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सागर बास पन्नी में पकाया: एक आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और अविश्वसनीय रूप से उपयोगी

सागर वुल्फ (या समुद्री बास) - मछली की एक बहुत ही नाजुक स्वाद। इसका मांस मानव स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद microelements में समृद्ध है। मछली उबाल कर सकते हैं, भुना हुआ, दम, फोड़ा: वहाँ इसकी तैयारी के लिए कई विकल्प हैं। लेकिन सबसे स्वादिष्ट समुद्री बास पन्नी में पकाया। मांस असाधारण निविदा और रसीला है। यहाँ इस मछली के लिए कुछ व्यंजनों हैं।

सागर बास मशरूम के साथ पन्नी में पकाया

सामग्री:

  • 1 बड़ा बड़ी मछली;
  • 30 ग्राम मक्खन,
  • 200 ग्राम मशरूम,
  • 1 प्याज,
  • आधा नींबू;
  • 6 zubochkov लहसुन;
  • क्रीम के 100 मिलीलीटर;
  • जैतून का तेल की 50 ग्राम;
  • सफेद शराब की 100 ग्राम;
  • तुलसी और मेंहदी;
  • शोरबा के 100 मिलीलीटर;
  • नमक, काली मिर्च।

तैयारी

पकाने की विधि पके हुए समुद्री बास काफी सरल है। सबसे पहले, मशरूम स्लाइस। एक पैन तलना में मक्खन में प्याज और लहसुन एक साथ मिल्ड। मशरूम जोड़ें और अभी भी पांच मिनट popasseruyte - सात। फिर, क्रीम डालना नींबू का रस नमक,। सभी हलचल और एक और पांच मिनट के लिए उबाल, कवर बंद कर दें। मछली साफ, रीढ़ की हड्डी, सिर और पंख को हटा दें। पक्की पन्नी के रूप में जोड़ने की छड़ें रखो। वहाँ भी शोरबा डालना और मेंहदी की टहनियों फेंक देते हैं। मछली और जैतून का तेल के मौसम नमक डालो। शीर्ष आकार, पन्नी को बंद करने और ओवन में चालीस मिनट के लिए हिलसा भेजें। मशरूम और तुलसी के साथ गार्निश के साथ एक पकवान पर डाल मछली तैयार करें।

सागर बास सब्जियों के साथ पन्नी में पकाया

आवश्यक सामग्री: मछली, एक नींबू, तीन zubochka लहसुन, तुलसी, नमक और मेंहदी, एक तोरी, कुछ चेरी टमाटर और की एक किलो जैतून का तेल।

विधि

मछली को साफ और बहते पानी के नीचे धोने। एक तेज चाकू के साथ रिज साथ किनारों पर जेब की तरह एक छोटा सा चीरा बनाते हैं। हर मछली नमक, जैतून का तेल और काली मिर्च के साथ रगड़। खुली लहसुन स्लाइस, नींबू में काट - स्लाइस। जड़ी बूटियों काट और जेब में डाल दिया। टमाटर स्लाइस और तोरी में काट - पतली स्लाइस। सब्जियां तीन मिनट एक पैन में भून। 200 डिग्री के लिए पहले से गरम ओवन। पन्नी के साथ पाक पकवान कवर। यह में सब्जियों रखो, और शीर्ष पर - समुद्री बास। पेट मछली एक नींबू और साग शुरू करो। पन्नी आकार को बंद करें। कैसे समुद्री बास बेक करने? आधे घंटे बाद में मछली पूरी तरह से तैयार हो जाएगा। बोन एपीटिट!

सागर बास टमाटर और आलू के साथ पन्नी में पकाया

सामग्री:

  • दो मछली;
  • 2 टमाटर,
  • तीन बड़े आलू;
  • प्याज;
  • चार zubochka लहसुन;
  • मेंहदी;
  • नींबू;
  • नमक, जैतून का तेल।

आलू, प्याज और टमाटर, धोने, छील और छल्ले में कटौती। मछली में, धर्मशाला, और पंख को हटा दें। पानी में अच्छी तरह से यह रिंस करें। पन्नी और जैतून का तेल के साथ बूंदा बांदी के साथ बेकिंग शीट कवर। आलू पर डाल दिया, और शीर्ष पर - टमाटर। नमक और काली मिर्च के साथ मौसम के साथ सब्जियों। फिर प्याज, मेंहदी और लहसुन डाल दिया। सब्जियों, पन्नी के साथ कवर और ओवन में 25 मिनट पर डाल दिया। रिज के साथ मछली पर तीन चीरों बनाते हैं। नींबू के स्लाइस, और बहुत शव रगड़ नमक रखने के लिए। पच्चीस मिनट, ओवन से सब्जियों को निकालने और उन्हें मछली जगह। फिर, पन्नी के साथ पकवान कवर किया। एक और बीस मिनट के लिए अपने समुद्री बास सेंकना भेजें। ओवन एक ग्रिल है, तो भूनने के अंत से पहले पांच मिनट, पन्नी को हटाने और सर्पिल के शीर्ष बदल जाते हैं। इस व्यंजन के लिए जैतून का एक आदर्श पेस्ट है। फल जड़ी बूटियों और नींबू के रस के साथ मौसम के साथ ब्लेंडर काट की जरूरत है। बोन एपीटिट!

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