Meatballs के लिए पकाने की विधि।

बर्गर निश्चित रूप से हमारे लोगों के बीच सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक हैं। लेकिन वे ऊब सकता है। इस मामले में, वे आसानी से एक स्वादिष्ट meatballs साथ बदला जा सकता है और अपने परिवार की पाक जीवन के लिए एक नया स्पर्श जोड़ें। meatballs के लिए पकाने की विधि तथ्य है कि वे मछली, मांस और यहां तक कि सब्जी भरने से बने होते हैं में झूठ सकता है। कटलेट के विपरीत, ब्रेडक्रंब कि, meatballs हमेशा गेहूं या में लुढ़का कर रहे हैं में पनीर चावल का आटा। तब वे आमतौर पर तला जाता है और उसके बाद एक विशेष सॉस, जो टमाटर, शोरबा, प्याज, मलाई से बनाया गया है, और इतने पर में धीमी आंच पर पकाया। Meatballs नुस्खा सबसे सफल प्राप्त करने के लिए, अगर हम सजातीय कीमा लेने के लिए और चावल या सब्जियों (गोभी, टमाटर, आलू) के स्लाइस के साथ मिला। ऐसे additives के माध्यम से भरने हारने और बाहर आसानी से और आसानी से तैयार मांस के गोले बन जाता है। Meatballs नुस्खा तुर्क के भोजन से हमारे पास आए, यह पहली ऑस्ट्रिया और बाल्कन भोजन में फैल, और फिर पूरी दुनिया के साथ प्रसन्न।

आप नहीं जानते, तो meatballs खाना बनाना चावल के साथ है, तो आसान बात नहीं है। यह आधे से एक किलो ग्राउंड बीफ, चावल की 150 ग्राम, गाजर 1, 2 प्याज, 1 अंडा, टमाटर का पेस्ट की 300 ग्राम, मसाले लेने के लिए आवश्यक है। आप अपने आप को भरने तैयार कर सकते हैं, एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से किसी भी तरह के मांस लंघन, या खरीदने के लिए यह दुकान पर पहले से तैयार। गोमांस में बारीक कटा हुआ प्याज, और फिर चावल जोड़ने की जरूरत है। यह पकाने के लिए बस कुछ समय के लिए उबलते पानी डालना आवश्यक नहीं है। इससे यह सुनिश्चित करने के लिए, meatballs वे और अधिक मजबूती से बांधा जाने लगा की तैयारी के दौरान है। इस व्यंजन की कसैले शक्ति - एक कच्चे अंडे। उसके बाद कीमा मसाले और नमक भेजा में। तो फिर यह ध्यान से गूंथ लिए आवश्यक है। तब कीमा आदेश आश्वासन दिया है कि meatballs खाना पकाने के बाद अलग गिर नहीं था बढ़ाने के लिए ठंडा किया जाना चाहिए। जबकि भरने फ्रिज में है, चटनी बनाते हैं। कसा हुआ गाजर और diced प्याज के लिए मध्यम आंच पर इस, फ्राई करने के लिए। टमाटर का पेस्ट पानी के साथ मिश्रित किया जाना चाहिए और गैस, जिसके बाद यह गाजर और प्याज और मसाले जोड़ दिया जाता है डाल दिया। खट्टा सॉस सिरका या नींबू के रस की एक बूंद का उपयोग कर किया जा सकता है देने के लिए। अब, उनकी गेंदों मनमाने ढंग से आकार के रेफ्रिजरेटर और गीले हाथों आकृति से भरने को हटा दें। वनस्पति तेल के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन पर आटा और प्रसार में प्रत्येक गेंद रोल। फ्राई सुनहरा भूरा होने तक, फिर सॉस के साथ एक सॉस पैन में डाल दिया। आधे घंटे के लिए आवश्यक meatballs हो जाना। उन्हें मसले आलू के साथ परोसें। आपको लगता है कि यह नुस्खा meatballs अपने परिवार और दोस्तों का आनंद देखेंगे।

और यहाँ नुस्खा चिकन meatballs है। आप चिकन मांस की 250 ग्राम, 5 चम्मच वनस्पति तेल और आटा, हैम के 50 ग्राम, 1 बड़ा चम्मच प्याज और रोटी के टुकड़ों, दूध और मसाले का आधा एक गिलास तैयार करने के लिए की जरूरत है। अब वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में प्याज टोअस्टिंग, यह करने के लिए हैम, पूर्व कटा हुआ, तो आटा जोड़ें और दूध डालना। यह सब सॉस में गांठ की उपस्थिति से बचने के लिए लगातार चलाते लिए आवश्यक है। अब बारीक चिकन काट और सॉस में डाल दिया। मसालों के साथ एक छोटे से आग पर इस बड़े पैमाने पर उबाल। उसके बाद, यह ठंडा होने और इसे से ले गेंदों आकार में छोटे हैं। हम उन्हें मार पड़ी है कच्चे अंडे और ब्रेडक्रंब में रोल करने की जरूरत है। फ्राई ऐसे meatballs आवश्यक फ्रायर 160 डिग्री के तापमान पर कहीं 5 मिनट।

सामान्य तौर पर, वहाँ meatballs के लिए कई व्यंजनों, जो दुनिया भर से लोगों ने पसंद कर रहे हैं। वे सब्जियां, साग, अनानास, हिरन का मांस, बीफ, चिकन के साथ हो सकता है। इस्तेमाल किया gravies मीठा और खट्टा सॉस, के रूप में शोरबा, सॉस सोआ, प्याज की चटनी, anchovy सॉस। सेब, अनानास, किशमिश: के साथ फल व्यापक meatballs नुस्खा। मुख्य बात एक नुस्खा है कि आप चाहते हैं का चयन करें।