स्पंज केक - निविदा और स्वादिष्ट व्यवहार करता है

स्पंज केक - सबसे लोकप्रिय का इलाज है। निविदा और स्वादिष्ट बनावट एक यादगार मिठाई बनाता है। लेकिन एक हवाई बिस्कुट पाने के लिए, यह कुछ नियमों का पालन करना आवश्यक है। बाद में, केक पेस्ट्री और विभिन्न fillings के साथ केक की तैयारी के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

के लिए बिस्कुट आटा केवल ताजा अंडे और चीनी से लिया जाना चाहिए, एक उत्तम संरचना है। केक के लिए हम चार अंडे और चीनी के कुछ कप ले जाना है। प्रोटीन विभिन्न व्यंजनों में जर्दी साथ साझा करें। प्रोटीन whisk, फोम की मजबूत निर्माण तक चीनी और हरा का एक तिहाई भाग जोड़ें। अंडे की जर्दी वाली चीनी के बाकी रगड़ें। अब जर्दी और आटे की एक आधा कप के लिए जोड़ सकते हैं और एक बहुत अच्छी तरह से लेकिन धीरे मिश्रण। फिर धीरे-धीरे पीटा अंडे का सफेद परिचय। फार्म पहले से तैयार रहना चाहिए। उसके greased और अटे कागज। समाप्त आटा एक मोल्ड में रखा और एक पीतल कक्ष है, जो 180 डिग्री के लिए पहले से गरम करने के लिए आवश्यक है में सेट है। इच्छा बिस्कुट केक एक लकड़ी की छड़ी का उपयोग करने में जाँच। यह केक में छेद करने के लिए आवश्यक है, और यदि आप सूखी बने रहे स्टिक, आप इसे ओवन से प्राप्त कर सकते हैं।

इस स्पंज केक मलाई के साथ फैल सकता है। पीसा हुआ चीनी का एक गिलास के साथ मलाई की 300 ग्राम को हराया। फिर, क्रीम ठंडा किया जाना चाहिए। दो भागों में केक काट लें। स्मियर एक हिस्सा क्रीम और फिर दूसरा Korzh के साथ कवर। तुम भी शीर्ष पर स्पंज केक फैल और फल के साथ सजाने कर सकते हैं।
क्रीम केक किसी भी ले जा सकते हैं: तेल, पनीर, मलाई या अन्य। तुम भी फुलाना केक जाम या सिरप सोखने के लिए कर सकते हैं।

मैं एक स्पंज तैयार करने के लिए प्रस्ताव के साथ केक दही क्रीम। हमेशा की तरह हम मूलभूत बातों से प्रारंभ, अर्थात्, केक तैयार करने के लिए। अलग जर्दी और तुरंत से सफेद चीनी के साथ व्यक्तिगत रूप से उन्हें अलग निर्धारित करें। मार पड़ी गोरों के साथ अंडे की जर्दी मिश्रण और धीरे-धीरे आटा डालना। सभी धीरे, लेकिन अच्छी तरह से मिलाएं और एक रूप है कि हम पहले से greased में डाल दिया। ओवन में केक रखो। इस केक के लिए हम तीन चिकन अंडे और आटा और चीनी आधा कप की आवश्यकता होगी।

केक बेक किया जाता है, तब तक आप क्रीम तैयार कर सकते हैं। हम पनीर के बारे में 400 ग्राम की आवश्यकता होगी। क्रीम के 250 मिलीलीटर के सिवा जोड़ा जा रहा है और सब कुछ ठीक कटु। अब स्वाद के लिए टुकड़े चीनी और एक छोटे से वेनिला चीनी डालना। सभी सामग्री, फिर से अच्छी तरह से हराया।

केक दो बराबर भागों में कटौती और एक हिस्सा सिरप व्याप्त। फिर क्रीम के साथ स्मियर। दूसरे भाग के शीर्ष पर डाल दिया। सतह धब्बा और छिड़क कसा हुआ चॉकलेट, कोको या नारियल। मीठी दही क्रीम के साथ स्पंज केक तैयार है।

अगले नुस्खा के लिए हम 4 चिकन अंडे लेने के लिए और के बारे में 10 मिनट के लिए उन्हें अलग निर्धारित करें। इस मामले में जर्दी से सफेद अलग आवश्यक नहीं है। whisk करने के लिए जारी रखते हुए, कुछ चीनी गिलास जोड़ें। अब, यह मास में धीरे-धीरे आटे की 120 ग्राम परिचय देना चाहिए। लगातार हम whisking रहे हैं। एक बेकिंग डिश ले लो और किसी भी वसा के साथ यह तेल। सांचे में बल्लेबाज डालो और एक पीतल कक्ष में निर्धारित किया है। ओवन 220 डिग्री के लिए गर्मी के लिए अग्रिम चाहिए। पांच मिनट 170 डिग्री तक तापमान कम करने के लिए पाक के बाद। पाक कला केक 45-50 मिनट। केक बेक किया हुआ है, वहीं ओवन नहीं खोला जाना चाहिए। केक के बाद तैयार है, शांत जब तक ओवन से हटाने नहीं है।

अब खाना पकाने सज्जित के लिए। हम 4 अंडे लेने के लिए और जर्दी प्रोटीन को साझा करें। हम इसे बहुत सावधानी से करते हैं, तो यह है कि प्रोटीन की जर्दी हिट नहीं करता। फिर, गोरों को हरा, छोटे क्रांतियों से लेकर। एक बार जब वे एक छोटे से मोटी हो जाते हैं, चीनी जोड़ें। हम इसे धीरे-धीरे करते हैं, लगातार। प्रोटीन इतने घने है कि जब भी आप बारी कप गिर जाएगी बन रहे हैं, meringue के लिए आधार तैयार है। का उपयोग करते हुए एक कन्फेक्शनरी सिरिंज या बस एक चम्मच तैयार पकाना कागज पुलिंदा के रूप में बनाया पर रखें। 2 घंटे के लिए के बारे में 100 डिग्री के तापमान पर गरम ओवन चैम्बर।

अब, एक स्पंज केक लेने के लिए और किसी भी क्रीम के साथ यह तेल, और शीर्ष snopiki पर डाल दिया। स्पंज केक meringue के साथ तैयार किया।