बादाम का मीठा हलुआ: विवरण और रचना। ऐसा क्या से - कैंडी में बादाम का मीठा हलुआ?

शायद, दुनिया में यह कोई है जो पूरी तरह से मिठाई के प्रति उदासीन हो जाएगा खोजने के लिए असंभव है। तो हम है कि कुछ स्वादिष्ट रास्ता का एक टुकड़ा खुशी का एक अल्पकालिक भावना पैदा करने के लिए व्यवस्था की। आज मैं बादाम का मीठा हलुआ, विशेष व्यंजनों बारे में कुछ शब्द कहना चाहता हूँ। आप अपने जीवन में कम से कम एक बार यह कोशिश की है, तो आप शायद अद्वितीय स्वाद याद है और इसकी संरचना के बारे में अधिक जानने के लिए करना चाहता था। बादाम का मीठा हलुआ, घर पर बनाया जा सकता है जो मामले अंतिम उत्पाद लाभ की गुणवत्ता में।

तथ्य यह है कि अखरोट, जो मिठास के आधार पर, काफी महंगा है। इसलिए, निर्माताओं कुछ और से बदलने के लिए, और खुशबू रसायनों को जोड़ने के लिए चाहते हैं। इस की गुणवत्ता खो देता है, लेकिन उत्पाद एक अधिक किफायती और प्रतिस्पर्धी मूल्य है।

क्या हम बादाम का मीठा हलुआ फोन

आप में से कई लोग अब केक, चिकना और चमकदार सजाने के लिए पेस्ट याद। आप सही हैं, यह इसके बारे में वास्तव में है। और इसकी संरचना क्या है? बादाम का मीठा हलुआ - यह मिठाई, जो बादाम और चीनी के आधार पर ठीक से बनाया गया है। क्लासिक बादाम का मीठा हलुआ एक प्लास्टिक की बड़े पैमाने पर है, यह अन्य बातों के अलावा, इस्तेमाल किया जा सकता, केक के लिए मूर्तियों और सजावट बनाने के लिए है। यह एक पूरक के रूप में और मिठाई के लिए प्रयोग किया जाता है।

एक छोटी सी इतिहास

और जब दुनिया पहले के बारे में इस तरह के एक सरल और एक ही समय परिष्कृत मिठास में सीखा? आदेश में इस सवाल का जवाब देने में, हम फिर से रचना की ओर ध्यान आकर्षित करना होगा। बादाम का मीठा हलुआ बादाम से बनाया गया है, और इसलिए इस उत्पाद की रिहाई शुरू करने के लिए जहां उनके बहुत थे। कई यूरोपीय देशों कन्फेक्शनरी के निर्माण में हथेली पर विवाद किया।

बादाम का मीठा हलुआ मिठाई बनाने की पुरानी परंपराओं जर्मनी और ऑस्ट्रिया, नीदरलैंड और इटली में मौजूद हैं। लेकिन उनमें से सबसे प्रसिद्ध जर्मनी के उत्तर में उत्पादित कर रहे हैं। और एक लंबे समय के लिए इसे गुप्त अद्वितीय संयोजन रखा। बादाम का मीठा हलुआ वास्तव में एक विशेष मिठास के रूप में कल्पना नहीं है। बस बादाम आटा कमी या गेहूं के आटे की कुल अनुपस्थिति के कारण इस्तेमाल किया गया था। बादाम का मीठा हलुआ रोटी तो और भी बहुत कुछ है कि यह प्रयोग किया जाने लगा अच्छा समय में, लेकिन एक मिठाई के रूप में।

विशेषज्ञता प्राप्त करना

यह दिलचस्प है कि XVIII सदी तक, बादाम का मीठा हलुआ निर्माता न केवल पेस्ट्री लेकिन यह भी दवा की दुकानों लगे हुए है। केवल बहुत बाद में, इस कौशल पूरी तरह से कन्फेक्शनरों के लिए स्थानांतरित कर रहा है। और बहुत जल्द ही, इस उत्पाद को चीनी की कीमतों और बादाम में वृद्धि के कारण बहुत महंगा हो गया है। लेकिन आज भी, इस मिठास अभी भी उच्च माना जाता है, लेकिन अब हम इसे बर्दाश्त कर सकते। प्रसार और इस विनम्रता की उपलब्धता बहुत अधिक है।

आधुनिक उत्पादन की ट्रिक्स

यह कोई रहस्य नहीं है कि उत्पादों के कई सिंथेटिक analogues या विकल्प के बने होते हैं है। मैं भी इसका अपवाद नहीं है और बादाम का मीठा हलुआ था। रचना केवल बादाम, चीनी और गुलाब जल को शामिल करना चाहिए। और वह अलमारियों पर अब है, अक्सर महान स्वीट्स से कोई संबंध नहीं है।

बादाम पेस्ट करने के बजाय सभी पागल हो जाना कर सकते हैं, लेकिन सबसे अधिक बार यह मूंगफली है। लेकिन बहुत बार समग्र संरचना में सोयाबीन या सेम, विभिन्न भराव और कृत्रिम स्वादिष्ट बनाने का मसाला स्वाद है। पाठक को पता है कि पाक कला पुस्तकें के पुराने रिकॉर्ड चीनी और एक मोर्टार में बड़े पैमाने पर की एक लंबी पीसने के साथ एक अच्छा पिसाई यंत्र बादाम पर रगड़ के लिए प्रदान की दिलचस्पी हो सकती है। यह इस द्रव्यमान का उच्चतम प्लास्टिसिटी हासिल की है। मिठाई के उत्पादन के लिए समय अपने उच्च कीमत की वजह से ज्यादा लग गए।

गुण बादाम का मीठा हलुआ

वे क्या बादाम का मीठा हलुआ बना के तथ्य द्वारा परिभाषित कर रहे हैं। रचना है, जो निर्माता पैकेज पर संकेत मिलता है चाहिए, और बताएं कि क्या इस उत्पाद को खरीदने के लिए। यदि यह बादाम है, यह के उत्पाद पूरी तरह से इस उपयोगी अखरोट के सभी गुण बरकरार रखता है। और यह विटामिन बी और ई, और साथ ही अन्य एंटीऑक्सीडेंट में बहुत समृद्ध है। लेकिन यह सबसे सूक्ष्म पोषक। बस कुछ पागल एक दिन फास्फोरस और पोटेशियम, मैग्नीशियम और कई अन्य लोगों के साथ आपके शरीर प्रदान करेगा।

यह जानते हुए कि क्या अखरोट बादाम का मीठा हलुआ का हिस्सा है, आप अच्छी तरह से मालूम है कि आप इसके बारे में नियमित रूप से उपयोग के साथ मिल किया जाएगा। बादाम, गुर्दे से रेत आउटपुट यकृत और अग्न्याशय को सामान्य, और रक्त को शुद्ध। यह एक प्राकृतिक एनाल्जेसिक है, जो के अलावा और anticonvulsive कार्रवाई के पास है। इस अखरोट के उपयोग दमा, तनाव और अनिद्रा में स्पष्ट है। आप देख सकते हैं, बादाम का मीठा हलुआ काफी बेहतर पारंपरिक कन्फेक्शनरी है।

घर पर खाना पकाने

वास्तव में, यह कोई बड़े सौदा है। मुख्य बात - में बादाम का मीठा हलुआ मिठाई की संरचना को पता है, और आप एक पूरा अनुरूप खेल सकते हैं। आप बादाम पागल की 150 ग्राम लेने के लिए और अंधेरे खोल से उन्हें स्पष्ट करने की आवश्यकता होगी। इस के लिए, उनके एक मिनट के लिए उबलते पानी ठंडे पानी के साथ एक बार डालना, और उसके बाद। उसके बाद, खोल आसानी से आता है, और पागल खुद को एक नैपकिन पर सुखाने के लिए की जरूरत है। यह एक हाथ चक्की या ब्लेंडर में एक बहुत छोटे चिप्स में बादाम पीसने के लिए बनी हुई है।

अब, जिसके परिणामस्वरूप टुकड़ा करने के लिए पाउडर चीनी के 100 ग्राम जोड़ने के लिए। बेहतर उद्योग के रूप में अच्छी तरह से लेने के लिए के रूप में घर तो ठीक पीसने काम नहीं करता। इस मिश्रण रम और पानी या दूध के एक चम्मच जोड़ा जाता है के लिए, कुछ पेस्ट्री शेफ बटेर अंडे से कच्चे प्रोटीन के उपयोग प्रदान करते हैं। इस गूंथी आटे से चिकनी है। यह में तरल आटा हाथ और मेज पर अटक नहीं है बनाने के लिए पर्याप्त होना चाहिए। यदि द्रव बहुत कम है, प्रक्रिया स्टैंड बादाम का तेल फेंटना शुरू होता है, कि बिल्कुल जरूरी नहीं है। इस से बड़े पैमाने पर दौर कैंडी, गठन किया जा सकता है जिसमें एक नट या टॉफ़ी रखा, और चॉकलेट शीर्ष पर डाला जा सकता है।

कला के कार्यों

दुकान गुणवत्ता कैंडी नहीं खरीद सकते है और वे इसे खुद के लिए सुनिश्चित करने की आवश्यकता है? बिल्कुल नहीं। सेंट पीटर्सबर्ग में एक उत्कृष्ट ऑनलाइन स्टोर Grondard है। बादाम का मीठा हलुआ, जिसकी संरचना पूरी तरह से है पुराने व्यंजनों इस प्रकार है, वास्तव में है, यह उत्पादन किया है और ऑर्डर करने के लिए कैसे यहाँ पैक, और इन-लाइन मोड।

उत्तरी राजधानी के निवासियों के अलावा, इस दुकान, बहुत लोकप्रिय है क्योंकि यह आपको एक उत्तम उपहार, व्यक्तिगत रूप से उनके सहयोगियों, परिवार और दोस्तों के लिए सजाया बनाने के लिए अनुमति देता है।

लोकप्रिय रिटर स्पोर्ट

यह के रूप में यह हर सुपरमार्केट में बेचा जाता है, ऑनलाइन स्टोर ऑर्डर करने के लिए आवश्यक नहीं है। कैसे प्राकृतिक इसे से "रिटर स्पोर्ट" "मीठा हलुआ" है। संरचना अच्छा लेकिन बादाम का मीठा हलुआ यह 16 से अधिक% नहीं होता है। सभी आराम - यह चीनी, कोको, पायसीकारकों और सिरप है। इसलिए, यदि आपकी योजना मौजूद है, बादाम नुस्खा आनंद लेने के लिए है, यह एक और विकल्प खोजने के लिए सिफारिश की है। विशेष रूप से, आप इन मिठाइयों का घरेलू उत्पादन में महारत हासिल कर सकते हैं, लाभ भी मुश्किल नहीं है। इस मामले में, आप यह सुनिश्चित करें कि आज एक मिठाई के रूप में सेवा के लिए पता चल जाएगा।