भरवां चिकन खाना पकाने

भरवां चिकन बिल्कुल किसी भी तालिका को सजाने जाएगा, यह एक छुट्टी या रोजमर्रा की है या नहीं। और क्या कल्पना की एक उड़ान परिचारिका होना करने के लिए, वह भरने के लिए सामग्री का चयन करेंगे! चिकन व्यंजनों ऐसे महान विविधता, यहाँ उनमें से कुछ हैं।

भरवां चिकन पैर

भरवां मुर्गियों को याद करते हुए पहले पूरे शव विभिन्न सब्जी या अनाज के साथ भरवां मन में आते हैं, लेकिन वास्तव में आप चिकन, और केवल के एक हिस्से को, उदाहरण के लिए, चिकन पैर सामान कर सकते हैं।

तीन पैर पानी के साथ अच्छी तरह से कुल्ला और वाइप मिटा सकते हैं। अब आप उन्हें पैर के आधार पर चिकन, हड्डी को अलग करने के लिए बस उल्टा हो सकता है प्रत्येक हड्डी को काटने का, यह एक बहुत तेज चाकू की तुलना में बेहतर करने की जरूरत है। हम इस तरह मूल जेब मिलता है।

हड्डियों से अलग पैर हल्के से बंद हरा, नमक के साथ अंदर और बाहर रगड़ना।

भरने। चावल के आधा कप उबाल। मशरूम (नहीं डिब्बा बंद) और क्यूब्स में प्याज कटौती, गाजर बड़िया, मशरूम और सब्जियों मक्खन में तली हुई, और उसके बाद चावल, नमक के साथ गठबंधन और स्वाद के लिए मसाले जोड़ने की 150 ग्राम।

पकाया भरने पैर सामान, मेयोनेज़ या किसी अन्य सॉस के साथ बाहर तेल से। ओवन में मांस रखो और 40 मिनट के लिए बेक।

भरवां चिकन हड्डियों के बिना

और एक और सबूत भरवां मुर्गियों हमेशा एक मानक तरीके से तैयार नहीं किया जा सकता है।

एक पूरे चिकन के बारे में 1.5 किलोग्राम वजन ले लो, और अब आप उसकी त्वचा से दूर ले जाने की जरूरत है। पैर से शुरू, सुविधा के लिए, आप उन्हें मोड़ सकते हैं, सबसे महत्वपूर्ण बात, त्वचा टूटी नहीं है प्राप्त करने की कोशिश। Plenochki उपास्थि और रसोई कैंची काट दिया। पंख त्वचा पर छोड़ दिया है, बस धीरे, उनमें जिज्ञासा जोड़ों घुमा।

बीज और पतले काट से अलग Fillets। पांच आलू घिस, वनस्पति तेल में तली हुई दो कसा हुआ गाजर और एक कटा हुआ प्याज। सभी सामग्री भरने मिश्रण, नमक मसाले और कच्चे अंडे जोड़ें।

अब ध्यान से त्वचा भरने सामान, शरीर और पैर करने के लिए हाथ का वितरण। बाद चिकन अप सीना, और अगर त्वचा बुरी तरह से क्षतिग्रस्त नहीं किया जा रहा है, आप सरल toothpicks कर सकते हैं।

एक बेकिंग शीट और यह कोट लहसुन और मेयोनेज़ के एक मिश्रण के साथ पर चिकन रखो। एक घंटे के लिए बेक, लगातार उपजी रस डालने का कार्य।

चिकन शहद के साथ भरवां

भरने। 2/3 कप अखरोट अखरोट सूखी सफेद वाइन की 150 मिलीलीटर डालना, 15 मिनट छोड़ दें, फिर एक और कंटेनर के लिए शराब सूखा। तुलसी और धनिया, नमक और काली मिर्च का कटा हुआ पागल गुच्छा जोड़ सकते हैं और मिश्रण हलचल करने के लिए। इसके अलावा यह चिकन, और छेद डंप या चाकू दन्तखुदनी सीना।

चिकन पहले जाली नमक, तो मक्खन, और फिर शहद की एक पतली परत के साथ लेपित के बाहर।

ओवन में 15 मिनट में शव रख पाने और पागल से शेष शराब डालना, फिर एक और 20 मिनट के लिए बेक करने।

एक और नुस्खा कमजोर

बड़े चिकन धोने, पीठ में एक चीरा बनाने के लिए, और धीरे से, त्वचा को हटा यह आंसू नहीं सावधान किया जा रहा है। मांस एक मांस के माध्यम से हड्डियों और डबल क्रैंक से अलग यह एक साथ दूध में सफेद रोटी के स्लाइस की एक जोड़ी करने के लिए लथपथ के साथ दूसरी बार ग्राइंडर। दो अंडे, घी की 100 ग्राम जोड़ने भरती करने के लिए, आटे की चम्मच की एक जोड़ी, दूध का आधा एक गिलास से अधिक रोटी, काली मिर्च, भिगोने से छोड़ दिया जायफल, नमक, मिश्रण अच्छी तरह से।

त्वचा, अभी तक भरने के बिना, कट रेखा के साथ, इसके माध्यम से सीना, मुक्त गर्दन छोड़ने और गर्दन के बाद शव सामान और भी सीना।

केचप, मेयोनेज़, सरसों: वैकल्पिक रूप से, आप चिकन किसी भी चटनी के बाहर चिकना कर सकते हैं।

1.5 घंटे के लिए ओवन में शव और तलना रखो, इस प्रकार यह पानी के लिए हर 15 मिनट पकाना चिकन रस पर गठित आवश्यक है।

भरवां मुर्गियों हमेशा स्वादिष्ट और बहुत रसदार बाहर आ जाओ!

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