"क्रो के पैर" (केक) कदम तस्वीरें द्वारा कदम के साथ नुस्खा

"क्रो के पैर" - केक, जो बचपन से ही हर किसी के लिए जाना जाता है। इसका इतिहास वापस सोवियत काल का है - तब भी जब हमारे माताओं और दादी खाना बनाना सीखा। इस मिठाई का नुस्खा वर्तमान दिन के लिए संरक्षित है, हमें इस केक के स्वाद का आनंद करने की इजाजत दी। केक "क्रो के पैर", जिनमें से यहाँ दिखाया गया है एक तस्वीर के साथ नुस्खा बहुत आसान पकाया - इसमें आरंभिक कन्फेक्शनरी कौशल है करने के लिए पर्याप्त है।

केक तैयार करने के लिए सामग्री की निम्न सूची की आवश्यकता होगी:

केक के लिए

• गेहूं के आटे के 80 ग्राम;

• अंडे की एक जोड़ी;

• चीनी के 70 ग्राम।

क्रीम के लिए:

• 150 ग्राम मक्खन,

• पाउडर चीनी के 130 ग्राम;

• क्रीम की 30 ग्राम;

• कोको पाउडर के 30 ग्राम;

• शराब (शराब या ब्रांडी) के 60 मिलीलीटर;

• 250 ग्राम चेरी खड़ा।

शीशे का आवरण

• एक दूध चॉकलेट का 80 ग्राम;

• 50 ग्राम मक्खन,

• ठोकरें के लिए काला या दूध चॉकलेट।

"क्रो के पैर" - केक, तैयारी करने के लिए जो के लिये पहले ही तैयार करना आवश्यक है - आप कुछ घंटों प्रक्रिया की शुरुआत से पहले चेरी, जो भरने के लिए इस्तेमाल किया जाएगा तैयार करने के लिए की जरूरत है। जामुन के बीज से अलग किया जाना चाहिए (यदि चेरी ठोस था) और चयनित शराब (शराब या ब्रांडी) के 50 मिलीलीटर डालना। उसके बाद आप 4-5 घंटे के लिए फ्रिज में जामुन डाल करने के लिए सुनिश्चित करें कि वे भर रहे थे की जरूरत है।

केक की तैयारी की प्रक्रिया

"क्रो के पैर" - केक, केक, जिसके लिए हमेशा की तरह बिस्कुट आटे से बने हैं, और तैयार करने के लिए बहुत ही आसान। अंडे एक अलग सूखी कटोरा में टूट और झागदार शिक्षा तक उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ हरा किया जाना चाहिए - जब तक कि प्रक्रिया की जरूरत जारी रखने के रूप में अंडे की बड़े पैमाने पर तीन गुना वृद्धि नहीं करता है। ऐसा होने के बाद आप आटा और चीनी डालना कर सकते हैं। उन्हें, धीरे डालो एक पतली धारा, एक सजातीय मास में सभी सरगर्मी। नीचे से ऊपर की तरफ से दिशा में बेहतर हस्तक्षेप। आटा के विस्फोट से पहले यह एक चलनी के माध्यम से प्रसार करने के लिए आवश्यक है।

आटा, चीनी और अंडे का वजन एक समान स्थिरता के लिए लाया जाना चाहिए और चर्मपत्र पर एक गोल आकार में गिरने, एक ओवन जो पहले से आवश्यक हो गया था 220 डिग्री के तापमान पर गर्म करने के लिए में पाक। जब केक तैयार है, यह शांत होने के लिए आकार के बाहर खींच नहीं है।

एक क्रीम की तैयारी की प्रक्रिया और केक बनाने की चमक

केक बना खाना पकाने की प्रक्रिया में क्रीम, जिनमें से तेल आधारित किया जाता है शुरू करने के लिए समय है। ऐसा करने के लिए, आप थोड़ा मक्खन नरम और पाउडर चीनी के साथ अच्छी तरह से इसे हरा की जरूरत है। जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर शराब और कोको की 10 मिलीलीटर जोड़ने के लिए, और फिर पिटाई फिर से प्रक्रिया दोहराएं आवश्यक है। क्रीम तैयार किया। तस्वीर को समझने के लिए उत्पाद की तरह दिखना चाहिए कैसे मदद मिलेगी - इसका एक हिस्सा केक "क्रो के पैर" को कवर करने की आवश्यकता होगी। एक अन्य भाग - चेरी भरने के लिए।

जब केक और क्रीम तैयार हो जाएगा, यह केक कोडांतरण शुरू करने के लिए समय है। ऐसा करने के लिए, वांछित व्यास के केक काट किनारों संरेखित, और फिर डाल यह चेरी prospirtovannuyu। जामुन Korzh पुश करने के लिए है, क्योंकि अन्यथा अंतिम उत्पाद अपने आकार खो देंगे अच्छा - इस समय सबसे महत्वपूर्ण बात पर। जामुन आधा क्रीम को कवर करने की जरूरत है। अब जब कि काम के सबसे किया, केक लगभग तैयार है, "क्रो के पैर" नुस्खा भरने के एक आंशिक सख्त के लिए फ्रिज में डाल करने के लिए सिफारिश की।

इस समय, हम चमक की तैयारी करने के लिए आगे बढ़ना चाहिए। यह चॉकलेट और मक्खन से बना है। ये दोनों तत्व एक डिश में रखा जाता है और एक पानी के स्नान में या एक माइक्रोवेव ओवन, जिसके बाद बड़े पैमाने पर प्राप्त ठंडा किया जाता है में पिघल रहे हैं।

एक बार केक पर क्रीम थोड़ा कठोर, इसे पाने के लिए आवश्यक है और, गोल आकार धब्बा बढ़त हिस्सा ostuzhennoy केक frosting से मुक्त है, तो फ्रिज में वापस पूरा solidification जब तक उत्पाद भेजने की जरूरत है।

अवशेष शीशे का आवरण (जोड़े चाय चम्मच पर्याप्त होगा) एक बहुत पतली नोक के साथ एक पेस्ट्री बैग में रखा जाना चाहिए और क्रीम छवि ड्राइंग पक्षी पैरों के साथ जमे हुए केक बाहर करने के लिए। वैकल्पिक रूप से, के बजाय एक पेस्ट्री बैग चर्मपत्र इस्तेमाल किया जा सकता, एक पतली छिद्र के साथ एक शंकु में गिर गयी है।

अवशेष चॉकलेट क्रीम के आप केक, जो उत्पाद के किनारों पर रखा जाना चाहिए के लिए सजावट कर सकते हैं से - इस मामले में अपनी कल्पना के लिए अपील करनी चाहिए। केक पक्षों की तैयारी के अंतिम चरण में चॉकलेट चिप्स, जिसके बाद यह पूरी तरह से मिठाई आप दाखिल करने से पहले फ्रिज में भेजना चाहते हैं समाप्त हो गया है के साथ छिड़क की जरूरत है।

"क्रो के पैर" - केक, कुछ व्यंजनों जो दो केक की तैयारी में शामिल हैं। यह चॉकलेट क्रीम, जो मिठाई कवर किया जाता है की बड़ी राशि के कारण है। दो स्पंज केक तैयार करने के लिए, आप दो भागों में 4 अंडे, गेहूं के आटे के 160 ग्राम और दानेदार चीनी के 150 ग्राम ले, केक की तैयारी में है, जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर साझा करने के लिए और उनमें से प्रत्येक को व्यक्तिगत रूप से बेक करने की आवश्यकता होगी। इस मामले में, केक दो बार अधिक मात्रा बेहतर खिलाया और क्रीम और स्पंज केक की और अधिक संतुलित अनुपात बाहर हो जाएगा।

"क्रो के पैर" - केक, जो आदर्श है दोस्तों या परिवार के साथ शाम को जन्मदिन या साधारण चाय के लिए जश्न मनाने के लिए। बोन एपीटिट!