विटामिन ड्रिंक या दम किया हुआ कद्दू

कद्दू काफी उपयोगी उत्पाद है कि बढ़ता है पर अपने बेड। इसका गूदा है कई पोषक तत्वों और विटामिन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, जिंक, कॉपर और इतने पर। वह बहुत अच्छे के लिए उन लोगों को जो रोगों द जठरांत्र संबंधी मार्ग। इस सब्जी के व्यंजन दुनिया भर में बहुत लोकप्रिय हैं। वह सूप, मसले आलू, विभिन्न सलाद और पुलाव के एक सदस्य है। अक्सर गाजर, जड़ी बूटियों और सेब के साथ लुगदी कच्चे इस्तेमाल किया। तुम भी दम किया हुआ कद्दू पका सकते हैं। यह होगा एक मीठा स्वाद और यात्रा के दौरान अच्छी तरह से साथ कई जामुन और फल। इस पेय भी मुश्किल नहीं है, इसके अलावा, यह सर्दियों के लिए तैयार करने के लिए, ठंड के मौसम विटामिन है, जो इतनी इस समय अवधि में मनुष्य के लिए आवश्यक हैं में प्राप्त करने के लिए संभव है। आज हम कैसे सर्दियों और उससे आगे के लिए कद्दू की मुरब्बा तैयार करने के लिए के बारे में बात करते हैं।

सर्दियों में कद्दू मुरब्बा

सामग्री: लौकी में से एक किलो, एक लीटर पानी, सिरका के एक चम्मच चीनी के चार सौ ग्राम।

तैयारी

कद्दू, पूर्व खुली और टुकड़ों में काट, एक कटोरी में डाल दिया,, सिरका और चीनी जोड़ने के पानी डालना और बीस मिनट के लिए खाना बनाना। आटोक्लेव के साथ जार, जिसमें बाद में डालना मुरब्बा और कद्दू रोल नसबंदी के लिए आवश्यक है। बैंकों बाईं के लिए एक दिन में कमरे के तापमान, और फिर भेजने उन में एक कोल्ड स्टोरेज अंतरिक्ष।

नींबू के साथ कद्दू मुरब्बा

सामग्री: कद्दू के पांच सौ ग्राम, एक लीटर पानी, चीनी के दो सौ पचास ग्राम, पांच संवर्धन, एक नींबू, वेनिला के पांच ग्राम।

तैयारी

कद्दू, पूर्व साफ, टुकड़ों में काट, चीनी से भर जाता है, एक नींबू का रस और बीस मिनट के लिए मध्यम गर्मी के ऊपर पानी उबालने से एक जोड़ा। इस समय के दौरान, सब्जियों नरम होना चाहिए। समय एक कटोरी में गुजरता के रूप में उपलब्ध मसाले जोड़ सकते हैं और एक और पांच मिनट के लिए खाना बनाना। नींबू के साथ तैयार कद्दू मुरब्बा एक साफ बाँझ जार और रोल में डाल दिया। तारा उल्टा और ostuzhivayut फ़्लिप। फिर एक ठंडे स्थान में संरक्षण बदलाव। जिसके परिणामस्वरूप पेय एक असामान्य स्वाद होगा, खनिज, विटामिन और पोषक तत्वों के बहुत सारे है कि जिगर और पित्ताशय की थैली, जल संतुलन की गतिविधि को सामान्य बनाने में मदद करते हैं। यहां तक कि खाना पकाने कद्दू के बाद इन सभी गुणों को बरकरार रखता है, इसलिए खाना पकाने सर्दियों में मुरब्बा वास्तव में उपयोगी पेय पाने के लिए एक अच्छा तरीका है।

सेब के साथ कद्दू की मुरब्बा

सामग्री: दो सौ प्रति पानी, तीन सेब, स्वाद के लिए मसाले की लीटर चीनी के दो सौ ग्राम कद्दू लुगदी के ग्राम,।

तैयारी

कद्दू और सेब का मांस, बीज और छिलका के पूर्व साफ, स्लाइस में काट डालना उबलते पानी और ostuzhivayut। के रूप में समय गुजरता uzvar और सूखा डाल करने के लिए फोड़ा, ऐड चीनी, मसाले। एक सिरप चीनी जब तक उबला हुआ भंग हो जाता है। फल के स्लाइस और बाँझ जार पर बाहर रखी सब्जियों, uzvar शीर्ष, रोल उबलते और रोल ओवर डालना। जब धीमी आंच पर पकाया कद्दू नुस्खा जो हम सिर्फ, पर विचार किया है ठंडा है, यह एक ठंडे स्थान में भंडारण के लिए हटा दिया है।

कद्दू मुरब्बा

सामग्री: कद्दू स्वाद, और सिरका के पचास ग्राम, एक लीटर पानी। एक लीटर पानी, चीनी के चार सौ ग्राम, साइट्रिक एसिड के पांच ग्राम या नींबू का एक टुकड़ा, दो लौंग, दालचीनी एक टुकड़ा: सिरप के लिए।

तैयारी

इससे पहले कि कैसे मुरब्बा पकाने के लिए सर्दियों के लिए कद्दू की, यह साफ और सब्जियों को धोने के लिए आवश्यक है। वे तो, स्लाइस में काट रहे थे दो घंटे के लिए सिरका और पानी समाधान डालना। इस बीच में कद्दू अधिक खट्टा और पारदर्शी हो जाते हैं। समय के साथ, का समाधान था खाली कर दिया एसिटिक, सब्जियों डालना पानी के साथ चीनी और उबले के लिए पंद्रह मिनट। फिर कद्दू टुकड़े तट पर बाहर रखी और सिरप पहले से उस में साइट्रिक एसिड जोड़ने डालना। या प्रसार के लिए बैंकों स्लाइस की नींबू और मसालों। निष्फल पेय प्रति आधा लीटर के डिब्बे पच्चीस मिनट।

कद्दू नारंगी मुरब्बा

सामग्री: कद्दू की दो किलोग्राम, पानी की दो लीटर, चीनी के साढ़े सात सौ ग्राम, छह लौंग, दो दालचीनी लाठी, दो संतरे।

तैयारी

दम किया हुआ कद्दू खाना पकाने से पहले, यह तैयार करना आवश्यक है: पील और काट दिया। कटोरा छिड़का चीनी में, पानी डालना और उबलते के बाद दस मिनट के लिए सिरप उबाल। इस सिरप डाल सब्जियों और मसाले, उत्साह और है संतरे का रस, पंद्रह मिनट के लिए उबला हुआ। पीने के लिए साफ जार और रोल, उल्टा और शांत करने के लिए अनुमति दी है, और फिर ठंड में हटा में डालना तैयार है।

समुद्र हिरन का सींग के साथ कद्दू मुरब्बा

सामग्री: कद्दू के पांच सौ ग्राम, समुद्र हिरन का सींग ढाई सौ ग्राम, पानी, चीनी का आधा लीटर और चार निशान।

तैयारी

दम किया हुआ कद्दू, नुस्खा अब हम विचार करते हैं, है तैयार के रूप में इस प्रकार है: खुली और सब्जियों के साथ समुद्र हिरन का सींग पुट पर साफ जार, डालना उबलते पानी और छुट्टी के लिए दस मिनट। पानी तो बर्तन में डाल दिया जाता है, चीनी और मसाले जोड़ने के लिए, दस मिनट के लिए उबला हुआ और सब्जियों, रोल के साथ इस सिरप जार डाला और उल्टा बारी। तारा ठंडा, तैयार दम किया हुआ कद्दू भंडारण के लिए एक शांत जगह पर स्थानांतरित कर दिया।

इस प्रकार, कद्दू फल मुरब्बा विभिन्न फलों और जामुन के अलावा के साथ तैयार किया जा सकता है। अक्सर ऐसा जोड़ा विभिन्न मसालों में आदेश करने के लिए मुख्य आकर्षण मूल स्वाद और एक असामान्य सुगंध द पीते हैं। मुरब्बा बेहतर अनुकूल मिठाई तैयार करने के लिए कद्दू की किस्मों, जो एक चमकीले नारंगी का गूदा कर रहे हैं। फिर पीना भी एक सुंदर उपस्थिति होगा। जो भी था, और लौकी से पीने के लिए न केवल एक अच्छे मूड दे देंगे, लेकिन यह भी कूलर मौसम में शरीर के लिए महान लाभ लाने के लिए।