स्वादिष्ट मिठाई - सेब Sambuc

मिठाई के लिए क्या खाना बनाना? आप, कुकीज़, ब्राउनी या एक केक बेक आइसक्रीम, जेली या दही कर सकते हैं। लेकिन इन सभी व्यंजन पहले से ही नहीं बल्कि थक के अलावा, वे उच्च कैलोरी है। क्या असामान्य और उपयोगी पकाने के लिए? एक बढ़िया विकल्प - Sambuc। हर कोई एक परिचित नाम है, लेकिन पकवान उत्पादों की एक न्यूनतम सेट की आवश्यकता है, यह तैयार करने के लिए आसान है।

क्या बड़ा है

Sambuc - महान डेसर्ट, वायु, प्रकाश, स्वादिष्ट और स्वस्थ में से एक। पकवान माफ करने के लिए, किसी भी छुट्टी मेज की शोभा बढ़ाने के लिए तैयार है। उनकी, बच्चों और वयस्कों खाने के लिए खुश।

डेसर्ट इस के आधार gelled अंडे का सफेद, चीनी और कटा हुआ फल और जामुन मार पड़ी है कर रहे हैं। आप वेनिला, दालचीनी या अन्य मसालों स्वाद के लिए जोड़ सकते हैं। दिनों के लिए कई घंटे से, जिलेटिन सख्त की गति के आधार - पाक कला समय।

लेख कहता है Sambuc सेब तैयार करने के लिए कैसे।

सामग्री

इस मिठाई तैयार करने के लिए, परिचारिका निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• सेब - 0.5 किलोग्राम;
• चीनी - 50 ग्राम;
• प्रोटीन - 2 इकाइयों;।
• पानी - 200 मिलीलीटर;
• जिलेटिन - 10 ग्राम;
• मसाले - 1 चुटकी।

यह उल्लेखनीय है इस रचना में है कि सभी उत्पादों सार्वजनिक रूप से उपलब्ध हैं, तो आप एक उचित मूल्य पर साल के किसी भी समय उन्हें खरीद सकते हैं। किसी भी परिचारिका में Sambuc सेब तैयार करेंगे। सामग्री के लिए गैर-कठोर आवश्यकताओं: सेब आप किसी भी उपयोग कर सकते हैं - लाल, पीले, हरे, खट्टा या मीठा, चीनी में लंबा समय लग अगर आप मिठाई poslazhe चाहते कर सकते हैं, मसालों खाना पकाने के विवेक पर चुने गए हैं।

ऊपर सूचीबद्ध उत्पादों की इच्छा Sambuca 7-8 160 मिलीलीटर की मात्रा सर्विंग्स।

कदम नुस्खा से कदम

Sambuc सेब बहुत बस पकाया जाता है। सबसे पहले आप सेब तैयार करने के लिए की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, वे अच्छी तरह से धोया जाता है, त्वचा से साफ छमाही में कटौती (यदि आप एक मुरब्बा में फेंक कर सकते हैं), और कोर को हटा दें। एक साँचे में ढालना पानी की 50 मिलीलीटर, एक दुर्दम्य कवर या पन्नी के साथ कवर और 30-40 मिनट के लिए 180-200 डिग्री पर एक ओवन में पकाया में रखा शास्त्रीय नुस्खा खुली सेब हिस्सों तक। लेकिन यह, एक सॉस पैन में सेब जगह निविदा तक चूल्हे पर पानी (50 एमएल) और उबाल का एक ही राशि में जोड़ने के लिए संभव है।

जिलेटिन 150 मिलीलीटर गर्म पानी डालना, 10-15 मिनट के लिए प्रफुल्लित करने के लिए छोड़ दिया।

गर्म जिलेटिन 40-50 डिग्री तक simmered, यह सब करते हुए पूरा विघटन तक सरगर्मी। कूल।

ब्लेंडर pyurirovat सेब के साथ। अगर वहाँ रसोई घर में ब्लेंडर (आज यह बहुत दुर्लभ है), तो एक ठीक छलनी के माध्यम से पीस लें।

चीनी जोड़ें और हल्के से एक मिक्सर या एक whisk के साथ हराया।

ठंडा प्रोटीन में प्रवेश सेब की सॉस और तब तक पीटा, जब तक मिश्रण सफेद रंग बदल जाता है और कम से कम 2 बार की राशि में वृद्धि नहीं करता है। यह केवल 5-8 मिनट लगते हैं।

धीरे-धीरे मिलने और ध्यान भंग जिलेटिन डालना, कम गति से मिक्सर आगे 2 मिनट सजा।

तैयार जन रूपों में विघटित और फ्रिज में डाल दिया। 3 घंटे Sambuc सेब के बाद खाने के लिए तैयार! यदि सब कुछ ठीक तैयार, तो आप एक बहुत स्वादिष्ट और मीठा खाने के बाद मिठाई मिलता है।

थोड़ा रहस्य

एक बहुत ही सरल प्रक्रिया - sambuca सेब तैयार करना। यह और अनुभवहीन परिचारिका, यहां तक कि एक छात्रा के साथ सौदा। लेकिन, किसी भी अन्य पकवान की तरह, मिठाई अधिक निविदा और स्वादिष्ट आप कुछ गुर पता चलेगा कि।

Sambuc सेब पहली बार जब आप निम्नलिखित पर विचार करने की जरूरत है में बदल गया:

• बहुत सावधानी से गोरों से अलग जर्दी;

• यदि प्रोटीन पूर्व शांत, वे बेहतर मार पड़ी किया जाएगा;

• यह जिलेटिन उबालने के लिए अनुमति नहीं दी जानी चाहिए;

• क्रीम रंग - खाना पकाने हरे या लाल सेब, मिठाई की Sambuc सेब हैं, तो एक ग्रे शेड, पीले की अगर मिलता है।

बावर्ची समाप्त sambuca के लिए इस तरह आवश्यकताओं को लागू: मिठाई लेकिन मीठा नहीं स्वाद, पके हुए सेब की गंध, एक प्रकाश क्रीम रंग के साथ चमकीले रंग, ढीले जेली की तरह स्थिरता।

यह नुस्खा के अनुसार किसी भी बड़े फल या जामुन से तैयार किया जा सकता है।