नींबू से जाम तैयार करने के लिए कैसे

हम में से प्रत्येक नींबू प्यार करता है। लेकिन उच्च अम्लता के साथ लोगों के लिए, उन्हें खाने के लिए नहीं कर सकते हैं, हालांकि बहुत वांछनीय। एक विस्तृत श्रृंखला उपयोगी गुणों के खट्टे में बस गिनती नहीं है। इसलिए, प्रत्येक परिचारिका की कोशिश करता है के लिए संतरे, नींबू और पके फल जितनी बार संभव मेज पर थे। तो क्यों नहीं पकाना जाम बाहर की नींबू? यह अपने नाजुक खट्टे स्वाद के साथ हर किसी को खुश करने के लिए सक्षम हो जाएगा। वेरिएंट की इसकी तैयारी कई है, जो बनाता है यह संभव करने के लिए चुन एक उपयुक्त बस के लिए आप।

नींबू से बना जाम। पकाने की विधि №1।

इस विधि सबसे लंबे समय तक में से एक है, लेकिन यह उत्कृष्ट परिणाम देता है। हम 500 ग्राम नींबू 1.5 किलो चीनी की जरूरत है। नींबू संभव के रूप में पतली स्लाइस में काट लें। भरें आर्टीजि़यन पानी और जब तक परत पूरी तरह से नरम नहीं बन जाता है पकाना। इसके आधार पर कि मर्ज नींबू शोरबा के बाद और हम एक मोटी सिरप पकाना। शोरबा के दो कप चीनी के दो कप ले लो। Limonov Let शांत स्लाइस में एक कटोरा और पाली में कांच के जार, जो हमारे पास तैयार के लिए जाम। तैयार सिरप शांत करते हैं और स्लाइस के साथ जार में डाल। प्लास्टिक कवर बंद कर दें और स्टैंड रात भर दे। सुबह सिरप डिब्बे विलय और एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए, एक छोटे से चीनी जोड़ने। फिर शांत करते हैं और जार में डालना। नींबू सुबह तक सिरप में हैं। अगले दिन, पूरी प्रक्रिया दोहराई जाती है। ठंडा जाम बैंकों को रोल। यह कमरे में रखा जा सकता है या फ्रिज में, यह स्थान उपलब्ध पर निर्भर करेगा।

नींबू से बना जाम। पकाने की विधि №2।

यह नुस्खा के लिए नींबू के एक किलोग्राम, चीनी का आधा किलोग्राम और पानी के चार कप की आवश्यकता है। पतली चमड़ी नींबू की एक किस्म का चयन। अच्छी तरह से बहते पानी के नीचे फल धोने, तो पतली स्लाइस या हलकों में कटौती। सभी बीज निकाल दें, या जाम कड़वा हो जाएगा। कटा हुआ नींबू तामचीनी कटोरी में गुना, चीनी के साथ भरने और पानी के साथ भरें। मध्यम आंच से अधिक उबालें, लगातार क्रियाशीलता के 2 घंटे के लिए। रेडीमेड जाम श्रोणि में शांत करते हैं और पहले से ही बैंकों पर विघटित सकें। आप फ्रिज में जाम की दुकान है, तो बैंकों को रोल नहीं कर सकते, और उसे बंद प्लास्टिक कवर।

नींबू से बना जाम। पकाने की विधि №3।

जो लोग एक चिकनी स्थिरता का आनंद लें, लेकिन नींबू से जाम पकाने के लिए करना चाहता है के लिए सबसे आसान नुस्खा। घोल की स्थिति के छिलके के साथ नींबू का एक मांस ग्राइंडर किलो के माध्यम से स्क्रॉल। चीनी के सो दो पाउंड गिर जाते हैं, और एक छोटे से स्टैंड दे। आधे घंटे बाद नींबू-चीनी मिश्रण एक तामचीनी बेसिन में हड़कंप मच गया और एक छोटे से आग पर डाल दिया है। कुक, दो घंटे के लिए, लगातार सरगर्मी। हॉट तैयार जार में जाम डालना और 15 मिनट नसबंदी। हम बैंकों रोल। एक तौलिया के तहत शांत करते हैं, ऊपर तह रख। समाप्त जाम कर सकते हैं स्टैंड पर कमरे के तापमान।

के पारखियों के लिए खट्टे फल तैयार करने के लिए सलाह दी जाती हो सकता है संतरे से जाम और नींबू। यह न केवल एक शाम चाय पार्टी के लिए एकदम सही है, लेकिन यह भी केक को सजाने के लिए। सिर्फ आंखों के लिए एक दावत - हाँ, और बैंक जाम है। यह बनाने के लिए हम एक किलोग्राम पतली चमड़ी नींबू और संतरे, चीनी के चार किलो, और पानी के दो कप तैयार करते हैं। गर्म चल रहा पानी और तौलिया obsushivayut के तहत फल धो लें। संभव के रूप में पतली स्लाइस में काट, और एक तामचीनी कटोरा तक जोड़ें। हम चीनी के सो आधा स्लाइस गिर जाते हैं और एक घंटे के लिए खड़े करने के लिए छोड़ दें। फलों का रस के बाद एक बड़ी राशि दे दी है, वे सो चीनी शेष गिर जाते हैं, पानी डाल, अच्छी तरह से मिलाएं और जब तक पूरी तरह से पकाया दो या तीन घंटे के लिए मध्यम गर्मी के ऊपर उबाल। जाम लगातार सरगर्मी हो सकता है और उभरते फोम शूट करना चाहिए। समाप्त गर्म जाम, पूर्व तैयार जार में डाल दिया धीरे धीरे रोल और एक तौलिया के तहत शांत करने के लिए अनुमति दी।