शलजम के लिए व्यंजन विधि।

शलजम साग के लिए व्यंजन विधि न केवल शाकाहारियों के लिए उपयुक्त हैं। यह स्वादिष्ट सब्जी पूरी तरह से अपने खाने की आदतों के पूरक कर सकते हैं। शलजम लंबे समय से एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद माना गया है। हालांकि कई गृहिणियों भी नहीं जानते कि कैसे स्वादिष्ट शलजम पकाने के लिए। खनिज संरचना इस सब्जी में अत्यंत समृद्ध है - एक एमिनो एसिड, चीनी, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट, वसा, प्रोटीन, कार्बनिक अम्ल, आवश्यक तेलों, कैरोटीन, विभिन्न विटामिन, सोडियम, लोहा, फास्फोरस, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम और इतने पर है। हाल ही में, वैज्ञानिकों एक और दिलचस्प तथ्य की खोज की है - एक शलजम मानव शरीर एक पदार्थ sulforofan के लिए बहुत उपयोगी होता है। शलजम के लिए व्यंजन विधि अपने पाक गुल्लक में क्यों उपयोगी है। यह सब्जी वयस्कों के लिए, लेकिन यह भी बच्चों के लिए न केवल उपयोगी है।

आप शलजम खाना बनाना नहीं जानते हैं - यह कोई बात नहीं है, क्योंकि यह बहुत सरल है। सच पाक कृतियों से बनाया जा सकता है। पहली बात यह है शलजम के साथ एक स्वादिष्ट सूप पकाने के लिए प्रयास करने के लिए। आप, भेड़ का बच्चा या मांस के 110 ग्राम, गाजर और प्याज के 60 ग्राम, काली मिर्च के 20 ग्राम, टमाटर की 45 ग्राम की आवश्यकता होगी 190 ग्राम, आलू के 80 ग्राम शलजम। पहले से ही तैयार मांस पानी से भरा और उबालने के लिए लाने के लिए किया जाना चाहिए। एक सॉस पैन बारीक कटा हुआ प्याज में फोम और जगह निकालें, तो यह गाजर, स्लाइस में काट डालने के लिए संभव है। पीछे उसके - काली मिर्च (अर्धवृत्त) और टमाटर (कटा हुआ)। जब 20 मिनट, एक पैन आलू और शलजम में डाल के लिए रहने के लिए खाना पकाने के अंत में, स्लाइस में काट लें। पकाया सूप जब तक 7 मिनट में आप मसाले और नमक जोड़ने की जरूरत है। परोसें यह बारीक कटा हुआ साग के साथ होना चाहिए।

वहाँ शलजम जिसमें यह मुख्य घटक है के लिए व्यंजनों हैं। यहाँ एक है: शलजम की 250 ग्राम, 15 ग्राम मक्खन, आटा 10 ग्राम, 40 ग्राम मलाई, टमाटर का पेस्ट 15 ग्राम और हरे रंग की 5 ग्राम ले। पहले हम शलजम साफ और यह छोटे स्लाइस में काट की जरूरत है। साल्ट यह और आटे में zapaniruyte, तो मक्खन में थोड़ा भून। फिर, एक पैन में डाल इसे करने के लिए मलाई, काली मिर्च और टमाटर का पेस्ट जोड़ें। यह उबाल ढक्कन के नीचे सब के बारे में 40 मिनट बंद कर दिया। एक मेज शलजम साग के साथ छिड़का है।

शलजम के लिए व्यंजन विधि आप प्रदान करते हैं, और भोजन अवकाश कर सकते हैं। इस तरह के भरवां शलजम संबंधित है। आधा दर्जन मध्यम आकार के शलजम, 5 कप ठंडे पानी, नमक के एक चम्मच, चावल आधा कप, 100 ग्राम को पहले से ही उबला हुआ मशरूम, एक प्याज, ताजा साग का एक सा, रोटी के टुकड़ों की 50 ग्राम, कसा हुआ पनीर और मसालों लो। अब आप, शलजम उन्हें एक सॉस पैन में डाल साफ पकाया पानी के साथ कवर एक छोटे से नमक जोड़ सकते हैं और जब तक जब तक वे नरम हो पकाने के लिए की जरूरत है। उसके बाद, शलजम लेने के लिए और एक कोलंडर, नाली में यह गुना और यह ठंडा करते हैं। अब आप एक चम्मच की मदद से करने की जरूरत है शलजम के केंद्र से हटाने और पैन करने के लिए इसे गुना करने के लिए। कीमा की तैयारी करने के लिए आगे बढ़ें: चावल जब तक आधा राज्य पकाया, और सूक्ष्मता लुगदी शलजम और वनस्पति तेल में मशरूम के साथ प्याज तलना कटा हुआ उबालने के लिए की जरूरत है। इस मिश्रण, काली मिर्च के सभी, वहाँ कटा हुआ साग जोड़ें और डालना मशरूम शोरबा। अब आप अपने शलजम इस मिश्रण के साथ भरवां, स्टफिंग स्लाइड, तो कसा हुआ पनीर के साथ मिलाया ब्रेडक्रंब के साथ छिड़का डाल दिया। ओवन में शलजम रखें और इंतजार जब तक यह थोड़ा भूरे। इससे पहले कि परोसने एक बड़ी थाली और साग और खीरे और टमाटर की पतली स्लाइस की मदद से गार्निश पर रखो।

ब्रेज़्ड शलजम सेब के साथ साग और निश्चित रूप से अपने परिवार को खुश होगा। स्वाद के लिए - आप सभी चार शलजम, मक्खन, कुछ सेब, चीनी, चक्र फूल, किशमिश के दो बड़े चम्मच की जरूरत है। शलजम पतले काट और मक्खन में धीमी आंच पर पकाया, तो सेब, जमीन चक्र फूल, किशमिश, एक छोटे से चीनी में जोड़ने और तत्परता के लिए यह सब लाने के लिए। यह बहुत स्वादिष्ट पता चला है।