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सबसे स्वादिष्ट मशरूम: नुस्खा

शरद ऋतु गृहिणियों की शुरुआत के साथ सब्जियों और ताजा मशरूम से मौसमी व्यंजन तैयार करने के लिए शुरू करते हैं। वे भी कांच के जार वन उपहार में रोलिंग सर्दियों के लिए तैयारी करते हैं। और आज हम आपको बताने के लिए कैसे सबसे स्वादिष्ट मशरूम बनाने के लिए, साथ ही उनके तैयारी के कुछ रहस्यों को साझा करना चाहते हैं।

मसालेदार मशरूम "फास्ट"

के लिए इस व्यंजन न केवल जंगली मशरूम, लेकिन मशरूम कि आप किसी भी सुपरमार्केट में मिल के अनुरूप होगा।

सामग्री:

  • लिटिल मशरूम - एक किलोग्राम।
  • जल - आधा कप।
  • सिरका - कांच के तीसरे।
  • कार्नेशन - पांच कलियों।
  • काली मिर्च - दस मटर।
  • तेज पत्ता - दो टुकड़े।
  • नमक - एक चम्मच।
  • चीनी - एक चम्मच।

कैसे सबसे स्वादिष्ट मसालेदार मशरूम पकाने के लिए:

  • , कुल्ला ले जाने और मशरूम को साफ।
  • अचार तैयार करें। इस बर्तन पानी, सिरका, डाल नमक, चीनी और मसाले में डाल लिए।
  • चूल्हे पर बर्तन रखो और एक फोड़ा करने के लिए अचार लाने के लिए।
  • मशरूम जोड़ें और 20 मिनट के लिए उन्हें पकाने।
  • जब निर्दिष्ट जाएगा समय, यह तेजी से सॉस पैन की सामग्री को शांत करने के लिए आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, आप ठंडे पानी की एक बेसिन में बर्तन डाल सकते हैं।
  • कूल्ड मशरूम एक बैंक को स्थानांतरित और फ्रिज में भेज देते हैं।

दो घंटे में आप व्यवहार करता है तेल और प्याज के साथ भर सकते हैं, तो काम करते हैं। रेफ्रिजरेटर करीब एक महीने तक इस तरह के मशरूम खड़े हो सकते हैं। उन्हें एक नाश्ते के रूप या एक हार्दिक सलाद के लिए एक घटक के रूप का प्रयोग करें।

ठंड के मौसम में सबसे स्वादिष्ट मसालेदार मशरूम

आप "शांत शिकार" की एक कट्टर समर्थक हैं, तो आप हमारे नुस्खा का उपयोग सुनिश्चित करें। इसके साथ, आप सर्दियों मशरूम, मक्खन मशरूम, खुमी और अन्य वन धन के लिए तैयार कर सकते हैं।

सही उत्पादों:

  • किसी भी मजबूत जंगली मशरूम (कीड़ा छेद के बिना) - एक किलोग्राम।
  • पानी की डेढ़ कप।
  • नमक की दो चम्मच।
  • एसिटिक एसिड (30%) का 70 मिलीलीटर।
  • नमक के तीन चम्मच।
  • 15 मटर काली मिर्च और सुगन्धित 10।
  • तेज पत्ता।
  • दो प्याज।

इसके अलावा, हम सबसे स्वादिष्ट मसालेदार मशरूम नुस्खा प्रदान करते हैं:

  • धो मशरूम, चाल और कटौती, अगर वे बड़े हैं। इसके बाद पांच या दस मिनट के लिए पानी की एक छोटी राशि में उन्हें उबाल।
  • उसके बाद, एक और सॉस पैन में डालना और पानी की एक आधा कप, काली मिर्च और कटा हुआ प्याज के छल्ले डाल दिया। पानी उबालने और सिरका जोड़ें।
  • अचार में मशरूम रखो और एक और पांच मिनट के लिए उन्हें पकाने।
  • , जार तैयार उन्हें तैयार मशरूम डाल दिया और उन्हें अचार फ़िल्टर्ड से भरना।

बैंकों रोल और एक अंधेरी जगह में भंडारण में डाल।

मसालेदार मशरूम

सबसे स्वादिष्ट मशरूम क्या हैं? बेशक, सफेद! आप मजबूत वन खुमी टोकरी में डायल करने के लिए होता है, तो उन्हें हमारे नुस्खा के अनुसार खाना बनाना।

उत्पादों:

  • सफेद मशरूम की एक किलोग्राम।
  • एक प्याज।
  • सिरका (6%) के 60 मिलीलीटर।
  • पानी की 200 मिलीलीटर।
  • चम्मच काली मिर्च (मटर)।
  • चार लॉरेल पत्ती।
  • चार मटर allspice।
  • सूखे लौंग के चार कली।
  • नमक में से एक चम्मच।

तो, सबसे स्वादिष्ट मसालेदार मशरूम तैयार:

  • मशरूम, धोने और कुल्ला। वे छोटे हैं, तो उन्हें पूरी का उपयोग करें। बड़े हैं, तो स्लाइस में काट लें।
  • एक सॉस पैन में तैयार मशरूम रखो और उन्हें पानी का आधा एक गिलास भरें। पानी उबालने और फिर धीरे धीरे हीटिंग कम।
  • पंद्रह मिनट बाद एक कोलंडर में मशरूम, और शोरबा उधेड़ना, नमक, मसाले और जोड़ने तेज पत्ता।
  • एक बार फिर उबालने के लिए पैन की सामग्री को लाने के लिए। उसके बाद, चम्मच लावा चादर को हटा दें और सिरका डालना।
  • अचार में मशरूम लौटें और दूसरा दस मिनट के लिए उन्हें पकाने, नहीं फोम प्रदर्शित होने के दूर करने के लिए भूल जाना।
  • प्याज के छिलके और छल्ले में कटौती।
  • प्याज के छल्ले के तल में उबलते पानी साफ ग्लास जार और जगह के साथ जला देना।

तैयार तैयार डिश में डाल मशरूम, अचार के साथ कवर और कवर प्लग। जब अचार शांत, मशरूम फ्रिज में भंडारण में रखा जा सकता है।

मशरूम मशरूम अंडे। सबसे स्वादिष्ट नुस्खा

इस व्यंजन के लिए आप जंगली मशरूम की एक किस्म ले सकते हैं। इस तरह के उत्पादों से तैयार एक सर्दियों की दावत के लिए महान नाश्ता:

  • भूरे रंग टोपी खुमी और ऐस्पन मशरूम की डेढ़ किलोग्राम।
  • एक गाजर।
  • दो प्याज।
  • दो टमाटर।
  • वनस्पति तेल के 300 मिलीलीटर।

अंडे नुस्खा यहाँ उपलब्ध है:

  • , प्रसंस्करण मशरूम के लिए तैयार उन्हें काटा और के बारे में एक घंटे के लिए नमकीन पानी में उबाल।
  • उसके बाद, टुकड़े फिर से एक चाकू से काट और पैन के लिए भेज, मत भूलना इसे में थोड़ा और वनस्पति तेल डालना करने के लिए। फ्राई मशरूम एक घंटे की जरूरत है।
  • एक और फ्राइंग पैन पर, कसा हुआ गाजर भून बारीक कटा हुआ प्याज और टमाटर, पहले से त्वचा से छूट दी गई।
  • एक फ्राइंग पैन में उत्पादों कनेक्ट और कुछ समय के लिए उन्हें एक साथ खाना बनाना।
  • कांच के जार नसबंदी और उन्हें मशरूम अंडे में रखते हैं। इसके बाद टोपियां, उन्हें बंद यह उल्टा और शांत।

नाश्ते आप कुछ दिनों के लिए प्रयास करें या यह सर्दियों तक एक ठंडे स्थान में संग्रहीत छोड़ सकते हैं। इसके बाद, हम बताएंगे कि कैसे तैयार करने के लिए करेंगे मशरूम के साथ सर्दियों के लिए सलाद। सबसे स्वादिष्ट स्नैक्स आप क्रिसमस की छुट्टियों या अनुकूल भोज के दौरान मेहमानों की पेशकश करने में सक्षम हो जाएगा।

सब्जियों के साथ मशरूम सलाद

छुट्टी तालिका के लिए सरल पकवान, हम इन उत्पादों से तैयार करेंगे:

  • पकाया मशरूम की डेढ़ किलोग्राम।
  • गोभी का आधा किलोग्राम।
  • प्याज के 500 ग्राम।
  • गाजर के 500 ग्राम।
  • टमाटर की चटनी में से एक गिलास।
  • वनस्पति तेल के 400 मिलीलीटर।
  • सिरका, चीनी और नमक की 50 ग्राम।
  • मसाला।

कैसे मशरूम के साथ सबसे स्वादिष्ट सलाद पकाने के लिए? क्षुधावर्धक नुस्खा नीचे पाया जा सकता है:

  • उबला हुआ मशरूम बड़े टुकड़ों में काट।
  • धो और सब्जियों को साफ। गाजर, घिस प्याज हिस्सों में विभाजित कर और सूक्ष्मता गोभी चूरे।
  • एक मोटी नीचे के साथ एक पैन में तैयार खाद्य पदार्थ (गोभी को छोड़कर) लगाएं और उन्हें खाना बनाना, नहीं आधे घंटे के लिए हलचल करना भूल जाना।
  • अंत में, यह करने के लिए नमक, चीनी और टमाटर का पेस्ट जोड़ें। कुक मशरूम और एक अन्य पांच मिनट के लिए सब्जियों।
  • गोभी रखो, कम करने के लिए गर्मी को कम और 40 मिनट के लिए खाना पकाने।
  • जब समय है, एक पैन और मसालों में सिरका जोड़ें।

, प्रसंस्कृत तट पर सलाद की व्यवस्था उन्हें रोल, बारी और एक कंबल लपेट दें। अगले दिन, उपयुक्त ठंडे स्थान में भंडारण के लिए मशरूम को हटा दें।

मशरूम Solyanka सर्दियों के लिए

यह सलाद उबला हुआ आलू और मजबूत पेय के एक गिलास के तहत पूरी तरह से चला जाता है। तो के लिये पहले ही तैयार:

  • दो किलोग्राम पकाया मशरूम (सफेद boletuses या ऐस्पन मशरूम)।
  • गाजर की एक किलोग्राम।
  • ताजा टमाटर के दो किलोग्राम।
  • प्याज की एक किलोग्राम।
  • गोभी के दो किलोग्राम।
  • नमक की 100 ग्राम।
  • चीनी के 200 ग्राम।
  • वनस्पति तेल के 300 ग्राम।
  • 9% सिरका के 100 ग्राम।
  • काली मिर्च का आधा एक चम्मच।

सलाद नुस्खा:

  • मशरूम, स्लाइस में काट लें और निविदा जब तक उबालें।
  • खुली प्याज और diced टमाटर, गाजर जाली, गोभी बारीकी काटना।
  • एक बड़े बर्तन में वनस्पति तेल डालो और सब्जियों को विसर्जित (गोभी के बिना)।
  • 40 मिनट, और फिर बारे में उबाल उत्पादों गोभी में शामिल करें। नमक और मसालों के साथ मौसम के साथ सब्जियों।
  • एक और 40 मिनट के बाद, उन्हें मशरूम डाल दिया और सिरका डालना।
  • एक घंटे की निष्फल जार में गोलमाल स्थानांतरण एक चौथाई है, और उनकी पलकों को बंद करें।

जब सलाद पूरी तरह से शांत और एक अंधेरे और ठंडी जगह में दुकान को भेजने के लिए।

मलाई में मशरूम

इस क्लासिक नुस्खा प्रत्येक परिचारिका पर हाथ पर होना चाहिए।

बर्तन की रचना:

  • मशरूम की 500 ग्राम।
  • मक्खन के चम्मच।
  • एक प्याज।
  • जैतून का तेल का एक बड़ा चमचा।
  • लहसुन की तीन लौंग।
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।
  • सफेद आटे की एक चम्मच।
  • मलाई की एक चौथाई कप।
  • कसा हुआ पनीर की 150 ग्राम।

कैसे सबसे स्वादिष्ट मशरूम पकाने के लिए? फोटो और नुस्खा यहां पाया जा सकता:

  • आग पर पैन रखो, उस में मक्खन, और जैतून का तेल पिघला।
  • मशरूम और तलना मनमाने ढंग से काट।
  • कुछ ही मिनटों के बाद, यह करने के लिए प्याज और लहसुन जोड़ें।
  • मशरूम निविदा, और अतिरिक्त तरल के वाष्पीकरण के लिए, काली मिर्च और नमक उत्पादों के साथ मौसम कर रहे हैं।
  • मलाई आटा के साथ मिश्रित और पैन में डाल। पकवान कुछ ही मिनटों के वार्म अप और गर्मी से हटा दें।
  • पहले से गरम ओवन।
  • के रूप में पकवान रखो, पनीर और ओवन में सेंकना के साथ छिड़के, निम्नलिखित 20 मिनट भेजें।

तैयार मशरूम थोड़ा शांत, कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़क और सेवा करते हैं।

भरवां मशरूम

मूल स्टार्टर छुट्टी मेज पर बहुत अच्छी लग रही होगी। इसके लिए आप की आवश्यकता होगी:

  • मक्खन के चम्मच।
  • सॉसेज की 200 ग्राम।
  • मशरूम की 450 ग्राम।
  • पहाड़ी बादाम की एक चौथाई कप।
  • लहसुन की दो लौंग।
  • एक shallots।
  • चम्मच मेंहदी।
  • काली मिर्च और नमक स्वाद के लिए।
  • एक अंडा।
  • रोटी के टुकड़ों के चम्मच।

सबसे स्वादिष्ट मशरूम इस प्रकार तैयार कर रहे हैं:

  • सॉसेज में कटौती करने और तलना।
  • स्टिप से काट दिया और उन्हें एक चाकू के साथ काट।
  • कटा हुआ प्याज, नट और मसाले के साथ पैन में उन्हें रखो। नमक और काली मिर्च भरने।
  • समाप्त पकवान में भरने रखो, ब्रेडक्रंब और पीटा अंडे के साथ मिला।
  • एक बेकिंग शीट, रखी कागज पाक की सीमा रखो। उन्हें नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के।
  • प्रत्येक टोपी के केंद्र में भरने के एक चम्मच रखो।

ओवन में पकाया नाश्ता तक बेक। सेवा करने से पहले, मेंहदी भरवां मशरूम के साथ छिड़के।

बेक्ड मशरूम के साथ पेनकेक्स और चिकन

इस नाजुक पकवान सिर्फ अपने मुँह में पिघला। उसके लिए निम्नलिखित उत्पादों की तैयारी:

  • पतला पेनकेक्स (वे पहले से बेक करने की जरूरत है)।
  • चिकन के 800 ग्राम।
  • किसी भी मशरूम की 300 ग्राम।
  • एक प्याज।
  • मलाई की 350 ग्राम।
  • ताजा साग।
  • पनीर के 30 ग्राम।
  • दो जर्दी।

कुक सबसे स्वादिष्ट मशरूम:

  • उबला हुआ पट्टिका फाइबर एकत्रित न, और सूक्ष्मता मशरूम काट कर नींबू के रस में छिड़क।
  • प्याज के छिलके और आधा छल्ले में कटौती। वनस्पति तेल में यह भून और फिर पैन मशरूम में जोड़ें।
  • जब अतिरिक्त तरल पदार्थ सुखाया गया है, क्रीम की 150 ग्राम डालना आटा, नमक और काली मिर्च डाल दिया।
  • मिक्स भरने कटा हुआ जड़ी बूटियों और चिकन के साथ तैयार किया जाता है।
  • प्रत्येक पैनकेक के केंद्र में तैयार मिश्रण डाल दिया और अपने रोल गुना। खाली उच्च पक्षों के साथ एक बेकिंग डिश में रखें।
  • शेष मलाई, अंडे की जर्दी और कसा हुआ पनीर कनेक्ट भरने के लिए।

लगभग 20 मिनट के लिए ओवन डिश में बेक।

मशरूम के साथ पफ पेस्ट्री

मूल क्षुधावर्धक बहुत जल्दी पकाया जाता है और बस के रूप में तुरन्त मेज से गायब हो जाता है। मशरूम, krasnogoloviki या मशरूम - सबसे स्वादिष्ट मशरूम भरने के लिए प्रयोग करें।

सामग्री:

  • पफ पेस्ट्री के 500 ग्राम।
  • चिकन के 200 ग्राम।
  • मशरूम की 100 ग्राम।
  • एक प्याज।
  • पनीर के 70 ग्राम।
  • मेयोनेज़।
  • ग्रीन्स।
  • तिल।

पकाने की विधि pies बहुत सरल है:

  • चिकन के टुकड़े काट, और फिर इसे उबालने और एक ब्लेंडर के साथ पीस लें।
  • मशरूम और प्याज कटा हुआ, और उसके बाद जब तक एक फ्राइंग पैन में पकाया जाता है भून।
  • एक ठीक पिसाई यंत्र, एक चाकू के साथ हरे रंग काट पर पनीर कस।
  • तैयार सामग्री को मिला और यह करने के लिए एक छोटे से मेयोनेज़ जोड़ें।
  • एक पतली परत में आटा बाहर रोल, एक ही दूरी पर भरने जगह। आटा के दूसरी चादर रोल और पहली पर रखें।
  • खाली वर्गों में कटौती और हाथ किनारों चुटकी।

एक बेकिंग शीट पर patties रखो, मलाई के साथ एक ब्रश और तिल के बीज के साथ छिड़के। ओवन में सेंकना एक घंटे के एक चौथाई का इलाज।

जुलिएन

सबसे स्वादिष्ट मशरूम छुट्टी तालिका के लिए आरक्षित किया जा सकता है।

सामग्री:

  • ताजा मशरूम की 200 ग्राम।
  • पनीर की 200 ग्राम।
  • 150 ग्राम बेकन धूम्रपान किया।
  • दो प्याज।
  • वनस्पति तेल।
  • क्रीम की 150 ग्राम।

नुस्खा:

  • छोटे क्यूब्स में मशरूम और प्याज काटें।
  • फ्राई एक फ्राइंग पैन में कटा बेकन, तो तैयार खाद्य पदार्थों में जोड़ें।
  • नमक और काली मिर्च जोड़ें।
  • बड़िया पनीर, मलाई, पानी में से एक गिलास के साथ मिश्रण।
  • जुलिएन के लिए फार्म के तेल के साथ ब्रश और उन्हें तैयार स्टफिंग में रखते हैं।
  • प्रत्येक मलाई के साथ सेवा भरें और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।

ओवन में पकवान बेक जब तक पकाया जाता है।

निष्कर्ष

हम सुनिश्चित करें कि आप काम सबसे स्वादिष्ट मशरूम रेसिपी, फ़ोटो जिनमें से हम इस लेख में डाल में आ जाएगा रहे हैं। उन्हें अक्सर प्रयोग करें और raduyte मूल व्यंजन बंद कर दें।

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