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अंडे के साथ चिकन शोरबा: आसान नुस्खा

ठंड आसानी से और तेजी में सिर्फ पहली गर्म भोजन की थाली को गर्म करने के। यह सबसे अधिक प्रभावी ढंग से काम कर रहा दिन बलों प्रति खो replenishes है। और तुम बाहर एक घंटे के सही ढंग से उत्कीर्ण संभव के रूप में अंडे के साथ चिकन शोरबा में कुछ एक समग्र, तो निश्चित रूप से पकाने के लिए पर्याप्त समय नहीं है, तो। और नींव पहले से तैयार है, तो दोपहर का भोजन आप के लिए किसी भी समय इंतज़ार कर रहा है। इसके अलावा, इस व्यंजन आंकड़े, जो कई महिलाओं को खुश करने के लिए सुनिश्चित कर रहे हैं करने के लिए बहुत ही सौम्य है।

कुक ठीक से

यहां तक कि एक साधारण चिकन शोरबा स्वादिष्ट और सुंदर है - अगर आप एक बहुत ही आम त्रुटि के बिना यह पकाने के लिए लेते हैं। एक सा नियम। सबसे पहले, यदि आप शव जमे हुए है, यह पूर्व पिघलाव, प्राकृतिक तरीके से करने के लिए आवश्यक है। दूसरे, एक बड़े पक्षी समान रूप से मांस उबालने के लिए कटौती खड़ा है। तीसरा, चिकन ठंडे पानी से भर जाता है - तो शोरबा अधिक संतृप्त और खुशबूदार है। चौथा, फोम नियमित रूप से दूर करने के लिए की जरूरत है - यह एक गारंटी है कि आपके शोरबे और सूप स्पष्ट और सुंदर हैं।

एक सॉस पैन में, मांस के अलावा, पूरे प्याज और गाजर देता है। आप एक उज्ज्वल सुनहरे रंग शोरबा चाहते हैं, प्याज के छिलके से न निकले। नमक, लॉरेल और काली मिर्च फोम की पूरी हटाने के बाद जोड़ रहे हैं।

जब शोरबा तैयार है, यह सब्जियों और मसालों से हटा दिया है। मांस ध्वस्त किया जा सकता है और शोरबा के साथ एक साथ सबमिट करें, और सलाद और मुख्य व्यंजन में रखा जा सकता है।

सूप पकाने के लिए कैसे, यह पोल्ट्री के "मूल" पर निर्भर करता है। करीब एक घंटे की दुकानों में खरीदा - चिकन supnabor की तरह। यदि आप एक घर पक्षी के पास गया, 2-3 से रोगी घंटे। आप चिकन के लिए शोरबा उपयोग करते हैं, यह चालीस मिनट होने के लिए तैयार है। संतृप्ति चूल्हे पर एक बर्तन में थोड़ा अधिक समय पकड़ कर सकते हैं।

कीड़े पर काम करते हैं

उनके उपहार के बावजूद, अंडे और अन्य आकर्षक परिवर्धन के साथ चिकन शोरबा, उनके विचार निराश अगर तुम नहीं रखते और फोम को दूर करने के लिए समय नहीं है हो सकता है। ऊपर टोपी की सतह फिर से वृद्धि होगी, और शोरबा कल्पना की पारदर्शिता मिलेगा: स्थिति में सुधार करने के लिए, यह पैन ठंडे पानी का एक गिलास में डाल करने के लिए आवश्यक है। एक ठीक कोलंडर, जाली, मुड़ा हुआ कई बार, या छलनी से छान - बेशक, यह निकास के लिए सुनिश्चित करें।

अंडे के साथ चिकन शोरबा: बुनियादी नुस्खा

तो, नींव हमने सीखा है सभी नियमों का खाना बनाना। अब हम उसकी सुन्दरता और उत्साह में जोड़ने के लिए है। ऐसा करने के लिए, कटा हुआ डिल, प्याज और अजमोद कलम। एक छोटे सॉस पैन में, दो खाने वालों के लिए एक की दर से अंडे पकाना। लहसुन रोटी स्लाइस मला, तो क्यूब्स में काट लें। आप अन्यथा कर सकते हैं: लौंग काट और रोटी वर्गों की एक बहुत कुछ के साथ मिश्रण। लेकिन यहाँ आप बहुत ज्यादा की गणना और नहीं मिल सकता लहसुन croutons। रोटी एक बेकिंग शीट पर फैल रहा है और सोने के लिए जब तक एक ओवन में सुखाया जाता है। शोरबा अगर वहाँ पहले तैयार किया गया था यह वांछित तापमान तक गर्म किया जाता है। प्लेट डाल दिया है आधा अंडे, नींव डालना, और जड़ी बूटियों और अंडे के साथ चिकन शोरबा खाने के लिए तैयार के साथ छिड़का जाता है। रस्क बेहतर एक अलग कटोरी में सबमिट करें और जब खाने के लिए उन्हें डाल करने के लिए। अन्यथा, वे एक खूनी तरल में होगा और (और उसके स्वाद) भोजन की उपस्थिति को खराब।

नुस्खा और अधिक कठिन है

खाली शोरबा कुछ व्यंजनों को अरुचिकर लग सकता है। उन्हें प्रस्ताव अंडे के साथ चिकन शोरबा समृद्ध कुछ सब्जियों, जो इसे एक निश्चित सुंदरता और चटपटापन दे। और बस एक अंडा रखी है नहीं।

उबलते शोरबा में एक मोटे पिसाई यंत्र कसा हुआ गाजर बड़ा रखी। इसके तुरंत बाद यह आलू क्यूब्स में प्रवेश किया। कंद सूप की तुलना में काफी छोटे में कटौती कर रहे हैं। आलू आसानी से एक कांटा है, प्याज के वर्गों को जोड़ने से छेद कर रहे हैं; पूर्व तलना यह जरूरत नहीं है। लगभग तुरंत गिर अजवाइन डाल दिया जाता है। आप इसे बिना कर सकते हैं, लेकिन अंडे के साथ चिकन शोरबा स्वाद का एक बहुत खो दिया है। हाँ, और मसाले पकवान वास्तव में खो देते हैं। कटोरी में बाद धीरे दो अंडे मिलाया। फोम अप सजा सिर्फ एक अपेक्षाकृत सजातीय बड़े पैमाने पर प्राप्त करने के लिए नहीं होना चाहिए। एक पतली धारा, एक जोरदार काम एक करछुल के साथ, शोरबा में अंडे डालना। पिछले सोआ की कटा हुआ गुच्छा डाल दिया जाता है, और एक स्टोव बंद कर दिया है। पॉश रात के खाने के लिए तैयार है!

लगभग सूप

प्रेमियों के रात के खाने के लिए कसकर एक और दिलचस्प विकल्प, खाना पकाने सूप के साथ परेशान करने के लिए नहीं चाहते। पर शोरबा, चिकन या अन्य मांस भागों डाल करने के लिए जब आधार तैयार है बेहतर है, मांस में कटौती या फाइबर में बांटा गया है। अलग से, पका हुआ चावल (या पहले से ही पकाया जाता है, अन्य व्यंजन के शेष)। यह चिकन और मध्यम आकार के कटा हुआ अंडे के साथ मिश्रित है। यह बड़े पैमाने पर कटोरे या सूप कप में विघटित, सुगंधित शोरबा से भरा है और कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ अनुभवी है। सोया सॉस में से प्रत्येक की सेवा चम्मच में मसाले को डाला जाता है। , बहुत पौष्टिक सरल और स्वादिष्ट!

एशियाई शैली शोरबा

विदेशी भोजन और अंडे के साथ एक सरल चिकन शोरबा के प्रेमी "आकर्षित" कर सकते हैं पसंद किया व्यंजन की भावना में। बेस पूरे स्तन पकाया जाता है की (यह एक लीटर की आवश्यकता होगी); जब मांस तैयार है, यह जाती रहती है और वापस गिर जाता है। एक अंडा, सरगर्मी के साथ, उबलते शोरबा में संचालित है धागे की लंबाई प्राप्त करने के लिए। अन्य एक कटोरी में दूसरा शांत पीसा, क्यूब्स में काट लें और बर्तन, गर्मी से हटा में फेंक दिया। टोफू पनीर का एक छोटा सा टुकड़ा स्लाइस में काट लें और एक ही में जोड़ें। दबाया लहसुन लौंग की जोड़ी बारीक कटी हुई, या प्रेस और पनीर के साथ रखी। अंतिम स्पर्श - नींबू का रस की कुछ बूँदें, बाहर निचोड़ा शोरबा।

मूल नुस्खा हरियाली जोड़ने शामिल नहीं है। लेकिन अगर आप चाहते हैं, तो आप इसे चिकन अंडे की एक शोरबा के साथ पूरक कर सकते हैं। सोचो, हरी प्याज, डिल और धनिया सौहार्दपूर्वक पकवान में फिट।

शोरबा प्यूरी

और अंत में - एक मोटी शोरबा, सूप का बहुत याद ताजा और इतालवी स्वाद में खड़ा था। यह पालक, प्रति शोरबा की लीटर 800 ग्राम की आवश्यकता होगी के लिए। जमे हुए, ठीक है सिर्फ खाना पकाने फ्रिज के नीचे शेल्फ पर यह defrost करना होगा इससे पहले कि - तो पौधों कम होने की संभावना है स्वाद और विटामिन खो देते हैं। हालांकि, अगर आप जल्दी, आप माइक्रोवेव का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन किसी भी मामले में, नहीं गर्म पानी!

पालक उबलते शोरबा में रखा जाता है। साथ ही यह अधिकतम कुचल फली peperoncini डाल दिया जाता है। आग पर सूप तीन मिनट से अधिक नहीं के लिए रखा जाता है। अलग से, तीन उबले अंडे और सूक्ष्मता एक पिसाई यंत्र के साथ मला। शोरबा कटोरे, अंडे सिर्फ खाने से पहले रखी चिप्स में डाल दिया है। Ostrenkoe और स्वादिष्ट, यहां तक कि जो पालक के प्रति उदासीन होते हैं।

सिद्धांत रूप में, अंडे के साथ चिकन शोरबा शामिल हैं और अन्य ऐड-ऑन कर सकते हैं। आप कल रेफ्रिजरेटर या कुटू नूडल्स में रुके हैं, तो वे साथ ही इस व्यंजन के पूरक हो सकता है। लेकिन फिर भी इस सूप के बिना ध्यान और नियमित रूप से उपयोग की काफी योग्य है।

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