिया। और नीचे और ऊपर आलू होना चाहिए। तो फिर भविष्य कैसरोल मलाई और मेयोनेज़ के मिश्रण डालना और आधे घंटे के लिए ओवन में भेज देते हैं। तापमान - एक सौ अस्सी डिग्री कम है। समय बीतने के साथ, पनीर कैसरोल के साथ छिड़का और एक अन्य दस मिनट के लिए ओवन में छोड़ दें।

विकल्प जटिल

और अब नुस्खा थोड़ा संशोधित करने के लिए प्रयास करें। मछली, आलू और प्याज पिछले संस्करण में के रूप में एक ही राशि ले जाएगा, लेकिन कुछ मशरूम जोड़ने के लिए, यह काफी है, तीन सौ ग्राम हो जाएगा। इसके अलावा, हम अधिक अंडे, लहसुन की कुछ लौंग, आटा और सोआ की चम्मच की एक जोड़ी की जरूरत है।

पाक कला

मछली यादृच्छिक पर फिर से कट जाता है, लेकिन मात्रा में है, लेकिन आलू जाली (केवल बड़े) की आवश्यकता होगी। कटा हुआ प्याज, तलना के साथ मशरूम। फिर हम एक कैसरोल निर्माण कर रहे हैं। मछली, तो मशरूम और प्याज - नीचे डाल कसा हुआ आलू, तो पर। सोआ के साथ छिड़क। फिर अंडे, आटा और लहसुन के मिश्रण से भरें। खैर, उत्पादों काली मिर्च, नमक, और सदृश नहीं कर सकते हैं। यह हमें बिना किसी भी परिचारिका पता है। सभी। कैसरोल एक ही समय में और पहले, क्लासिक के रूप में ही तापमान पर ओवन में चला जाता है, तो बात करने के लिए।

आलू और बसेरा साथ कैसरोल

बारे में बात कर मछली कैसरोल, सूड़ाक, जो पूरी तरह से इस व्यंजन के लिए अनुकूल है के बारे में उल्लेख करने के लिए नहीं। और अगर यह ताजा, जमे हुए नहीं है, पकवान का स्वाद सिर्फ पूरी तरह से बाहर हो जाएगा। तो, पाइक-बसेरा पट्टिका, प्याज और आलू एक ही मात्रा में फिर से ले लो। फिर भी, हम टमाटर की जरूरत है - रसदार, तीन। प्लस पनीर, एक सौ पचास ग्राम, क्रीम पैक, और दो चम्मच (चम्मच) सोया सॉस की।

कैसे पकाने के लिए? यह बहुत आसान है। फिर ढालना हलकों कटे हुए आलू के नीचे की परत, टमाटर उसे + प्याज का पता लगाने, मछली की मोटे टुकड़े का स्थान है। केवल चेतावनी - walleye सोया सॉस के साथ पहले से कोट किया जाना चाहिए। हमारे पनीर थाली छिड़क, उदारतापूर्वक मलाई डालना। सभी। यह ओवन में कैसरोल का समय है। एक सौ अस्सी डिग्री - एक ही तापमान पर एक घंटे के लिए।

बच्चों के संस्करण

बच्चों के आहार मछली में जरूरी मौजूद होना चाहिए। लेकिन बच्चे को एक पकवान सोया सॉस, काली मिर्च या किसी अन्य अधिक, विशेष रूप से वयस्क सामग्री के साथ पकाया प्रदान नहीं करता है। लेकिन उनके लिए वहाँ मछली पुलाव के एक विकल्प है।

यह तैयारी के लिए आलू प्यूरी के एक पाउंड पकाने के लिए की जरूरत है। इसके बारे में आधे से एक तेल के रूप में डाल करने के लिए, कसा हुआ गाजर डाल दिया, और फिर - मछली। सभी करीब मसला हुआ अवशेषों के बाद। अंडे की एक सॉस और मलाई के दो कप बनाओ। कैसरोल से अधिक डालो। आधे घंटे के लिए खाना बनाना।