Sauteed सब्जियों को पकाने के लिए कैसे: सबसे अच्छा व्यंजनों में से कुछ

सेल - स्टू के विषय पर एक बदलाव। यह लगभग सभी गृहिणियों तैयार है, क्योंकि स्वादिष्ट पकवान, त्वरित और मौसम में भी बहुत सस्ता है। बेशक, हर किसी को कैसे ठीक पकाने के लिए के बारे में अपने स्वयं के विचारों है तला सब्जियों। और उसके घटकों का एक सेट नुस्खा के लिए नुस्खा से भिन्न होता है। एक बात अपरिवर्तित रहता है: भोजन, स्वादिष्ट हार्दिक और तैयार करने के लिए आसान हो जाता है।

त्वरित और स्वादिष्ट

तला सब्जियों को पकाने के लिए सबसे आम तरीका - उन्हें एक पैन में बुझाने। और सबसे अधिक बार यह बैंगन के साथ तोरी से बनाया गया है। उदाहरण के लिए, के रूप में इस प्रकार है। तीन "छोटे नीले" और एक तोरी लिया, त्वचा की साफ किया और अलग-अलग कटोरे में कटौती। बैंगन prisalivaem ब्रेव्स तीसरे घंटे और धोया - तो हम अत्यधिक कड़वाहट से छुटकारा पाने के। दो गाजर और चार मनमाना स्लाइस, दो प्याज में टमाटर - आधा छल्ले और लहसुन - स्लाइस। सभी घटकों कड़ाही जहां घी और स्टू में बनते हैं। जब वे लगभग तैयार कर रहे हैं, टमाटर का पेस्ट, मक्खन, मसाले, Lavrushka और काली मिर्च का एक छोटा सा टुकड़ा के साथ गर्म की शुरुआत की। लगाने की पांच मिनट - और आप स्वाद ले सकते हैं। यह काली रोटी के एक टुकड़े पर सेल डाल करने के लिए सिफारिश की है, और स्वादिष्ट, और सुविधाजनक नहीं है।

पके हुए सेल

किसी भी नुस्खा का उपयोग करते समय के रूप में सब्जियों से एक सेल तैयार करने के लिए, aubergines अगर वे इस्तेमाल कर रहे हैं पूर्व इलाज किया उपर्युक्त विधि से कर रहे हैं। तो फिर यह उल्लेख करने के लिए नहीं होगा। अगले चार टुकड़े नुस्खा स्लाइस में "छोटे नीले" अनुपचारित कटौती के लिए। धोने के बाद, वे शीट पर रखा जाता है और तीन बड़े कूप के छल्ले duhovochny कवर कर रहे हैं। से अधिक तीन बड़े गाजर मला, वे टमाटर और शिमला मिर्च के छल्ले कटा हुआ कर रहे हैं। नमक रचना के लिए, यह तेल का छिड़काव और 180 डिग्री के लिए 12 मिनट के लिए एक ओवन में रखा, गर्म है। फिर गर्मी 200 की वृद्धि हुई और एक अन्य 18 मिनट के लिए एक बेकिंग ओवन में खड़े रहने के लिए अनुमति दी है।

"ज़ार की खुशी"

तला खाना बनाना एक और दिलचस्प तरीका ओवन में सब्जियों। और यह पता चला है अद्भुत स्वाद - पकवान तुरन्त "उड़"। यह युवा छोटे आलू (एक पाउंड पर्याप्त होगा) जाने के लिए वांछनीय है। जितना की तरह एक बड़े क्यूब्स या हलकों, - छल्ले, और एक गाजर - दो स्क्वैश और बैंगन कंद, काली मिर्च के आकार में कटौती। एक जोड़े lukovok सूक्ष्मता एक बड़े कटोरे में कटा हुआ, सभी मिश्रित, पानी पिलाया तेल, नमक और मसालों के साथ छिड़का। और ओवन में एक घंटे - सुई लेनी और सुगन्धित गंध गर्भवती है, मिश्रण एक साँचे में ढालना सॉसेज घर के स्लाइस के शीर्ष पर रखा में फैला हुआ है। इससे पहले कि वर्तमान सौंदर्य से परिवार जड़ी बूटियों के साथ छिड़का जाता है।

कैसे multivarka sauteed सब्जियों को पकाने के लिए

आधुनिक रसोई उपकरण के प्रशंसक एक बार फिर से आश्वस्त था कि यह कुछ भी नहीं के लिए नहीं है एक बार वे इसे खरीदा था। और तेजी से और चूल्हे पर की तुलना में आसान यह में तला सब्जियों को पकाने के रूप में फिर से उनके लिए खुशी की बात multivarka। दो तोरी, बैंगन तीन और के रूप में कई टमाटर में कटौती कर रहे हैं बड़े क्यूब्स, सात बड़े मशरूम - आधा, बड़ा काली मिर्च - छल्ले। यह सब एक कटोरा करने के लिए कहा, पाक मोड सेट कर दिया जाता है, और एक घंटे के पके हुए सब्जियों का एक चौथाई। इसके अलावा पानी का आधा एक गिलास में डाल दिया, और मोड बुझाने में स्विच किया गया। एक कटोरी में आधे घंटे के बाद सोया सॉस (तीन बड़े चम्मच), दो कटा हुआ लहसुन लौंग और मसालों जोड़ें। एक और 10-15 मिनट के लिए, और रात के खाने के लिए तैयार है।

तुर्की में Saute

केवल सब्जियों कई लोगों के लिए उबाऊ लगते हैं। कोई प्रश्न नहीं है! चलो चिकन के साथ तला सब्जियों को पकाने के लिए कैसे देखते हैं। एक पट्टिका कटौती स्ट्रिप्स और भूरे अच्छी तरह से प्रति 200 ग्राम। कटा हुआ प्याज और कसा हुआ गाजर मोटे पिसाई यंत्र - इसके बाद के कई तिमाहियों मशरूम, पांच मिनट बाद में डालो। पाँच आधा चेरी टमाटर और लाल मिर्च की स्ट्रिप्स - एक सॉस पैन में एक और दो मिनट के बाद आधा तोरी, diced, तोरी के लिए लगभग तुरंत है। saute स्टू करने के लिए पर्याप्त - ढक्कन दस मिनट के लिए बंद कर दिया है। आपको लगता है कि एक समर्पित सब्जी का रस पर्याप्त नहीं है, तो आप थोड़ा सा पानी जोड़ सकते हैं।

जो लोग चिकन के भी शौकीन नहीं हैं किसी भी अन्य मांस के साथ यह जगह ले सकता है। उसके बाद ही सब्जियों को जोड़ने से पहले कुछ समय के एक मांस बाहर डाल करने के लिए की आवश्यकता होगी। यह मांस के विशेष रूप से सच है। यदि ऐसा नहीं किया जाता, सब्जियों के अलावा गिर जाएगी, और मांस घटक भी मुश्किल हो जाएगा।