सर्दियों के लिए तैयारी: नसबंदी के बिना सर्दियों के लिए मसालेदार बीट

Marinating घर कैनिंग के सबसे लोकप्रिय प्रकार से एक है। इस प्रकार मुख्य संरक्षक सिरका, जो सूक्ष्मजीवों की उपस्थिति को दबाने में सक्षम है कार्य करता है। इस प्रकार यह उत्पादों की सुरक्षा सुनिश्चित करता है। जब तैयार सब्जियों, मसालों के साथ अचार में या कंटेनर में ही रखा सिरका संरक्षण। इसके अलावा, चीनी, नमक, और विभिन्न मसाले, जो इस सूची में प्रत्येक नुस्खा में प्रतिनिधित्व किया है जोड़ा डालने का कार्य। मसाला एक विशिष्ट स्वाद और स्वाद प्रदान, और उनके घटक आवश्यक तेलों एक संरक्षक के रूप में कार्य। आज हम यह देखते हैं, कैसे अचार तैयार करने के लिए सर्दियों के लिए बीट नसबंदी के बिना। सबसे पहले, खाद्य पदार्थों के संरक्षण के लिए तैयार करने में, धोने, साफ और कटौती, उबला हुआ या मसालेदार ताजा या भरा और नमक और मसालों के साथ लेपित जार में रख दिया गया। हालांकि, और अधिक विस्तार से इस बारे में बात करते हैं।

मसालेदार बीट

सामग्री: बीट, तेज पत्ता, मिर्च। अचार के लिए: एक लीटर पानी चीनी के सौ ग्राम, नमक के एक सौ ग्राम, सिरका के सौ ग्राम ले।

तैयार करना। इससे पहले कि मसालेदार बीट सर्दियों के लिए, यह धोने और फोड़ा करने के लिए आवश्यक है। तो फिर यह साफ किया जाता है और कसकर जार में डाल दिया, टुकड़ों में बड़े फल काटने, स्वाद के लिए तेज पत्ता, काली मिर्च, लौंग, जोड़ें। धोने के साथ बैंकों और उबलते पानी के ऊपर डालना।

खाना पकाने के अचार

पानी, एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए बैंकों में डालना और दस मिनट के लिए छोड़ देते हैं, उन्हें पलकों के साथ कवर। फिर सूखा, नमक तरल, सिरका और चीनी, फोड़ा करने के लिए जोड़ा। फिर, डालना चुकंदर और रोल कवर। तारा उल्टा रूप से फ़्लिप और लीक के लिए जाँच करें। तैयार उत्पाद अच्छी तरह से सूप और बोर्स्ट के लिए अनुकूल है।

बीट, नसबंदी के बिना मसालेदार

यह नुस्खा के अनुसार, बीट सर्दियों के लिए ऊपर लुढ़काया जा सकता है, और Kapron पलकों के नीचे रखा जा सकता है। सब्जियों सबसे अच्छा कटौती पर सफेद छल्ले के बिना, एक समान रंग के साथ लिया जाता है।

सामग्री: एक ही आकार के चुकंदर। पानी की एक गिलास, सिरका के पचास ग्राम, चीनी का एक चम्मच, नमक, आधा चम्मच और काले और allspice, तीन लौंग के कुछ ही मटर, एक तेज पत्ता: अचार के लिए।

तैयार करना। इससे पहले कि आप नसबंदी के बिना सर्दियों के लिए मसालेदार बीट तैयार हो जाएगा, यह जड़ सब्जियों को पकाने के लिए आवश्यक है। इस बीच, अचार बनाते हैं। इस उद्देश्य के लिए सभी आवश्यक सामग्री मिलाया और कुछ ही मिनटों, जिसके बाद मिश्रण ठंडा किया उबाला जाता है।

साफ और स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काट सब्जियों, बैंक द्वारा एक पूर्व तैयार है, जो तब सिरका के एक चम्मच जोड़ने पर बाहर रखी। अगला ठंडा चुकंदर अचार और रोल डाल दिया।

डिब्बाबंदी बीट के लिए एक सरल नुस्खा

सामग्री: छोटे जड़ों। अचार: एक लीटर पानी और नमक की पचास ग्राम।

तैयार करना। सर्दियों के लिए मसालेदार बीट के रूप में निम्नानुसार किया जाता है। बाँझ जार रख सब्जियों के टुकड़े कटा हुआ और गर्म अचार डालना। तारा तो उल्टा रूप से फ़्लिप और ठंडा हो गया।

सर्दियों के लिए बीट: क्लासिक नुस्खा

सामग्री: वर्दी रंग के संतृप्त जड़ों। अचार: पानी की एक गिलास, सिरका के दो सौ ग्राम, चीनी में से एक चम्मच, नमक चम्मच आधा, चार मटर काली मिर्च, दो तेज पत्ता, दालचीनी polpalochki।

तैयार करना। नसबंदी के बिना सर्दियों के लिए यह नुस्खा मसालेदार बीट के अनुसार बहुत जल्दी और आसानी से पकाया जाता है। इस उद्देश्य से, सब्जियों धोया जाता है और उबला हुआ, ठंडा, साफ किया और क्यूब्स में काट लें। उत्पाद एक कंटेनर में डाल दिया है। तब अचार की तैयारी के लिए आगे बढ़ें। ऐसा करने के लिए, सभी आवश्यक सामग्री एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और बीट का एक मिश्रण डालना। तो यह एक ढक्कन के साथ कवर किया और बारह घंटे के लिए छोड़ दिया है। समय बीतने के सर्दियों के लिए अचार बीट खाने के लिए उपयुक्त हो जाएगा। पूरी तरह से यह भी तैयार करने के लिए संभव है, लेकिन यह एक छोटे आकार की जड़ों को लेने के लिए की जरूरत है। जार में स्टोर, एक ठंडे स्थान में प्लास्टिक lids के साथ कवर किया।

त्वरित नुस्खा मसालेदार बीट

सामग्री: चुकंदर की दो किलोग्राम। सिरका के आधा कप, चीनी का एक चम्मच, नमक में से एक चम्मच, सूखे लौंग के तीन: अचार के लिए।

तैयार करना। बीट, उबला हुआ साफ किया और अपने विवेकाधिकार में काट लें। पहले से तैयार सब्जियां साफ जार में रखा जाता है और गर्म अचार डालना भली भांति बंद करके बंद है। कंटेनर एक तौलिया के साथ लिपटे और जब तक उत्पाद पूरी तरह से ठंडा है इस तरह के एक के रूप में छोड़ दें। नसबंदी के बिना सर्दियों के लिए तैयार मसालेदार बीट एक अलग सलाद के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता। इस के लिए हरी कटा हुआ प्याज, जड़ी बूटी, वनस्पति तेल में जोड़ा गया था। इसके अलावा, पकवान सलाद, चुकंदर, सूप और इतने पर तैयार करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता।

अन्त में

इस प्रकार, सब्जियों की सर्दियों संरक्षण के लिए तैयार करने के लिए भी मुश्किल नहीं है। सही जड़ चयन करने के लिए - मसालेदार बीट बहुत ही सरल, मुख्य बात है। वे छोटे, संतृप्त वर्दी का रंग, कटौती पर सफेद हलकों के बिना होना चाहिए। अचार की तैयारी में अनुपात का पालन करने के लिए, आप एक स्वादिष्ट और पौष्टिक उत्पाद है कि कई लोगों के लिए एक स्वसंपूर्ण नाश्ते के रूप में उपयोग करने के लिए, और विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए कर सकते हैं।