स्वादिष्ट घर का बना बेर: वन-संजली जाम नुस्खा और उपयोगी सलाह

Hawthorn - फल और बेरी झाड़ी निवासी जंगल और जंगल पट्टी। प्राचीन काल से, इसकी पत्तियों और युवा टहनियाँ स्वादिष्ट, बहुत उपयोगी विटामिन चाय और पेय तैयार करने के लिए इस्तेमाल किया गया। लेकिन एक और भी अधिक से अधिक सफलता के लिए खुद को जामुन, जिनमें से निश्चित रूप से compotes और शराब, सॉस, मांस व्यंजन पकाया जाता है और, विभिन्न मिठाई का आनंद लिया। के बारे में विशेष रूप से उन्हें बात करते हैं!

कैसे उपयोगी वन-संजली

एक बार जब हम से जाम के बारे में बात करना शुरू कर दिया Hawthorn, के लाभकारी गुण अपने आंकड़ा भी हस्तक्षेप नहीं करता है। झाड़ी जामुन एक मूल्यवान औषधीय और स्वादिष्ट उत्पाद माना जाता है। वे व्यापक रूप से XVI वीं सदी से अधिक कसैले के रूप में इस्तेमाल कर रहे हैं। पर बाद में किसी समय का उपयोग कर वन-संजली दबाव को कम कर दिया, शुद्ध रक्त हृदय रोग के साथ इलाज किया। चला जाता है और फलों की टिंचर, फल और फूल और अब के decoctions सबसे मोटे तौर पर लोक चिकित्सा और औषध विज्ञान में इस्तेमाल किया। और घर का बना जाम मिठाई प्रेमियों महान लोकप्रियता प्राप्त है। बड़े और रसदार की किस्मों के अधिकांश भाग के लिए यह तैयार हो रहा है। हलका फीका ही पाउडर लुगदी, सूखे, आटे में जमीन और पेस्ट्री और बेकरी उत्पाद पाक के लिए एक लोकप्रिय additive है। वैसे, मधुमेह के साथ प्रकृति के इन उपहारों खाने के लिए भी लोगों को हो सकता है।

बीज के साथ जाम

कैसे जाम Hawthorn तैयार कर सकते हैं? नुस्खा अलग हो सकता है। उदाहरण के लिए, के रूप में इस प्रकार है: एकत्र जामुन पुनः, हरे या खराब गुना। धो और एक गहरी कटोरी, जिसमें सामान्य रूप से जाम, मुरब्बा, आदि तैयार पानी में डालो में डाल - .. उत्पाद की प्रति किलोग्राम एक आधा कप। आग पर रखो, फोड़ा शुरू करता है। चीनी में हलचल - प्रति जामुन की 1 किलो आधा किलोग्राम। एक घंटे के लिए कुक, सरगर्मी और फोम (एक छोटे से आग बनाया) को हटाने। फिर एक तरफ वन-संजली के अपने जाम निर्धारित किया है। नुस्खा 8-12 घंटे के बाद प्रक्रिया जारी रखने के लिए सिफारिश की। फिर, एक बेसिन फोड़ा डाल 1 बड़ा नींबू का रस निचोड़, जाम जोड़ें। 10 मिनट है, तो के लिए यह उबाल, गर्मी से निकाले बिना ही, बैंकों के लिए तैयार (निष्फल) packagi के लिए और रोल करते हैं।

जाम बीजरहित

आप वन-संजली की बीजरहित जाम पकाने के लिए चाहते हैं, तो इस तरह के हथियारों के लिए एक डॉक्टर के पर्चे ले। जामुन, जो चले गए और आधे में धोया, विभाजन। बीज से नि: शुल्क और चीनी डालना रस जाने के लिए। एक ठंडे स्थान में श्रोणि रखो 8 घंटे तो सिरप पकाने के लिए। पानी और 0.5-0.7 किलो चीनी के vsypte लीटर उबालें। यह घुल करते हैं, फोम हटा दें। वन-संजली की आगामी जाम में सिरप डालो। नुस्खा के छिलके के साथ कटा हुआ नींबू और जामुन के लिए जोड़ अनुशंसा करता है। 30 मिनट की 3 चरणों उबालें। फल आधा खाना पकाने पारदर्शिता प्राप्त करना होगा के अंत में। तैयार उत्पाद बाँझ जार और पेंच पर फैला हुआ है।

कुछ ऐड-ऑन

यदि आप वेनिला फली का एक टुकड़ा उबाल आपका जाम जामुन के साथ एक आश्चर्यजनक रूप से सुखद खुशबू मिल जाएगा। या बस कटोरा में एक छोटे से वेनिला डालना। आप खाना पकाने या कोई उपयुक्त व्यंजन के साथ परेशान करने के लिए कोई समय नहीं है, तो आसान है। चीनी के साथ अपने मौजूदा फल मिक्स (1 की दर से: 1)। आप पत्थर हटा सकते हैं और छोड़ा जा सकता है - के रूप में आप चाहते हैं। बैंकों द्वारा Hawthorn packagi, तीन तिमाहियों के लिए जामुन भरने, और अंतरिक्ष के बाकी चीनी से भरा है। बंद दो या दो और एक आधे महीने पर प्लास्टिक कवर, तहखाने में डाल दिया। उस में जामुन कर सकते हैं प्राकृतिक तरीके से वन-संजली रस जाने,: तब तक पहुँचने के लिए और स्वादिष्ट विनम्रता खाते हैं। यह भयानक स्वादिष्ट है!