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आर्मेनिया में, वे ओवन में कद्दू खाना बनाना
अक्सर, परिचारिका पर प्रतिबिंबित कैसे एक कद्दू पकाने के लिए? एक ओवन एक कद्दू बेक करने में - यह इस सब्जी के लिए तैयार करने का सबसे आसान और सबसे ज्यादा फायदेमंद तरीका है।
Hapama - आर्मीनियाई भरवां कद्दू
Hapama - में एक बहुत ही लोकप्रिय व्यंजन अर्मेनियाई भोजन, जो न केवल महान स्वाद, लेकिन यह भी बहुत ही आकर्षक लग रहा है। इस कद्दू, ओवन में बेक पूरे और चावल और मीठे फल के साथ भरवां।
मध्यम आकार के कद्दू (लगभग 1.5 किलो) अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और ध्यान से काट शीर्ष, लेकिन इतना है कि यह बीज और कद्दू के अंदर दूर करने के लिए आसान था। एक चम्मच काम के साथ कद्दू की सामग्री हटा दें। एक मोटी दीवारों और एक ढक्कन के साथ - एक परिणाम के रूप में, आप यह अच्छा "सॉस पैन" मिलना चाहिए। यह खाद्य "पॉट", और हम प्रसिद्ध hapamu तैयार करेंगे।
क्या आप हमारी टॉपिंग भरवां के लिए कद्दू पकाने के लिए की जरूरत है?
- हल्के से उबले हुए चावल (अनाज के बारे में 100 ग्राम की जरूरत है)
- मक्खन (तीसरे पैक)
- किशमिश, पानी में धोया (50 ग्राम)
- Alycha खड़ा या सूखे बेर (70 ग्राम)
- सेब, क्यूब्स में काट लें (2-3 पीसी।)
- ग्राउंड दालचीनी पकवान की एक विशेष प्राच्य स्वाद दे देंगे, साथ ही सेब के स्वाद के साथ सद्भाव में है (स्वाद के लिए)
- चीनी - बड़े चम्मच के एक जोड़े
- नमक (जगह स्वाद के लिए)
सभी सामग्री, मक्खन को छोड़कर, पहले एक साथ शामिल हो गए, मिश्रण अच्छी तरह से और खोखला कद्दू शुरू। कसकर कद्दू मांस डालने के बाद, शीर्ष कवर काट दिया।
कैसे पकाने के लिए ओवन में कद्दू? तेल, एक बेकिंग शीट पर या एक रूप में एक गर्म विवाद करनेवाला में रख दें। इच्छा hapamy आप यह निर्धारित जब एक घंटे और एक आधे के बाद, कद्दू के शीर्ष में एक पंचर बनाने - अगर वह पहले से ही है के तहत त्वचा मुलायम, तैयार है इसलिए hapama कद्दू। अंत में, चमक समाप्त हो गया कद्दू पिघला मक्खन के साथ सराबोर देने के लिए।
पनीर कद्दू
यह नुस्खा जो लोग कद्दू ही के बहुत शौकीन नहीं हैं के लिए अपील है, लेकिन उसे करने के लिए यह एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद के रूप में देता है जाएगा। होस्टेस ने इस पकवान, क्या स्वाद यह पुरुषों निगल के साथ हैरान कर तैयार किया।
आइए शुरू करते हैं। हम कद्दू की एक कंटेनर, काट ऊपर और एक चम्मच के साथ बीज का ध्यान रखें। कद्दू 2 किलो, लेकिन मिठाई के बारे में एक छोटा सा लेने के लिए बेहतर है।
जिसके परिणामस्वरूप गुहा में जगह निम्नलिखित उत्पादों:
- पनीर - मोटे (एक स्पष्ट गंध या खुशबूदार Gruyère बिना कठिन प्रकार) कसा हुआ। यह 500 ग्राम के बारे में होना चाहिए (पनीर गुहा कद्दू की मात्रा का केवल एक तिहाई ले लेना चाहिए)। पनीर, कद्दू के नीचे रख दें।
- क्रीम। जो लोग मोटी खाना पसंद के लिए, बेहतर एक 30% क्रीम लेने के लिए है, लेकिन ठीक है और 10%, और क्रीम और दूध के मिश्रण से भी विकल्प होना चाहिए। क्रीम चीज़ (लीटर के बारे में) भरें।
- मसाला। नमक, काली मिर्च, और स्वाद के लिए मसाले जोड़ें। टबैस्को या अजवायन के फूल के साथ बहुत स्वादिष्ट।
भराई, या सामग्री पाक बाहर चढ़ाई कर सकते हैं के दौरान गुहा के अंदर मात्रा से मुक्त चौथाई रहने के लिए पर्याप्त होना चाहिए।
ओवन में यह दो घंटे होना चाहिए - आंतरिक सामग्री की निविदा बनावट प्राप्त करने के लिए, यह कद्दू खाना बनाना बहुत महत्वपूर्ण है।
पकवान बहुत स्वादिष्ट और बहुत सुंदर पता चला है। परोसें यह गहरी प्लेटों में होना चाहिए, पनीर और क्रीम सॉस के साथ खुशबूदार लुगदी scooping।
भव्य मिठाई - शहद के साथ कद्दू
एक और तरीका है कैसे ओवन में कद्दू पकाने के लिए - कैंडीड कद्दू लुगदी का एक प्रकार करना है। वे एक अलग मिठाई या केक और मिठाई पेनकेक्स के लिए एक भरने के रूप में उपयोग के रूप में आपूर्ति की जा सकती।
पील और बीज कद्दू पाउंड। बड़े क्यूब्स में मांस काटें। उदारतापूर्वक पाक तेल चिकना (मलाईदार हो सकता है) के लिए के रूप में। कद्दू क्यूब्स से कम एक नारंगी से लुगदी के साथ डाल शहद (लगभग 3 बड़े चम्मच), दालचीनी और कसा हुआ छिलका। लगभग आधे घंटे के गर्म ओवन सेंकना कद्दू में।
हनी बेक्ड कद्दू बहुत अच्छी तरह से दही क्रीम, व्हीप्ड क्रीम, नट और के गुच्छे के साथ संयुक्त है बादाम। बूंदा बांदी क्रीम के साथ, या सीख पर कद्दू kremanki परोसें।
यह जानते हुए कि ओवन में कद्दू खाना बनाना, आप व्यंजनों सरल और स्वस्थ व्यंजनों की अपनी संस्करण बना सकते हैं।
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