सर्दियों के लिए बोर्स्ट के लिए स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बीट: कैसे पकाने के लिए?

फसल काटने सर्दी, के लिए बीट जहां व्यंजनों लाल सूप के प्रेमियों के साथ बहुत लोकप्रिय हैं बहुत आसान और तेज है। यह ध्यान देने योग्य है कि वहाँ कैसे इस तरह के एक ड्रेसिंग तैयार करने के लिए की कई विकल्प हैं कि लायक है। किसी ने इसे करने के लिए सभी बुनियादी तत्व है कि सूप में मौजूद हैं कहते हैं, और कुछ अचार विशेष रूप से चुकंदर। आज हम, दूसरा विकल्प को देखने के बाद से यह न केवल पहला कोर्स की तैयारी के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन बस के रूप में स्वादिष्ट और स्वादिष्ट स्नैक्स खाते हैं।

marinating प्रक्रिया कदम: सर्दियों के लिए चुकंदर बोर्स्ट

तैयार करने के लिए आवश्यक घटक:

• ताजा बीट बड़े - अपनी पसंद के अनुसार (तीन टुकड़े);
• रेत चीनी - 40 ग्राम प्रति 1 सादा लीटर पानी;
• नमक बड़े - 40 ग्राम प्रति 1 शुद्ध पानी के एल;
• सेब सिरका 9% - प्रति साधारण पीने के पानी की 1 एल 60 मिली;
• । मटर के रूप में allspice - 6-9 पीसी;
• सूखे लौंग - 5-7 पीसी;।
• तेज पत्ता - 3-4 पीसी।

सब्जियों के चयन की सुविधाएँ

सर्दियों के लिए चुकंदर बोर्स्ट विशेष रूप से स्वादिष्ट पता चला है, तो केवल एक workpiece के लिए ताजा और तंग उत्पाद का उपयोग करें। यदि आप चुनते हैं इस सब्जी उसका रंग करने के लिए ध्यान देना सुनिश्चित किया जाना चाहिए। यह अंधेरे और अमीर होना चाहिए, अन्यथा भरने बहुत स्वादिष्ट और सुगन्धित नहीं मिलेगा।

सब्जियों और गर्मी उपचार की तैयारी

इससे पहले कि आप मसालेदार चुकंदर पकाने के लिए उसे अच्छी तरह से व्यवहार करना चाहिए शुरू करते हैं। यह सब हासिल कर ली धोने सब्जियों की आवश्यकता है,,, एक सॉस पैन में डाल पानी के साथ कवर एक छोटे से नमक और उबाल जोड़ें। संयोग से, ताजा उत्पाद व्यवधान की पूंछ नहीं आवश्यक हो, तो कटौती साइट के लंबे समय तक गर्मी उपचार के दौरान के रूप में सभी मुख्य घटक के रंग संतृप्त नहीं है।

Borsch के सर्दियों के लिए चुकंदर के आधार पर 50 करने के लिए 70 मिनट उबाल चाहिए। वह पूरी तरह से नरम हो के बाद, यह पानी पूरी तरह से शांत से बाहर ले जाने की, तो छील और जाली की आवश्यकता है।

workpiece के गठन

आमतौर पर सर्दियों चुकंदर बोर्स्ट छोटे कांच के जार (0.5 एल) में काटा लिए। लेकिन इससे पहले कि आप उबला हुआ क्रॉकरी और काटना सब्जियों में डाल दिया, वे टोपी के साथ निष्फल किया जाना चाहिए। उत्पाद जार में डाल दिया और काली मिर्च, लौंग के शीर्ष पर डाल करने के लिए आवश्यक है, और कुछ लॉरेल पत्ते सूखे है।

खाना पकाने के अचार

करने के लिए सर्दियों के लिए बोर्स्ट के लिए बीट रसदार और खुशबूदार निकला, यह अचार डालना करने के लिए सुनिश्चित किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, चीनी और नमक के साथ पानी को उबाल कर, और फिर गर्मी से हटाने और 9% जोड़ने एप्पल साइडर सिरका। इसके बाद गर्म अचार आवश्यक भरा बैंकों डालना और उसके बाद ऊपर फ्लिप और दिन के दौरान नीचे शांत करने के लिए उन्हें रोल।

जैसा कि ऊपर उल्लेख, इस तरह तैयारी न केवल एक बुनियादी सलाद स्वादिष्ट बोर्स्ट और समृद्धि के रूप में, लेकिन यह भी यह ऐसे ही उपयोग करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता। इस मामले में, मसालेदार बीट एक परिणाम आप एक हार्दिक और बहुत स्वादिष्ट सैंडविच के साथ समाप्त करने के लिए रोटी के एक ताजा टुकड़ा के शीर्ष पर बिछाने के लिए आवश्यक है।