सही नुस्खा, कैसे सिल पर मकई खाना बनाना

"झींगा, व्यंग्य, नमकीन, मकई उबला हुआ!" - जो इन मोहक, कोलाहलपूर्ण प्रसाद के बारे में सुना नहीं किया है, "घरेलू" समुद्र पर आराम? और अगर विद्रूप और रहस्यमय Rapanu के साथ एक झींगा समुद्र तटों पर बेच दिया, कई की (जहरीला हो सकता है), मक्का हमेशा संदेह है सावधान कर रहे हैं और सबसे तेजी से बिक गई। यह आनंद नहीं है - धूप में झूठ बोलते हैं और छोटे पीले, स्वादिष्ट, थोड़ा prisolenny COB nibbling स्वाद के लिए? लेकिन आप को कैसे जानते हो मकई पकाने COB पर? बेशक, पर पहली नज़र में, यह काफी आसान। लेकिन आदेश स्वादिष्ट kukuruzka पकाने के लिए में, तुम सब को उसकी सही खाना पकाने के रहस्यों में से कुछ जानना चाहते हैं। यही कारण है कि इन बारीकियों है और आगे चर्चा की जाएगी। तो, हम की जरूरत है:

- अधिक kochanchiki मकई;
- पानी;
- नमक;
- लकड़ी या प्लास्टिक सीख।

इससे पहले कि कैसे मकई पकाने के लिए COB पर, बर्तन, जिसका आकर सीधे सिर की संख्या पर निर्भर है लेते हैं, बीच के बारे में जब तक यह में पानी डाल, और आग पर डाल दिया। जब तक पानी को उबाल करेंगे, तो आप मकई साफ करने के लिए की आवश्यकता होगी। यह पत्तियों और "तार" को दूर करने के लिए आवश्यक है। कोशिश द COB फाहा, या बाद में, में अधिक कोर्स का भोजन, वे जाएगा में अपने तरीके से। एक बार साफ मक्का, युवा और निविदा के पत्तों की कुछ लेने (वे कान के बीच से हटाया जा सकता है) और उबालने के लिए, जो जल्द ही मकई उबल पड़ेगी पानी के साथ एक पैन के तल पर उन्हें छोड़ देते हैं।

बाद में सभी आवश्यक तैयारी बना रहे हैं, दोष या छमाही में गोभी कटौती, तो वे बर्तन में डाल करने के लिए आसान हो जाएगा। कुकवेयर आकार अनुमति देता है, और आप एक पूरे डाल सकते हैं। अगले कदम के लिए कैसे करने के लिए कुक मकई द COB, है बिछाने बाहर कुछ पत्ते, लेकिन पर शीर्ष के सिर। हम उम्मीद करते हैं कुछ ही मिनटों, जब तक अंत में, फोड़ा पानी और ऐड नमक के लिए। ज्यादा नमक आवश्यक नहीं है, एक चुटकी पर्याप्त है। सब कर प्रक्रियाओं के बाद एक ढक्कन के साथ पैन कवर और इसके नीचे एक छोटा सा आग बनाने के लिए की जरूरत है।

कैसे मकई पकाने के लिए COB पर? काफी देर तक, के बारे में दो घंटे के लिए आधा। कुछ व्यंजनों में संकेत मिलता है कि मकई 8 ऊपर से 40 मिनट से पकाया जाना चाहिए, लेकिन यह सच नहीं है। वास्तव में, ठीक से उनके अधीन kochanchiki आग पकाने के लिए बड़ी नहीं होना चाहिए। अन्यथा, जल जल्दी से फोड़े दूर, जबकि वह मक्का रहेगा ठोस और अधपका। अगर तुम मुझे विश्वास नहीं है, गलत नुस्खा कोशिश, सिल पर मकई खाना बनाना, इस अभ्यास आप को समझाने करेगा कि आप गलत थे।

लेकिन अगर आप सही नुस्खा का उपयोग करने का फैसला करते है, तो बाद गोभी पकाया जाता है, पानी के निकास और पैन में थोड़ा खुला कवर उन्हें एक छोटे से शांत करने के लिए अनुमति देने के लिए। फिर उबला हुआ मकई एक बड़ा पकवान पर रखना, दोनों पक्षों पर सीख के प्रत्येक भाग में प्लग इतना है कि यह खाने के लिए आसान था। प्रत्येक कान धीरे नमक के साथ रगड़ और यह गर्म सेवा करते हैं।

बेशक, नहीं किया जा सकता है एक गर्म मकई, क्योंकि आप कर सकते हैं जला दिया, लेकिन बहुत ठंड के रूप में यह नहीं है के रूप में स्वादिष्ट। इसलिए, एक उचित सवाल उठता है, क्या उबला हुआ cobs से कोई लेना देना के बाद वे फ्रिज में रात भर में खड़ा? जवाब सरल है: एक फ्राइंग पैन ले, यह एक छोटे मक्खन, नमक और काली मिर्च के साथ अनुभवी गर्मी, और फिर ठंड मकई cobs (सीख बेहतर बाहर निकालने के लिए) के लिए छोड़ देते हैं। शीत भुना मकई एक मिनट के लिए उच्च गर्मी और एक आधा हर तरह से अधिक की सिफारिश की है। केवल जरूरत के लिए भूरे रंग के पक्षों, लेकिन करते नहीं ज़्यादा। मकई cobs दृढ़ता से भून है, तो इसका बीज फट सकता है, जो पॉपकॉर्न की गलत प्रकार प्रभावी होगा।

अब जब कि तुम्हें पता है कि करने के लिए कुक मकई द COB, साथ ही उसे सही करने के लिए तलना। सहमत, तला हुआ मकई - काफी एक असामान्य पकवान, और यह किसी भी चटनी के साथ परोसा जा सकता है। यहां तक कि भुना हुआ मकई की तरह मसालेदार भोजन के प्रेमियों अगर सॉस के साथ अपने मौसम "टबैस्को।"