सेब के साथ पेनकेक्स, जो नुस्खा हर गृहिणी जानता है

पेनकेक्स - एक महान टॉपिंग दोनों मिठाई और दिलकश के लिए "खोल"। जानने के लिए कि यह मुश्किल नहीं है कला की तरह, - पैनकेक बनाना।

सेब के साथ रसीला झरझरा पैनकेक्स, नुस्खा प्रत्येक रसोई की किताब में पाया जा सकता है, या बेहतरीन फीता पेनकेक्स, फ्रेंच ढंग "crepes" में बुलाया लोकप्रिय हैं और हर जगह प्यार करता था। एक सरल उत्पाद से पेनकेक्स तैयार है, लेकिन प्रतिस्पर्धा कर रहे हैं आटा उत्पादों के प्रसार पर, शायद, केवल रोटी के साथ।

जब पैनकेक आटा मिश्रण कम वसा क्रीम की निरंतरता को प्राप्त करने के लिए महत्वपूर्ण है। तरल आंखों को अक्सर जोड़ा जाता है, के रूप में आटा के विभिन्न प्रकार यह अलग-अलग मात्रा की आवश्यकता होती है, और अंडे विभिन्न आकारों में आते हैं। यह बहुत तीव्र पिटाई बल्लेबाज, यह सुनिश्चित करें कि सभी सामग्री मिलाया जाता है पर्याप्त नहीं होना चाहिए। तो बहुत लंबा और कटोरी, कठोर पेनकेक्स प्राप्त कर रहे हैं। और अगर पहले पैनकेक बुरा भून, हतोत्साहित नहीं है क्योंकि पहले पैनकेक हमेशा ढेलेदार है!

पेनकेक्स सेब के साथ नुस्खा जो उत्पादों हर महिला को जानता है की एक छोटी संख्या की आवश्यकता है। पेनकेक्स नमक की एक चुटकी के साथ आटा (75 ग्राम) झारना जरूरत है तैयार करने के लिए। केंद्र में एक अवकाश बनाओ, दो हल्के से पीटा अंडे और 40 मिलीलीटर में डालना। दूध धीरे-धीरे कब्जा आटा जब तक यह मोटी क्रीम की एक पैनकेक आटा स्थिरता जब तक तरल हड़कंप मच गया जा रहा है। (120 मिलीलीटर।) वनस्पति तेल डालो (30 मिलीलीटर।) और whisking, दूध जोड़ने के एक सजातीय बड़े पैमाने पर प्राप्त करने के लिए। आटा आधे घंटे के लिए खड़े करने के लिए दो, इस के लिए धन्यवाद यह प्रसारित किया जाएगा।

इस माध्यम गर्मी के ऊपर गर्म भारी फ्राइंग पैन द्वारा पीछा किया। तेल से चिकना और बाल्टी के आधे डालना ताकि आटा समान रूप से पैन के तल को कवर किया। एक या दो मिनट के लिए भूनें, फिर ध्यान से ब्लेड फ्लिप और यह कुछ मिनटों के पकड़ो।

बहुत बढ़िया और बहुत ही सरल पकवान - सेब के साथ पेनकेक्स, जिनमें से नुस्खा अलग ही में भरने की रचना किसी भी स्थिति में आपूर्ति की जा सकती। सेब ताजा या मसले आलू के रूप में, और डिब्बा बंद किया जा सकता है। यह कटौती करने के लिए और थोड़ा ताजा सेब कि वे बेहतर "पैकिंग" झुकेंगे जला देना आवश्यक है। सेब और दालचीनी के साथ पेनकेक्स औपचारिक तालिका के पात्र हैं। दालचीनी मोहक खुशबू और अद्वितीय स्वाद है कि हर पेटू का मूल्यांकन करेंगे देता है।

काफी लोकप्रिय पेनकेक्स और ब्लूबेरी हैं। उनकी तैयारी के लिए ताजा ब्लूबेरी या का उपयोग करते हुए ब्लूबेरी जाम। ताजा जामुन एक छोटे से चीनी के साथ मला, और फिर एक पैनकेक का एक मिश्रण से लिप्त है, तो यह नलिकाओं का आकार दे रही है।

वैकल्पिक रूप से तैयार सेब के साथ पेनकेक्स, पर्चे स्वाद वरीयताओं पर निर्भर भिन्न हो सकते हैं, सुगंधित मसालों और मसाला जोड़ने।

पेनकेक्स समय से आगे तैयार किया जा सकता। यह greaseproof कागज के अपने चादरें पारित करने के लिए आवश्यक है, ताकि वे एक दूसरे से चिपक नहीं है। उन्हें शांत है, तो कवर या लपेट दें। जैसे, पेनकेक्स फ्रीजर में तीन दिन तक प्रशीतित जा सकता है - दो महीने तक।

गरम करना पेनकेक्स कम आंच पर होना चाहिए, अन्यथा वे "रबर" हो जाएगा। एक बड़ी थाली पर पेनकेक्स के एक ढेर रखो और एक जल स्नान में डाल दिया, पन्नी के साथ एक और पकवान बंद करने।

सफल के लिए की बहुत महत्व पेनकेक्स की तैयारी पैन है। यह tolstodonnoy समान रूप से भुना हुआ बल्लेबाज के लिए, गोल झुका हुआ दीवारों के साथ होना चाहिए - उनके लिए यह आसान है लेपनी एक चाकू स्लाइड करने के लिए,। Promazyvat वसा पहले से ही अच्छी तरह से गर्म कड़ाही चाहिए - जाँच हीटिंग तापमान, पैन ठंडे पानी की कुछ बूँदें छिड़काव। तरल तुरंत बूंदों और हिस में इकट्ठा करना चाहिए। पैन पर्याप्त गरम किया जाता है, कागज तौलिया के लुढ़का टुकड़ा या आधा बल्ब, प्लग पर अनुभूत का उपयोग कर नीचे तेल ब्रश करते हैं। तेल के साथ नहीं प्रयास करते हैं - केवल हल्के बजाय तेल वसा की एक परत है, जो पैनकेक तैर सकती है लागू करने की आवश्यकता पैन।