पोर्क चॉप। नुस्खा हमेशा एक सफल पकवान है।

खूबसूरती से सजाया मेज, सफेद मेज़पोश, उत्सव नैपकिन। मेज पर - कपड़े पहने लोगों को एक 'हॉट' के लिए इंतज़ार कर। मेनू पर आज - स्टेक। और अगर कोई की प्रत्याशा में कांटा बदल गया, गर्म, टपकता बर्गर से निविदा मांस का एक टुकड़ा काट करने के लिए तैयार है, एक मोहक सुगंध प्रकाशित करने ...

तेल चित्रकला, के रूप में वे कहते हैं। और खाना पकाने के मांस बहुत नीरस और भूख वास्तव में कोई आपत्ति करने का एक तरीका के रूप में एक काट की शुरुआत। आविष्कार चॉप काउबॉय, पागल दौड़ के दौरान सीट के नीचे प्रावधानों और, तदनुसार, मांस बल्लेबाजों स्टैकिंग। लेकिन अतीत में, आज घोड़ों स्वादिष्ट व्यंजन आकर्षित नहीं करते बनाने के लिए - एक पाक हथौड़ा, जो अपने सभी पसंदीदा बर्गर के लिए रिक्त स्थान को मांस के महान टुकड़े बनाता है उपयोग करने के लिए पसंद करते हैं। बहरहाल, यह केवल शुरुआत है, क्योंकि आज वहाँ कैसे पोर्क चॉप पकाने के लिए के बारे में एक पूरी विज्ञान है।

रसदार पोर्क चॉप केवल प्राप्त कर रहे हैं, तो मांस सही ढंग से मिलान किया जाता है। स्लाइस वसा का एक बहुत शामिल करना चाहिए नहीं है - यह कीमा कठिन बना देगा, और खाने वसा कोई भी नहीं चाहता है। इसके अलावा, अगर आप उन्हें भर से, केवल फाइबर पर कटा हुआ सूअर का मांस हरा की जरूरत है, या अर्द्ध तैयार उत्पाद अपने विक्रेयता खो देंगे। मांस मारो व्यावहारिक रूप से "पारदर्शिता" यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह जल्दी से भून करने में सक्षम है की जरूरत है। निविदा मांस - अंत में, स्टेक उत्कृष्ट यदि कोई "स्कोर" के आधार पकवान breading है। इसके अलावा, breading परत मोटा परत ही patties नहीं होना चाहिए। यह एक काट बनाने के लिए नियम की एक छोटी सी प्रस्तुति है। और अब - व्यंजनों।

पोर्क चॉप। नुस्खा आसान है, लेकिन दिलकश है। खाना पकाने के लिए तैयारी - पारंपरिक: स्लगर prisalivaem, हम समय को दे "को ठंडा।" इसके अलावा, प्रत्येक कटलेट पहले पीटा अंडे में डूबा हुआ है तो - कसा हुआ पनीर और बारीक कटा हुआ पागल के मिश्रण में। अन्यथा पनीर को जलाने के लिए शुरू हो जाएगा, हर तरफ 2-3 मिनट - फ्राई चॉप बहुत जल्दी की जरूरत है। अगर वहाँ एक लग रहा है कि पर्याप्त नहीं मांस के लिए तैयार है, तो आप एक बहुत कम गर्मी और पानी -minut 7 की एक छोटी राशि पर सभी को एक बार कुछ बर्गर के लिए उबाल कर सकते हैं, नहीं रह गया है, या breading नरम अपनी उपस्थिति कम करने के लिए के बारे में .. समाप्त पकवान कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़क कर सकते हैं।

पोर्क चॉप। मूल नुस्खा। पारंपरिक व्यंजन फिर खाना पकाने शुरू करें: काली मिर्च और नमक में यह marinating मांस खदेड़ना। कटलेट तलने के बाद वे हटा दिया और अलग सेट कर रहे हैं। इसके अलावा एक ही तेल में आप एक छोटे से दालचीनी और चीनी सेब के साथ भून चाहिए उन्हें गोभी के साथ मिश्रण - चॉप को एक साइड डिश। और अब चटनी तैयार है। खूबानी जाम का एक गिलास, 3 बड़े चम्मच की मात्रा और स्वाद सरसों, सोया सॉस, अदरक और लाल मिर्च का पेस्ट dzhonskuyu में ब्रांडी: इस मिश्रण करने के लिए। इन सभी एक पैकेज को जोड़ने और अच्छी तरह से हिलाकर रख दिया। फिर मिश्रण के आधे पैकेज में रहता है, वहाँ आधे घंटे के लिए विकसित करता है मांस और मसालेदार। मांस भी समय-समय पर हिल जाए। मिश्रण के बाकी एक पैन पर फैल और जब तक thickened उबाल है। अंत में, पिछले तार: ग्रील्ड स्टेक 40 मिनट के लिए तला जाता है, तो जिसके परिणामस्वरूप गर्म मिश्रण डाल दिया। यही कारण है कि इस तरह के एक असामान्य पोर्क चॉप है! नुस्खा प्रतीत होता है असंगत बातों को जोड़ती है, लेकिन परिणाम वास्तविक शानदार है!

पोर्क चॉप। aerogrill के लिए पकाने की विधि। अंडा, दूध और ब्रेडक्रंब का एक मिश्रण में - करने के लिए breading नीचे trickled नहीं है, यह आटे में आवश्यक है कि पहले चॉप रोल है, तो है। बहुत सावधानी से ग्रिल aerogrill पर बर्गर बाहर रखना। 15 मिनट के लिए 265 डिग्री पर भून। कभी-कभी आप कम पक्ष थोड़ा browned के कटलेट चालू करने के लिए है। सब्जी या मसले हुए आलू के साथ परोसें।

खाना पकाने चॉप में से कौन सा रास्ता चुनने के लिए - आप तय करते हैं। लेकिन स्वाद वैसे भी अद्भुत है! बोन एपीटिट!