पोर्क अंगुली अलग अलग तरीकों से पकाया

अंगुली बेक्ड - पसंदीदा चेक व्यंजन। इसमें घुटने कहा जाता है। लेकिन रसोई में रूसी सुअर trotters खाना बनाना पसंद है। यह एक मुख्य पकवान के रूप में छुट्टी की मेज पर अच्छा है, लेकिन रोजमर्रा की जिंदगी के लिए भी उपयुक्त लग रहा है इसकी तैयारी के रहस्य के रूप में सरल है। हालांकि, लंबी। क्योंकि इससे पहले कि मांस भूनने की जरूरत मसालेदार दिन हो या रात।

प्रत्येक परिचारिका इस व्यंजन के लिए अपने नुस्खा: अंगुली, ओवन में बेक "नग्न" के रूप में, या पाक आस्तीन में एक पन्नी में। किसी ने उबला हुआ मांस इससे पहले कि आप ओवन में डाल दिया, लेकिन किसी - एक सरल अचार का प्रबल समर्थक। वैसे, सूअर का मांस टांग के लिए कुछ marinades, वहाँ पन्द्रह के बारे में हैं: बीयर, शहद, आदि लेकिन एक खाना पकाने की सामान्य प्रक्रिया के साथ काढ़ा सोया सॉस .. इस एल्गोरिथ्म में अभिनय: अच्छा मांस मेरी, obsushivayut, shpiguem लहसुन (या लहसुन और आलूबुखारा), अचार में डाल दिया। कुछ समय Gat और एक ओवन एक घंटे के लिए, 200 सेल्सियस तक preheated में सेंकना करने के बाद। इच्छा लंबे दांत, या लकड़ी छड़ी के साथ कांटा कोशिश करने के लिए: आसानी से छेद से उत्पाद बेरंग का रस, रक्त नहीं आवंटित किया जाना चाहिए।

यह आसान प्रतीत हो रहा है, लेकिन रहस्य है कि आप पके हुए सूअर का मांस करने के लिए पता होना चाहिए मुलायम और कोमल, लेकिन यह भी सुनहरा, खस्ता त्वचा के साथ बाहर अंगुली का सेवन कर रहे हैं।

सबसे पहले, अचार। आप एक पूरे दिन के लिए प्रतीक्षा करने के लिए समय नहीं है, तो आप और ओवन दो या तीन घंटे में मांस चाहते हैं, एक नमक धोने का उपयोग करें। काली मिर्च, मेंहदी, हल्दी, अजवायन की पत्ती के बराबर भागों के साथ मिला, सरसों पाउडर (वैकल्पिक, लेकिन यह संभव है और सोया सॉस) और सभी पक्षों से obmazhte घुटने। लेकिन उस nashpiguyte लहसुन से पहले। ऐसा करने के लिए, एक संकीर्ण टिप के साथ एक चाकू का उपयोग करें। जिसके परिणामस्वरूप छेद में सुअर का मांस में उथले कटौती एक चौथाई या आधा लहसुन लौंग के लिए झटकों है। लहसुन मांस कुछ ही घंटों में बेक करने के लिए तैयार भरवां।

आप गर्मी-अप करने के लिए अगली सुबह सूअर का मांस निर्णय लेते हैं, अचार अचार आवश्यक नहीं है। पूरे त्वचा के साथ बेक्ड अंगुली, आप मोटी मिलता है। इस मामले में, चरबी यह आवश्यक नहीं है, लेकिन बस जब पके हुए या कटा हुआ लहसुन अचार लहसुन की एक सिर अगले उसे करने के लिए रखा (या मैश्ड लहसुन, वनस्पति तेल के साथ मांस रगड़ना) करने के लिए। इस मामले में तला हुआ सुअर का मांस, एक छोटे से तेजी से - आप ओवन में घुटने भेजने अतिरिक्त चर्बी दूर निकास के लिए त्वचा में आड़े चीरों करना चाहिए से पहले और अधिक आहार उत्पाद प्राप्त करने के लिए, चाहते हैं।

अंगुली सूअर का मांस के, पके हुए पन्नी, या आस्तीन में, नियमित रूप से निर्णायक की आवश्यकता नहीं है, लेकिन फिर उसकी त्वचा पीला और बदसूरत है। जरूरत से पकाया हुआ मांस जब तक 20 मिनट के लिए "कपड़े" हो जाते हैं और एक स्वादिष्ट तन और यहां तक कि कुरकुरा बनाने के लिए "नग्न" में पहले से ही बेक करने। आप इतना कमजोर है कि यह नीचे से भोजन पकाना अपने ओवन के बारे में पता है, तो प्याज आधा या कटे हुए आलू की मोटी स्लाइस के एक बिस्तर पर सूअर का मांस जगह।

और अंत में, अर्थव्यवस्था संस्करण: मटर का सूप और पके हुए मांस के एक टुकड़े की अंगुली। पोर्क भूसी में प्याज के साथ अनसाल्टेड पानी में उबला हुआ जब तक पकाया जाता है, फोम को हटाने। सूप आधार और टांग obsushivayut कागज तौलिया shpiguem लहसुन, खाने के तहत शोरबा नमक रगड़ और सोया सॉस (1/2 कप), तरल शहद (कुछ बड़ा चम्मच), नींबू का रस 1 और का एक मिश्रण में डाल काली मिर्च की चटनी। मसालेदार पकाया हुआ मांस काफी तेजी से आधे घंटे। बेक यह रूप में कम होना चाहिए - के बारे में 15-20 मिनट, एक सुनहरा परत जब तक।