सूअर का मांस की कमर: स्वादिष्ट व्यंजन के लिए व्यंजनों

सूअर का मांस के कमर - आप कहीं भी मिल सकता है मांस के इस टुकड़े से नुस्खा। पकवान दोनों रूस में और विदेशों में लोकप्रिय है। सूअर का मांस कमर के कई अलग अलग व्यंजन पकाया जा सकता है। इस लेख में हम कुछ देखेंगे व्यंजनों: बेकन, सेब और एक परीक्षण में मांस के साथ पोर्क।

कमर - चरबी के साथ मांस, जो पांचवें पसली और श्रोणि अस्थि काट दिया। वे एक है कि पसली का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा माना जाता है। गुणवत्ता मांस एक शुष्क सतह है। ग्रे रंग इंगित करता है कि यह ठंड के अधीन है।

सूअर का मांस के कमर - अद्भुत वसा के लिए नुस्खा

इस बारे में 2.5 किलो कमर की आवश्यकता है। 400 ग्राम नमक बड़े, पानी, सूखे मसाले काले और लाल मिर्च, मिठाई काली मिर्च, तुलसी, 2 लीटर: निम्नलिखित घटकों का एक मिश्रण तैयार नमक मिलाना के लिए तेज पत्ते, लहसुन, धनिया, काली मिर्च। इसके अलावा जरूरत प्याज खाल सुंदर रंग वसा प्रदान करने के लिए। इन (कमर भाग को छोड़कर) के सभी एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और इंतजार करना एक अतिरिक्त 5 मिनट के लिए। पोर्क बड़े करीने से हड्डियों से अलग कर दिया, wedges और मसालों और प्याज की खाल के साथ एक उबलते समाधान में जगह में कटौती। एक छोटा सा वजन और लगभग 30 मिनट के उबालने के लिए - यह मांस के शीर्ष पर एक प्लेट डाल करने के लिए, और उस पर आवश्यक है। फिर पैन में पूरे दिन के लिए छोड़ दें। निर्धारित समय के बाद मिलता है और एक वायर रैक पर निकास के लिए देने के लिए। ताजा लहसुन (1 लौंग), तेज पत्ते, काली मिर्च (के प्रशंसकों के लिए: इस समय तक, मलाई के लिए मसाले तैयार मजाकिया), पेपर पेपर काली, घास अजवायन की पत्ती (सूखा), धनिया और अपनी पसंद के अन्य मसालों। यह सब पीसने और पीसने के लिए है। फिर कोट इस मिश्रण के साथ एक टुकड़ा और एक प्लास्टिक की थैली में रख या फिल्म लपेट - और फ्रीजर में।

सूअर का मांस oreyka सेब से

इस व्यंजन के लिए पकाने की विधि नव वर्ष की बैठक, जन्मदिन या इस व्यंजन के अन्य स्वाद नाजुक और सुगंधित है :. विशेष अवसरों के लिए एकदम सही है, यह सेब की वजह से है। सेब घने और एक छोटे से खट्टा साथ चुनें।

यहाँ "सेब के साथ हड्डी पर कमर" के लिए एक नुस्खा है। सामग्री: कमर - 800 ग्राम, 4 सेब टुकड़े, काली मिर्च और नमक, शहद - तालिका 1 .. चम्मच।

1. धो और सूखी पोर्क कमर कपड़ा।

2. काली मिर्च और नमक के साथ बड़िया।

3. सभी पक्षों से शहद चिकना और 40 मिनट के लिए छोड़ दें। जो लोग भूख या जल्दी में हैं, और 30 मिनट तक हो सकती है।

4. (लेकिन हड्डी के लिए नहीं) चीरों बनाओ।

5. सेब मध्यम स्लाइस में काट लें।

6. कटौती में लौंग डालें।

7. पन्नी में लपेटें (आवश्यक होने पर अतिरिक्त शेष सेब स्लाइस रख सकते हैं) - और एक गर्म ओवन (180 डिग्री सेल्सियस) 60 मिनट के लिए।

अंत से पहले 20 मिनट - - 8. 15 में खुला पन्नी सुंदर "धूप की कालिमा।" हासिल कर ली काटना

सब्जियों और जड़ी बूटी या धीमी आंच पर पकाया सेब (जो एक साथ मांस की तैयारी) के साथ परोसें। आप मसले आलू या चावल गार्निश के लिए पेशकश कर सकते हैं। तुलनात्मक रूप से तैयार किया जा सकता अन्य परतों के साथ: छँटाई या मशरूम और प्याज, या विभिन्न जामुन के साथ। इस से यह मांस का स्वाद बदलता है, और हर बार जब आप एक नया पकवान मिलता है।

सूअर का मांस की कमर: एक नया नुस्खा

एक परीक्षण में सुअर का मांस कमर के लिए पकाने की विधि दोपहर का भोजन या एक हार्दिक नाश्ते के लिए सिफारिश की। सामग्री: कमर - 300 ग्राम पफ पेस्ट्री (तैयार) - 300 ग्राम, सरसों (तैयार) - 1 टेबल। चम्मच, अंडा - 1 पीसी, काली मिर्च और नमक .. मांस कटौती प्लेटें, सरसों, नमक और काली मिर्च के साथ फैल गया। आटा thawed है और थोड़ा 5 मिमी मोटी रोल। हम मांस उसे ravnomernona और एक रोल में लुढ़का डाल दिया। शीर्ष तेल की जर्दी। पकाना, रखी तेल कागज पर साझा करें। एक ओवन में 200-210 डिग्री के तापमान पर 20-25 मिनट पर निर्धारित किया है।

आप सूअर का मांस कमर नुस्खा की तरह एक स्वादिष्ट पकवान तैयार करने का फैसला करते (नहीं एक) आप पत्रिकाओं में और इंटरनेट पर और पाक कला पुस्तकें में मिल जाएगा।