बच्चों और वयस्कों के लिए ओवन में चीज़केक

क्यों cheesecakes cheesecakes, कहा जाता है, हालांकि वे तैयार कर रहे हैं पनीर से? यह बदल जाता है बाहर है कि इस स्वादिष्ट मीठे पकवान किया गया है ज्ञात के लिए एक बहुत लंबे समय के रूप में में द ओल्ड दिन चली दही पनीर। बेशक, हम अब दो उत्पादों के बीच अंतर से अच्छी तरह परिचित हैं, लेकिन अटक पुराने नाम ताकि कोई भी इसके मूल के बारे में सोचता है।

चीज़केक - इस व्यंजन है, जो अक्सर बच्चों को पेशकश की है, क्योंकि बच्चों को अक्सर प्राकृतिक पनीर खाने के लिए मना कर दिया। इसलिए, इस तरह एक उपयोगी उत्पाद में बच्चों को खिलाने के लिए माँ, विभिन्न डेसर्ट अक्सर अपनी अलावा के साथ तैयार कर रहे हैं।

क्लासिक पनीर केक मक्खन में एक पैन में तला हुआ। लेकिन अगर हम बच्चों के लिए भोजन तैयार करने के लिए चाहते हैं, तो इस विधि हमें सूट नहीं करता है। हालांकि, वयस्कों, जो cheesecakes खाने के लिए चयन के लिए, बेहतर समाप्त डिश में वसा की मात्रा कम करने के लिए भूनने बाहर करने के लिए। तो, हम ओवन में चीज़केक तैयार करेंगे।

यह विकल्प एक उपयोगी, लेकिन नहीं कम स्वादिष्ट कार्य करता है। ओवन में मिठाई पनीर केक तैयार करने के लिए, हम पनीर के एक पाउंड की जरूरत है। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि पनीर, गीला तो ज्यादा आटा जोड़ने के लिए, स्वाद अवरुद्ध हो सकता है की जरूरत नहीं है नहीं था। तो पनीर भी गीला है, तो अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालने के लिए, जाली में लपेट चाहिए, एक कोलंडर में डाल दिया, एक लोड दे रही है और अवशिष्ट सीरम दूर करने के लिए कई घंटे के लिए छोड़ दें।

फिर भी, हम 2 अंडे, आटा (शायद एक छोटे से अधिक है, यह पनीर पर निर्भर करता है) के बारे में 150 ग्राम की जरूरत है, स्वाद के लिए चीनी (लगभग 4 चम्मच), आटा के लिए बेकिंग पाउडर का एक बैग, या आधा चम्मच बेकिंग सोडा, के एक छोटे से नमक।

स्वाद वैनिलिन, दालचीनी, नींबू के छिलके का इस्तेमाल किया जा सकता है। खुबानी, किशमिश, और आलूबुखारा - ओवन में स्वादिष्ट cheesecakes सूखे फल के योग के साथ प्राप्त कर रहे हैं। सूखे फल अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, उबलते पानी डालना, ताकि वे एक छोटे से सूजन कर रहे हैं, आलूबुखारा से पत्थर हटा दें। इसके बाद, सूखे फल अच्छी तरह से एक नैपकिन पर सूखी होना चाहिए, सूखे खुबानी और आलूबुखारा टुकड़ों में काट। पनीर आटा के अलावा पहले सूखे फल एक छोटे से छिड़क आटा की जरूरत है।

दही को फैलाने के लिए, आप एक चलनी के माध्यम से कर सकते हैं अच्छी तरह से पीस लें होना चाहिए। अब एक कटोरी चीनी में विभाजित, अंडे, नमक, सुगंधित additives अच्छी तरह से मिश्रण whisk और कण दही के साथ मिश्रित। आप सूखे फल के साथ एक पनीर केक की तैयारी कर रहे हैं, तो तैयार किशमिश या सूखे खुबानी जोड़ें।

एक और कटोरा मिश्रण आटा और बेकिंग पाउडर (या सोडा) में दही बड़े पैमाने पर करने के लिए जोड़ा गया है और आटा, जो इसके बारे में एक तंग पर्याप्त मोती चकाचौंध सकता होनी चाहिए गूंथ गया था।

जैसा कि हम तैयार चीज़केक में ओवन, यह आवश्यक करने के लिए रखना एक बेकिंग ट्रे के साथ पाक कागज, तेल इसके साथ मक्खन और प्रसार यह गठन पनीर आटा गेंदों। हम शीर्ष पर अपने हाथ दबाते यह मोटी lepeshechek का आकार देने के लिए।

चीज़केक, एक दूसरे से दूर प्रसार करने के लिए की जरूरत है पाक प्रक्रिया में के रूप में, वे आकार में थोड़ा वृद्धि हुई है। ओवन में दही का ओवन cheesecakes, लगभग आधे घंटे की जरूरत है 180 डिग्री के तापमान पर एक थर्मोस्टेट की स्थापना।

आप आटा की एक छोटी राशि डाल कर इस व्यंजन का एक और संस्करण तैयार कर सकते हैं। इस मामले में, पनीर का स्वाद उज्जवल महसूस होगा। लेकिन उसके बाद से पनीर आटा अधिक तरल हो जाएगा, यह छोटे केक पाक, उदाहरण के लिए, सिलिकॉन के लिए नए नए साँचे का उपयोग करने के लिए आवश्यक है।

तो, कैसे पनीर केक बनाने के लिए ओवन टिन में? नुस्खा से ऊपर, केवल लायक डाल आधा भोजन से अलग नहीं है। यदि आप एक सूखे फल cheesecakes में रखना चाहते हैं, तो यह आटा डाल दिया और, नए नए साँचे पर फैला हुआ पनीर आटा के शीर्ष पर न करना ही बेहतर है। तुम भी ताजा फल या जामुन के टुकड़े का उपयोग कर सकते हैं। गरम cheesecakes जब तक कि वे एक सुनहरे रंग प्राप्त नहीं करते के रूप में की जरूरत है।

दोनों ओवन से पहले और दूसरे अवतार cheesecakes मलाई, मीठे सॉस या किसी शहद के साथ आपूर्ति की जा सकती।