Volnushki (मशरूम): पाक कला पौष्टिक स्वादिष्ट व्यंजन

Volnushki को संदर्भित करता है कवक श्रेणियों "सशर्त खाद्य।" इसका मतलब यह है कि उनमें से खाना पकाने के लिए बहुत गंभीरता और जिम्मेदारी से संपर्क किया जाना चाहिए। उल्लंघन volnushek प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी मानव विषाक्तता, जो श्लेष्मा झिल्ली, अपच, मतली की जलन के साथ है कारण हो सकता है। इसलिए यह मशरूम की इस तरह के व्यंजन खाना बनाना सीखना बहुत महत्वपूर्ण है। इसी को हम इस लेख में चर्चा करेंगे है। volnushki (मशरूम) है, जो की तैयारी संभव है और कैसे यह करने के लिए इसके बारे में व्यवहार करता है - सभी जानकारी आप सीखना होगा, किस प्रकार के उत्पाद परीक्षण करने के बाद।

मौथ्स, उर्फ volnuha, वह Volzhanka

और यह सब नाम है कि नहीं है मशरूम volnushki। इन खाद्य पदार्थों की तैयारी - आसान नहीं है, लेकिन परिणाम आप बहुत खुश होंगे। आइटम किस तरह मानव उपभोग के लिए उपयुक्त हैं? इस उद्देश्य के तथाकथित "कर्ल" के लिए चयन करें - यह मशरूम, टोपी, जिनमें से से बड़ा 4 सेंटीमीटर रहे हैं और एक गुलाबी रंग है है। यह ध्यान रखें कि गर्मी उपचार के बाद उत्पाद पीला हो जाता है होना चाहिए। इसके तत्काल बाद कटाई के बाद मशरूम छाँटे गए और एक दिन के लिए भिगोया जाता है (कम से कम!)। बाद ठंडे पानी चल रहा है के साथ rinsed। उत्पाद आगे नुस्खा निष्पादन व्यंजन के अनुसार संसाधित किया जाता है।

Volnushki (मशरूम): तैयारी कर एक जलपान एक गर्म नमकीन में

मशरूम निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी की 1 किलो पर:

• सेंधा नमक - 2 बड़े चम्मच;
• पानी - 100 ग्राम;
• किशमिश पत्तियों और चेरी - 3-4 टुकड़े;
• सोआ की गुच्छा;
• खाड़ी पत्ते, लौंग, allspice - 2 टुकड़े।

कैसे नमकीन volnushki तैयार करने के लिए? पॉट पानी जोड़ सकते हैं और उसमें नमक पतला। उबाल लें पानी। इसके बाद, यहाँ मशरूम डाल दिया, कटा हुआ। सारे मसाले जोड़ें और एक घंटे के एक चौथाई workpiece के लिए खाना बनाना, लगातार सरगर्मी और फोम को हटाने। नमकीन पारदर्शी हो जाता है और कवक नीचे करने के लिए व्यवस्थित है, वे बाँझ जार और सील में पैक करने के लिए की जरूरत है। यह कम से कम 40 दिनों के लिए पूरी तरह से परिपक्व कटाई, और केवल इस अवधि के बाद यह खाया जा सकता है करने के लिए ले जाता है।

कैसे भून के लिए मशरूम volnushki? पकाने की विधि पौष्टिक नाश्ता

सामग्री:

• volnushki - 1 किलोग्राम;
• बड़े प्याज और गाजर - 1 टुकड़ा;
• लहसुन - 2 लौंग;
• डिल और अजमोद;
• मक्खन - 3 बड़े चम्मच;
• मलाई की आधा लीटर।

Volnushki (मशरूम): भूनने की तैयारी विधि

पानी Podsolite और यह उबाल। मशरूम में इस तरल हलचल में और आधे घंटे के लिए खाना बनाना। इसके बाद, उन्हें एक कोलंडर के माध्यम नाली और सुखाने के लिए छोड़ दें। सब्जियां काटना और मक्खन में तलना। जब प्याज पारदर्शी और नरम है, पैन volnushki में जोड़ें। कुछ ही मिनटों के, यह सब करते हुए मिश्रण उत्पादों के लिए तलें पकवान। फिर जड़ी बूटियों, मसालों, नमक के रूप में यहाँ रख दिया और मलाई डालना। मशरूम 5-10 मिनट के लिए उबाल। मेज पर एक डिश गरम परोसें है। मेरा विश्वास करो, अपने पेट पहली बार अपने उत्कृष्ट स्वाद volnushki (मशरूम) जीतेंगे।

इस उत्पाद की पाक कला एक गंभीर रिश्ते की आवश्यकता है। लेकिन खाना पकाने के नियमों के अधीन है, तो आप एक बहुत स्वादिष्ट और सुगन्धित उपहार मिल सकता है।