स्पंज केक और अपनी अनूठी स्वाद के रहस्यों

स्पंज केक, पर आधारित है जो बिस्कुट आटा, केक के सबसे स्वादिष्ट प्रकार का माना जाता है। अपनी अनूठी स्वाद गुण का राज सही है खाना पकाने के बिस्कुट आटा, मुख्य घटक जिसमें से अंडे, आटा और चीनी के तत्व हैं।

अक्सर ऐसा होता है कि आंशिक रूप से आटा स्टार्च की जगह। ठीक की वजह से यह एक अधिक शानदार केक है। सुधार स्वाद द आटा और मेकअप इसे और अधिक सुगंधित, ऐड कसा हुआ नारंगी या नींबू के छिलके, एक छोटे से कड़वा बादाम, वेनिला, कोको पाउडर। साथ ही बादाम, ब्रेडक्रंब, विभिन्न नट और इतने पर के रूप में।

पके हुए बिस्कुट की गुणवत्ता बहुत अंडे की ताजगी, उनकी सजा की अवधि, और भी सही पाक मोड प्रभावित करता है। प्रोटीन वसा या जर्दी में सबसे छोटी राशि प्राप्त करते हैं, तो वे बस मार पड़ी नहीं है। प्रोटीन लंबे समय से कर रहे हैं और इस पानी बन गया है, तो यह है कि वे बेहतर पीटा गया था, तो एक छोटे से साइट्रिक एसिड या नमक, या सिरका की कुछ बूँदें जोड़ें।

इससे पहले कि आप आटा खाना बनाना, आकार तेल को नरम मक्खन सिफारिश की है। और इससे पहले कि आप बिस्कुट केक पाक बेक अपने आप में एक श्वेत पत्र है, जो तेल के साथ उदारतापूर्वक लेपित किया जाना चाहिए डाल दिया और या तो आटा या ब्रेडक्रंब छिड़क चाहिए। कागज केवल मामले में संलग्न करने की है, तो ओवन नीचे गर्मी बहुत कमज़ोर है की जरूरत नहीं है।

स्पंज केक ट्रे या नए नए साँचे तापमान पर 190 डिग्री, कोई 40 मिनट से अधिक नहीं से अधिक पर बेक करने के लिए आवश्यक है। मुख्य नियम - ओवन पहले 15 मिनट के लिए खुला नहीं है। ऐसा इसलिए किया जाता है, ताकि आटा बैठ नहीं करता है। बिस्कुट की जरूरत की उपलब्धता अपनी छड़ी प्रहार करने के लिए निर्धारित करने के लिए। यदि बाद इस छड़ी शुष्क है, इसका मतलब है कि केक तैयार है। यह एक उच्च तापमान पर पकाया जाता है, इसकी सतह अक्सर परत से आच्छादित है। यह से छुटकारा स्पंज केक भिगो कागज की सतह पर रखा जा सकता है।

एक स्वादिष्ट बिस्कुट खाना बनाना केक नुस्खा परीक्षण दो तरह से लिया जा सकता है। पहले - साथ आलू स्टार्च, दूसरा - कोको से। तो, पहले मामले के लिए, आप एक अंडा (5 पीसी।), चीनी (200 ग्राम), आटा (60 ग्राम) और स्टार्च के 75 ग्राम की आवश्यकता होगी। और आधा नींबू के छिलके और बेकिंग पाउडर (1 चम्मच)। अंडे, चीनी और नींबू के छिलके, और यहां तक कि गर्म पानी (5 चम्मच ..) और आटा (175 ग्राम) के एक ही नंबर - दूसरे मामले में।

मानक अंडे चीनी के साथ मार पड़ी है, की तैयारी रसीला सजातीय बड़े पैमाने पर प्राप्त करने के लिए। फिर आटा जोड़ने और इसे जल्दी से हलचल। अगला - सामग्री के बाकी, और सब कुछ ओवन में चला जाता है। अक्सर परीक्षण का एक हिस्सा दही, जो एक असामान्य स्वाद देता है में जोड़ा जाता है।

बिस्कुट pirozhen के लिए बहुत आसान और सरल नुस्खा - मलाई के साथ एक केक। इसकी तैयारी के लिए अंडे की जर्दी (5 टुकड़े) के साथ 1 कप चीनी पीसने चाहिए। वैनिलिन के अलावा के बाद, मलाई (150 ग्राम) और हलचल डाल दिया। आटा (2 चम्मच।) और प्रोटीन डालो। सभी ध्यान से एक मोल्ड में डाल दिया और 25 मिनट के लिए एक शांत ओवन में डाल दिया। केक के बाद नैपकिन पर रखें और एक छोटे से चीनी छिड़क लिए तैयार है।

इस पर्चे कोर के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। और तुम एक बदलाव के लिए आटा के लिए सीधे कोको जोड़ सकते हैं। या अखरोट, साथ बिस्कुट केक को सजाने नारियल या टुकड़े। रचना द क्रीम किया जा सकता है संशोधित द्वारा जोड़ा जा रहा है एक सा की आलूबुखारा या किशमिश। यहाँ यह सब आश्चर्य और आप के पास लोगों को खुश करने के लिए अपनी कल्पना और इच्छा पर निर्भर करता है। आखिर, इन केक तैयार किया जा सकता है न केवल के लिए हॉलिडे उत्सव, लेकिन यह भी के लिए The साधारण परिवार दावत। वे सुनिश्चित करें कि आपके परिवार के सभी सदस्यों, न केवल सबसे छोटी लेकिन यह भी वयस्कों को खुश होगा। तो प्रयोग और अपने प्रियजनों को असामान्य स्वादिष्ट raduyte के लिए स्वतंत्र महसूस!