Physalis मसालेदार - हमारे समतल पर विदेशी

होमलैंड Physalis - मध्य अमेरिका। यूरोप में, जामुन XVII सदी में प्रवेश किया है, और रूस में - यहां तक कि उन्नीसवीं के अंत में। जैसा सामने आया, केप करौदा पूरी तरह से अलग मिट्टी और फसल की पैदावार उप उष्णकटिबंधीय में करने के लिए अनुकूलित, और इसकी किस्मों में से कुछ है - और एक शीतोष्ण जलवायु में। इस बेर अचार तैयार करने से, सूप, यह सूखे, औषधीय चाय, जैम और बरकरार रखता है बनाते हैं। और यह सलाद में कच्चे खाते हैं। Physalis मसालेदार - एक बहुत ही दिलचस्प क्षुधावर्धक। एक घर तैयार करने के लिए आसान है, और यह खुश आप सभी सर्दियों होगा। इसे पकाने के लिए कोशिश करते हैं।

Physalis, वहाँ तीन मुख्य प्रकार हैं। "स्ट्रॉबेरी" स्ट्रॉबेरी स्वाद के साथ एक बहुत छोटे से फल, मिठाई देता है। इस श्रेणी जाम और जाम, किशमिश के रूप में सूखे, डेसर्ट के लिए इस्तेमाल करने के लिए प्रयोग किया जाता है। "पेरू चेरी" और "मैक्सिकन टमाटर" स्वाद में समान हैं, लेकिन विभिन्न आकार के फल दे (के रूप में विशिष्ट नाम से स्पष्ट है)। आप इन दोनों किस्मों के अचार physalis बना सकते हैं। एक परिपक्व फल चुनना। वे आसानी से सूखी सूख बॉक्स टॉर्च से पहचाना जा सकता। एक बार जब बेर के अंदर विकसित किया गया है।

खाना पकाने मसालेदार physalis फल पहला मामला साफ करना होगा इससे पहले कि (पूर्व लालटेन) के होते हैं। यह सबसे करीबी रिश्तेदार धतूरा एक चिपकने पदार्थ है, जो धुल जाना चाहिए के साथ कवर किया। "मैक्सिकन टमाटर" विशेष रूप से सच है। जामुन पहले गर्म पानी से धोया और फिर गर्म पानी में blanched। इसलिए हम अतिरिक्त प्राकृतिक गोंद से छुटकारा पाने के।

ज्यादा एक ही तरीके से हमें खीरे के रूप में परिचित - वैसे, इस बेर विदेशी और नमक हो सकता है। एक physalis मसालेदार नुस्खा इतना करने का सुझाव देता। तैयार लीटर जार Blackcurrant पत्ती, डिल और टैरागोन की टहनी, तीन लहसुन लौंग रख दिया गया। Physalis का धोया फल रखें। के साथ शीर्ष कवर किशमिश पत्तियों और गर्म अचार डालना। यह अपने स्वाद और 50 ग्राम के लिए पानी, तेज पत्ता, चीनी का एक लीटर से तैयार किया जाता है। नमक।

जब बर्तन में तरल थोड़ा ठंडा, एक चम्मच या एक से अधिक सुगंध सिरका से जोड़ा। तब अचार physalis लगभग 10 मिनट है, जिसके बाद जार भली भांति बंद करके धातु lids के साथ बंद के लिए 85 सी में निष्फल। टैंक धीरे-धीरे बदल गया और एक कंबल के नीचे शांत करने के लिए अनुमति देने के किया जाना चाहिए। एक महीने बाद उत्पाद के उपयोग के लिए तैयार है। आप मसाले है कि आप एक केप करौदा डाल या अचार को जोड़ सकते हैं के साथ प्रयोग कर सकते हैं। लौंग, दालचीनी, allspice और मटर, लॉरेल पत्ती की कलियों का उपयोग करने का प्रयास करें। अच्छा (, शिमला मिर्च उदाहरण के लिए) अन्य सब्जियों के साथ खटाई में डालना physalis आता है।

वहाँ घर का बना के लिए एक और नुस्खा है। नीचे लीटर निष्फल जार रखी पुष्पक्रम डिल 2, 3 ब्लैकबेरी पत्ती थोड़ा कसा हुआ सहिजन, 2-3 मटर काले और allspice पर। कसकर Physalis का फल भरता है। लॉरेल पत्ती के रिक्त। सभी उबलते पानी भरें, तो पांच मिनट, जिसके बाद पानी जाली के माध्यम से बहा दिया जाता है के लिए खड़े करने के लिए दे रही है। पानी, जिसमें नमक और चीनी चुटकी के दो बड़े चम्मच उबालने के लिए की नमकीन लीटर भरें। एक जार, लहसुन की दो लौंग को शामिल करें। 2 चम्मच डालने का कार्य 9 प्रतिशत सिरका। कवर रोल। मसालेदार physalis उल्टा कर दिया, शांत दे रही है।