"मठवासी" सलाद तैयार करने के लिए कैसे

सलाद - एक असली कला, इतिहास, जिनमें से कई सदियों पहले शुरू कर दिया। इन सभी वर्षों के दौरान, लोगों को विभिन्न व्यंजनों, जिनमें से प्रत्येक के लिए विशेष ध्यान के योग्य है की हजारों के साथ आए हैं। उदाहरण के लिए ले लो, "मठवासी" सलाद। यह जो पहली बार यह कहने के लिए तैयार अब मुश्किल है। हालांकि, नाम से पहचानने, एक अनुमान लगा सकते हैं कि वे भिक्षुओं थे। सबसे अधिक संभावना है, इसलिए वे एक डिश है कि आप सुरक्षित रूप से धार्मिक उपवास के दौरान खा सकते हैं कहा जाता है। तिथि करने के लिए, वहाँ कई दर्जन इस सलाद के विभिन्न संस्करणों रहे हैं। उदाहरण के लिए, उनमें से ज्यादातर दिलचस्प विचार करें।

पूर्वी परम्परा

बहुत बढ़िया विकल्प दुबला मेनू एक "मठवासी" सलाद, प्राच्य स्वामी के व्यंजनों के अनुसार पकाया के रूप में काम कर सकते हैं। यह आसान बनाते हैं। 2 टमाटर, मूली 10, 2 आलू, सलाद, 2 ककड़ी, चीनी गोभी, ताजा जड़ी बूटी, और ¾ कद्दू बीज और सूरजमुखी के बीज के कप: आप केवल निम्नलिखित उत्पादों पूर्व खरीद करने के लिए की जरूरत है।

भरने के लिए: सॉस "वॉर्सेस्टर", नमक, तिल का तेल और काली मिर्च।

तैयार कर रहा है "मठवासी" सलाद बहुत जल्दी:

1. सबसे पहले आप हल्के से बीज भून की जरूरत है। यह एक शुष्क पैन में बेहतर बनाएं।
2. उसके बाद, यह सब्जियों काट लिए आवश्यक है। क्वार्टर, उबला हुआ आलू - - क्यूब्स और मूली - पतली स्लाइस इस प्रयोजन के लिए यह टमाटर, खीरे काट लिए आवश्यक है।
3. तो फिर यह वर्गों गोभी, बारीक कटा हुआ ताजा जड़ी बूटियों और सलाद सिर्फ हाथ से आंसू उखड़ जाती लिए आवश्यक है।
4. सभी उत्पादों, एक कटोरी में इकट्ठा नमक स्वादानुसार और एक छोटे से काली मिर्च जोड़ने के लिए जोड़ने के लिए तैयार कर रहे हैं।
5. मक्खन का एक मिश्रण के साथ सीजन और कुछ बूँदें स्वाद के लिए सॉस जोड़ें।

यह पता चला एक अद्भुत "मठवासी" सलाद, जो ठीक ही एक असली सब्जी पकवान कहा जा सकता है। इसका मुख्य प्रभाव मूल भरने के लिए है। इसकी नींव तिल का तेल, जो पूर्व में बहुत लोकप्रिय है।

सबसे आसान विकल्प

रूसियों कैसे सबसे अच्छा एक सलाद, "मठ" तैयार करने के लिए अपने स्वयं के विचार है। इस व्यंजन के लिए पकाने की विधि विशेष रूप से रोज़ा की अवधि के लिए बनाया गया है। 3 आलू, 1 टमाटर, ताजा जड़ी बूटी, लहसुन की एक लौंग, 1 मसालेदार ककड़ी और वनस्पति तेल: जरूरत सबसे सरल सामग्री काम करने के लिए।

इस सलाद तैयार करने की पूरी प्रक्रिया दो बुनियादी कदम के लिए नीचे आता है:

1. पहली बात यह है कि आप सभी सब्जियों काट की जरूरत है। यह मनमाने ढंग से किया जा सकता है। कोई किसी विशेष नियम और कानून हैं। लेकिन यह अगर स्लाइस बड़े होते हैं बेहतर है। अन्यथा, सलाद किसी भद्दे में बदल सकते हैं "गूदा।"
2. एक सलाद कटोरा में सामग्री इकट्ठा करने और तेल के साथ भरने के लिए तैयार किया।

यह एक सरल लेकिन स्वादिष्ट सलाद "मठवासी" बदल जाता है। क्योंकि यह लगभग नमक और मसाले इस्तेमाल कभी नहीं किया है नुस्खा दिलचस्प है। वैसे, वे आवश्यक नहीं हैं। स्वाद संतुलन समायोजित कर देता है अचार, और मक्खन केवल सभी घटकों के अलग-अलग सुगंधों को एकजुट मदद करता है।

सही सलाद

एक ही व्यंजन के व्यंजनों की भारी संख्या के अलावा आप हमेशा एक ही है कि सबसे अच्छा सूट अपने नाम और विषय मिल सकता है। इसलिए यह सबसे सही, बेशक, एक सलाद "मठ" गोभी माना जाता है। वह वास्तव में शाकाहारी, सब्जी और वास्तव में दुबला। गोभी के 500 ग्राम, 2 ताजा ककड़ी, मिर्च 1, नमक की 20 ग्राम, एप्पल साइडर सिरका, जड़ी बूटी (अजमोद, तुलसी, डिल) और चीनी की 8 ग्राम की 30 ग्राम: इस तरह के सलाद तैयार करने के लिए की जरूरत है।

खाना पकाने प्रौद्योगिकियों:

1. सब्जियों पतली स्ट्रिप्स में कटौती। यह यह बहुत लंबे समय तक नहीं है करना बेहतर है, तो यह सलाद खाने के लिए सुविधाजनक था।
2. गोभी एक छोटे से नमक छिड़क और हल्के से अपने हाथ मैश, तो वह रस करते हैं।
3. तैयार भोजन एक गहरी कटोरी में इकट्ठा करेंगे और उन्हें सामग्री के आराम करने के लिए जोड़ने के लिए।
4. अच्छी तरह से मिलाएं, एक स्वच्छ थाली के साथ कवर और पकवान एक छोटे से स्टैंड दे।

किसी भी छुट्टी के लिए यह ताजा और सुगंधित सलाद एकदम सही है। यह एक धार्मिक चरित्र होना आवश्यक नहीं है।

जंगल की गंध के साथ डिश

विशेष ध्यान मशरूम के साथ करना चाहिए सलाद "मठ"। यह भी अलग अलग तरीकों से तैयार किया जा सकता। 2 प्याज, सूखे खुमी 8, नमक, 3 बड़े गाजर, काली मिर्च, वनस्पति तेल और भाप बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट की 135 ग्राम: जिसमें निम्न घटक उपयोग किया जाता है छुट्टी तालिका आदर्श संस्करण के लिए।

पकवान आप पहले से की जरूरत है तैयार:

1. सबसे पहले, आप कुछ घंटों के लिए मशरूम ठंडे पानी में भिगो दें, फिर उबालें जब तक वे नरम हैं की जरूरत है।
2. गाजर स्ट्रिप्स में कटौती और तेल में 15 मिनट के लिए खाना बनाना, एक छोटे से पानी जोड़ने।
3. धनुष उखड़ जाती आधा छल्ले, तो सुनहरे रंग तक passaged।
4. दोनों उत्पादों कम्बाइन, उन्हें पास्ता, मसाले को जोड़ सकते हैं और 5-6 मिनट के लिए उबाल।
5. तैयार मिश्रण उबला हुआ मशरूम और एक अच्छा मिश्रण डालो।

उपयोग करने से पहले, इस सलाद में कम से कम 10-12 घंटे के लिए एक ठंडे स्थान में खड़े रहने के लिए है। के बाद ही है कि यह मेज पर लाने के लिए संभव नहीं होगा।