आलू के साथ एक बर्तन में चिकन

पुराने दिनों में सभी लोकप्रिय व्यंजन रूसी स्टोव में तैयार है, और वे उत्कृष्ट गुणवत्ता बनाते हैं। लेकिन यह एक स्टोव को खोजने के लिए अब है कहाँ? आज इस समस्या को ओवन की मदद से हल किया जाता है। यह वही व्यंजन तैयार करने के लिए संभव है, लेकिन एक शर्त के साथ - वे एक में तैयार किया जाना चाहिए मिट्टी के बर्तन। उन्हें क्यों? हाँ, क्योंकि वे एक लंबे समय के लिए गर्मी पकड़ और इसके आकार की वजह से समान रूप से गर्म किया जाता है, क्योंकि पर ज्यादा पैन से कम बर्तन की सतह क्षेत्र। बहुत स्वादिष्ट बर्तन में प्राप्त भुना की तरह पारंपरिक रूसी पकवान है। कुछ गृहिणियों गलती का मानना है कि केवल मांस व्यंजन ऐसे बर्तन में तैयार किया जा सकता। आलू के साथ एक बर्तन में चिकन कई के लिए और लहसुन एक विशेषता है। लेकिन शाकाहारियों भी, खाना पकाने की इस पद्धति का व्यापक उपयोग कर, क्योंकि यहां तक कि सबसे सरल बर्तन में पकाया व्यंजन कुछ विशेष और बेहद स्वादिष्ट का उत्पादन किया।

लहसुन के साथ कुक चिकन मुश्किल नहीं है। सबसे पहले, चिकन नरम जब तक उबाला जाता है और फिर बड़े टुकड़ों में काट। इसके बाद, अचार डाले जाने के टुकड़े, मेयोनेज़, लहसुन मिश्रित के साथ लेपित और बर्तन में रखा। सब के शीर्ष पर आप नमक और ओवन में जगह के साथ अंडे, मौसम डालना करने की जरूरत है। एक अन्य लोकप्रिय और अच्छी तरह से पसंद नुस्खा आलू के साथ एक बर्तन में चिकन है। आम तौर पर एक बार में कई टुकड़े तैयार है, और 0.5 लीटर के बर्तन लेने के लिए सुविधाजनक है।

चार भागों निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी तैयार करने के लिए: चिकन मांस की 600 ग्राम, 12 मध्यम आलू, की एक फली काली मिर्च और एक छोटे प्याज, 4 छोटे लहसुन लौंग, अच्छी तरह से करने के लिए मिठाई सूखी लाल शिमला मिर्च के 4 चम्मच और अभी भी स्वाद के लिए नमक और जमीन काली मिर्च की जरूरत है । तुम भी लाल मिर्च काली मिर्च जोड़ सकते हैं। वास्तव में, जब आलू के साथ एक बर्तन में चिकन की तैयारी, अनुपात पालन करने के लिए नहीं यकीन है कि हो सकता है। किसी भी वनस्पति तेल तलने के लिए उपयुक्त है, लेकिन यह जैतून लेने के लिए बेहतर है। चिकन शोरबा या सिर्फ पानी ले जा सकते हैं भरने के लिए। बर्तन आटा के शीर्ष पर पलकों के साथ कवर किया जाता है। यह पकाने के लिए आप एक गिलास पानी और नमक का आधा एक चम्मच, साथ ही आटे की अंशकालिक कप और तथाकथित "दुबला" तेल में से एक चम्मच की जरूरत है।

और अब आप कैसे आलू के साथ एक बर्तन में चिकन पकाने के लिए बताओ।
पहले तो टोपी के लिए आटा गूंथी। इस प्रयोजन के लिए पानी वनस्पति तेल और नमक जोड़ा गया है और धीरे-धीरे आटा जोड़ें। आटा लोचदार तक गूंथी है। आटा तो एक तौलिया के साथ कवर और 20 मिनट पर छोड़ जब तक आटा आराम कर रहा हो, चिकन तैयार है। यह सुनहरा भूरा होने तक एक फ्राइंग पैन में लगभग तीन मिनट का टुकड़े और तलना में काटा जाता है, तो, नमक लाल शिमला मिर्च के साथ छिड़के और गर्मी से हटा दें।

सब्जियों को अच्छी तरह से, धोया जाना चाहिए साफ किया और में कटौती: छोटे क्यूब्स - प्याज और काली मिर्च - जूलीएन्ने, लहसुन - रिंग और आलू - अनुरोध पर। पैन एक छोटे से वनस्पति तेल तो लगभग तुरंत प्याज डालना और पहले लहसुन फैल, दो मिनट काली मिर्च जोड़ रहे हैं, और तीन में - कटा हुआ आलू। तीन से चार मिनट के लिए सभी सब्जियों उच्च गर्मी के ऊपर तला जाता है, अंत में आप एक छोटे से नमक, काली मिर्च और लाल शिमला मिर्च जोड़ने की जरूरत है। सभी अच्छी तरह से मिश्रित है और गर्मी से हटा दें।

तली हुई पॉट पर रखा चिकन, तो तला हुआ सब्जियों रखी और रोचकता शोरबा या पानी के लिए डालना है। एक आलू के साथ एक बर्तन में चिकन के अनुरोध पर परतों में खड़ी की जा सकती है। फिर बर्तन आधा पानी या शोरबा से भरा है, लेकिन आप इसे, और एक तिहाई भर सकते हैं - जो भी आप अपने पसंदीदा विकल्प। एक बार जब सभी सामग्री बाहर रखी हैं, गर्दन बर्तन अंडे के साथ लेपित, पानी से ढीले आया और आटा के केक के साथ कवर कर रहे हैं। tortillas के किनारों कसकर गर्दन को दबाया, और भाप के लिए केक में कुछ छेद कर दिया। आप एक ठंडा ओवन में बर्तन रख दिया और 180 डिग्री के गर्मी चालू करना होगा। एक घंटे बाद निष्क्रिय हीटिंग। लेकिन बर्तन एक और तीस मिनट के लिए ओवन में उबाल कर, और और अधिक हो सकता है।

अब आप जानते हैं एक चिकन खाना बनाना बर्तन में। यह प्रयास करें, तो आप इस पकवान भी ब्रांडेड हो जाएगा आदेश कर सकते हैं।