हर समय खाद्य: मशरूम, तले हुए आलू

आप हैं - एक उत्साही मशरूम शिकारी या बस ताजा सफेद बाजार की एक बाल्टी खरीदा है, सबसे स्वादिष्ट और आसान पकवान है कि आप अपने घर के लिए तैयार कर सकते हैं - यह मशरूम, तले हुए आलू है। बेशक, इस जूलीएन्ने, और नहीं भी एक कैसरोल स्वादिष्ट नहीं है, लेकिन यह अक्सर कि सरल पकवान होता है, तो यह बेहतर स्वाद, है ना? हमारे प्रयास करें के लिए व्यंजनों - और आपके पूरे परिवार को न केवल खुश एक रात का खाना खाने के लिए, लेकिन additives पूछता है।

हर समय खाद्य: मशरूम, तले हुए आलू

बड़े सर्विंग के लिए आप की आवश्यकता होगी:

• ताजा मशरूम और आलू की आधा किलोग्राम के लिए;
• बड़े प्याज बल्ब;
• सोआ, अजमोद और अन्य जड़ी बूटियों स्वाद के लिए;
• तेल, नमक और काली मिर्च।

ताजा मशरूम धकेल दिया जाना चाहिए (विशेष रूप से पैर और टोपी के पीछे पर ध्यान देना, भूमि रह सकती है), और फिर पानी से धो। तब घटक बड़े टुकड़ों में कटौती, छोटे आवश्यक नहीं है - मशरूम कई बार कम तलने। आलू साफ कर रहे हैं, तो स्लाइस या wedges में काट - के रूप में आप की तरह है। प्याज आधा छल्ले या काट उखड़ जाती।

और अब एक पैन वनस्पति तेल का एक बड़ा पर्याप्त भाग डाल, यह गर्म करते हैं, और फिर आलू बाहर रखना। 5-7 मिनट के लिए विवाद, कितना बड़ा अपने टुकड़े पर निर्भर करता है, कभी कभी सरगर्मी, - आधा पैन से चिपके हो सकता है। इसके बाद, प्याज, और saute मिनट जोड़ने 5. और मुख्य और सबसे स्वादिष्ट घटक बाहर रखना के बाद - सफेद मशरूम। , हलचल नमक और काली मिर्च, कवर छिड़के और पंद्रह मिनट या 20 मिनट के लिए मध्यम आंच पर पकाएं। परोसने से पहले सीईपी आलू तले हुए, ताजा कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ उदारता से छिड़क। इसके अलावा, डिल या अजमोद खाना पकाने के अंत से पहले 2-3 मिनट के लिए जोड़ा जा सकता है, वे पकवान एक भयानक स्वाद दे देंगे।

व्हाइट मशरूम, मलाई की एक सॉस में तले हुए आलू

यह पकवान - पिछले एक का एक प्रकार है, लेकिन यह एक छोटे से कठिन तैयारी कर रहा है - मशरूम और आलू, इस बार मलाई में स्टू होगा। लें:

• 200 ग्राम ताजा सफेद मशरूम और आलू की एक ही नंबर;
• आधा प्याज बल्ब;
• मलाई, वनस्पति तेल की 3-4 चम्मच, आटा, नमक, काली मिर्च और जड़ी बूटियों का एक बड़ा चमचा स्वाद के लिए।

उखड़ जाती आलू पील और स्लाइस, या स्लाइस, सफेद मशरूम में कटौती और धोने और जमीन से साफ, मोटे, प्याज बारीक काट या आधा छल्ले में कटौती: सामग्री तैयार करें। पैन में डाल हलचल और ढक्कन के नीचे मध्यम आंच से अधिक एक घंटे के एक चौथाई खाना बनाना - और रखो आलू वनस्पति तेल के साथ एक अच्छा गर्म कड़ाही पर अब, 5-7 मिनट के लिए तलना, प्याज, जोड़ने अच्छी तरह से हलचल और 5 मिनट के लिए खाना बनाना, यह मशरूम की बारी थी। आलू, सब्जी का प्रयास करता है, तो एक छोटे से कठिन, खाना पकाने के समय 5-10 मिनट की वृद्धि हुई किया जा सकता है।

व्हाइट मशरूम, तले हुए आलू, , विशेष रूप से स्वादिष्ट हैं खाना पकाने के अंत में, आप थोड़ा उन्हें एक क्रीम सॉस में बुझाने। ऐसा करने के लिए घटक (क्रीम) के 3-4 चम्मच ले, आटा और मसाले स्वाद के लिए के एक चम्मच के साथ मिश्रण - आप ताजा या सूखे जड़ी बूटी ले सकते हैं। यह चटनी खाना पकाने के अंत से पहले 5 मिनट के लिए पैन में डाल करने के लिए, और फिर कम गर्मी पर उबाल आवश्यक है। पकवान अविश्वसनीय रूप से सुगंधित, निविदा और स्वादिष्ट बाहर हो जाएगा। सामान्य तौर पर, मशरूम, निम्नलिखित व्यंजनों में से एक पर तला हुआ आलू के साथ गर्मियों में, लेकिन यह भी सर्दियों में न केवल पूरे परिवार के लिए एक महान हार्दिक भोजन हो जाएगा, और। ठंड के मौसम में, आप सोख सकता यह रूप में अच्छी तरह सूखी मशरूम और तैयार भोजन रखी है ताजा के रूप में।