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सर्दियों में सिरप में सेब: नुस्खा

इस लेख में, हम बताएंगे कि कैसे इस तरह के सेब के रूप में फल में सर्दियों अधिकतम पोषक तत्वों पर बचाने के लिए होगा। सब के बाद, शिकार के रूप में अपने शरीर को खिलाने के लिए विटामिन के साथ ठंड के दिनों में समाप्त हो रहे हैं! अच्छा और आसान तरीका में से एक - सर्दियों में सिरप में सेब की रक्षा करने के। आमतौर पर यह बहुत सरल है, केवल आवश्यकता चीनी, फल और पानी। हम थोड़ा अपने व्यंजनों को मुश्किल, जैसे सिरका, जो सेब असामान्य मिठाई खट्टे स्वाद देना होगा जोड़ने के हैं, और वे बहुत लंबे संग्रहित किया जा सकता।

अदरक और दालचीनी के साथ डिब्बाबंद सेब

अदरक, लौंग और दालचीनी: एक नुस्खा में स्वाद और सर्दियों कटाई का स्वाद बढ़ाने के लिए हम मसाले जोड़ लिया है। इस प्रकार, हम निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है: शराब या साइडर सिरका, चीनी रेत का 0.4 किलो, अदरक की 25 ग्राम के 300 एमएल, दालचीनी छड़ी एक किलो सेब (Ranetok) और लौंग का एक चम्मच। चाशनी में सेब निम्नलिखित नुस्खा द्वारा तैयार। हमारे फल पुनरावृति, शेष पत्तियों और पूंछ हटाने, ठंडे पानी चल रहा है के तहत, अच्छी तरह से बाहर धोया। एक पैन में सिरका डालो, चीनी रेत, कटा हुआ जिंजर रूट, दालचीनी, अन्य मसालों वांछनीय जोड़ने। हम एक छोटे से आग पर रख दिया और, जब तक कि चीनी, भंग हो गया है हलचल, तो - फोड़ा। उबालने के बाद आग और चूल्हे पर एक तैयार आरक्षित सिरप के साथ पॉट बंद कर देते हैं। नहीं छील फट, कांटा पैन में सेब घुसा होता है और सिरप के लिए भेज देते हैं। कुछ मिनट तक फल एक छोटे से नरम है, खाना बनाना। लेकिन उन्हें अनावश्यक बनाने के लिए भी नरम। Ranetki गर्म निष्फल जार में चम्मच बदलाव। इस बीच, उच्च गर्मी के ऊपर, सिरप फिर पांच मिनट, तनाव उबाल, वास्तव में और जार में डालना। कवर रोल - और सर्दियों के लिए तैयार में सिरप में सभी सेब। उन्हें भंडारण। इस तरह के संरक्षण के शैल्फ जीवन - एक वर्ष।

डिब्बाबंद कटा हुआ सेब

ये फल बहुत स्वादिष्ट प्राप्त कर रहे हैं। वे मिठाई के स्थान पर उपयोग के लिए काफी उपयुक्त हैं। मुख्य शर्त - वे मजबूत होना चाहिए। पानी की ढाई किलोग्राम - - दो लीटर, रेत चीनी - आधा किलोग्राम, साइट्रिक एसिड - एक चम्मच, कोई स्लाइड हम सेब की जरूरत है। यह क्यों नहीं जाना जाता है, लेकिन यह नुस्खा केवल तीन लीटर कांच के जार में डिब्बाबंद फल। सिरप में सेब स्लाइस पाक कला। बाहर धोया, हम पहले पानी के निकास के, चार भागों में कटौती के लिए प्रतीक्षा करें, और कोर निकालें, तब - उन्हें स्लाइस काट लें। साइट्रिक एसिड और चीनी के साथ पानी को उबाल कर, सिरप में स्लाइस छोड़, कुछ मिनट उबाल, फोड़ा करने के लिए लाने के लिए आवश्यक नहीं है, यह उन्हें ध्यान से रोकने के लिए, ताकि सभी सिरप में थे महत्वपूर्ण है। यह महत्वपूर्ण है कि वे बरकरार, हजम नहीं बना रहा। जला हुआ चम्मच होने छेद, शुष्क में स्लाइस बदलाव क्रीम जार फिर zakipyachennym किनारा भरने सिरप और से पहले उबला हुआ lids रोल। हम जार के ऊपर उल्टा और कुछ दिनों के लपेट। कमरे के तापमान पर स्टोर संभव है।

सबसे आसान तरीका में सेब संरक्षण

यह नुस्खा बाहर ले जाने के लिए, चुनें फल छोटे, दुरुम हैं, और इसलिए कोशिश है कि वे किसी भी खामियां नहीं था। सिरप पानी के तीन लीटर और 0.4 किलो चीनी तैयार करें। ध्यान से मेरी सेब, उन है कि बड़े होते हैं, टुकड़ों में काट और ¾ पर कहीं एक पूर्व निष्फल तीन लीटर जार में निहित है। पानी उबालने और शीर्ष करने के लिए यह बैंकों भरें। हम रात के लिए, ठंडा होने दें। सुबह में पानी एक अलग बर्तन में बहा दिया जाता है,, चीनी रेत जोड़ने फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और तुरंत किनारा बैंकों डालना। हम उनके निष्फल पलकों रोल और पर 15 मिनट के लिए निष्फल कर दिया। सिरप में सेब सर्दियों के लिए संरक्षित। उलट, गिर्द घूमती है। एक दिन के बाद, उन्हें एक शांत, अधिमानतः अंधेरे स्थान पर संग्रहीत करें। इस तरह के पर्चे विटामिन अधिकतम करने के लिए रखा जाता है के साथ।

सेब साइट्रिक एसिड के साथ संरक्षित

यह नुस्खा हम 30 मिनट समय की आवश्यकता होगी के लिए तैयार करने के लिए फल। चाशनी में सेब कुक आसान खासकर यदि आप निर्देशों का पालन करता है। मसालेदार और नाजुक स्वाद के लिए एक छोटी सी दालचीनी जोड़ें। सामग्री: सेब का 0.6 किलो, चीनी रेत छह चम्मच, दालचीनी में से एक छड़ी, साइट्रिक एसिड की चाय चम्मच, पानी की 0.5 लीटर। हम सर्दियों में सिरप में हमारे सेब तैयार करते हैं। नुस्खा इस प्रकार है:

  1. हम आवश्यक सामग्री तैयार करते हैं।
  2. बीज, स्लाइस में काट सेब निकालें।
  3. पानी के साथ चीनी मिक्स, 20 मिनट सिरप पकाना।
  4. जार में फल, आधा पर दालचीनी लाठी के तल पर डाल देते हैं।
  5. के बाद से उनमें से प्रत्येक में इस्तेमाल के दो polutoralitrovye बैंकों साइट्रिक एसिड जोड़ने के लिए, यह आधे से एक चम्मच बदल जाता है।
  6. सिरप के साथ कंटेनर भरें।
  7. छलावरण शामिल किया गया और उबलते पानी में पांच मिनट नसबंदी।
  8. रोल्स, बदल गया उल्टा एक दिन के लिए नीचे।
  9. एक अंधेरी जगह में सर्दियों से पहले जहाज।

डिब्बाबंद सेब देरी

यह भी एक बहुत ही सरल नुस्खा है, सर्दी या शरद ऋतु किस्मों, मध्यम या छोटे आकार के फल लेकर उन्हें धोने थे, जार में डाल दिया और गर्म सिरप तैयार डालना। हम निम्नलिखित संबंध से शुरू: लीटर पानी की जरूरत है सेब का एक किलोग्राम और चीनी के 300 ग्राम। सिरप में सेब रोधी छह से आठ घंटे, तो सिरप के लापता राशि और 85 डिग्री पर pasterizuem टॉप-अप। एक दो लीटर के लिए और 30 मिनट - - एक तीन लीटर के लिए हम इसे 15 मिनट के 20 मिनट के लिए जार लीटर है। सिरप में पूरे सेब अब तैयार सर्दियों जीव के विटामिन भंडार के पूरा होने के साथ समस्या नहीं होगी। बोन एपीटिट!

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