परीक्षण विकल्प, सबसे उपयुक्त सॉस भरने: मशरूम के साथ पिज्जा

पिज्जा - सबसे महत्वपूर्ण बर्तन में से एक बच्चों और वयस्कों ने पसंद किया है। यहाँ, प्रत्येक परिचारिका आपकी प्राथमिकताओं और स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है, सपना करने के लिए एक महान अवसर है। सबसे लोकप्रिय और पसंदीदा व्यंजनों में से एक मशरूम के साथ एक पिज्जा है। इस अनुच्छेद में हम बताएंगे कि कैसे आटा और भरने जो उपयोग करने के लिए बेहतर है बनाने के लिए की जाती है।

आटा तेज

आदेश आटा नरम और रसीला बदल गया है बनाने के लिए, कई प्रेमिकाओं केफिर की वजह से यह पकाने के लिए प्रयास करें। तो, हम निम्नलिखित उत्पादों की जरूरत है:

• sifted आटा उच्चतम ग्रेड की 350-400 ग्राम;
• केफिर ग्लास (उपलब्ध देरी);
• 40-50 ग्राम मक्खन,
• सोडा चुटकी;
• 2 मध्यम आकार के अंडे;
• नमक पिंच;
• चीनी की एक चुटकी।

पाक कला त्वरित पिज्जा आटा

कोरोला की मदद से एक गहरी कटोरी में vzobom अंडे शुरू करने के लिए। हलचल में बरकरार रखते हुए वहाँ भी केफिर (धीरे-धीरे) परिचय। तब सोडा (बुझा सिरका) जोड़ें। आटा अक्सर दर्ज करें और हर बार मिश्रण को अच्छी तरह मिलाया जाता है, कोई गांठ छोड़ने के लिए। रखो माइक्रोवेव में मक्खन, पिघल और आटा जोड़ें। हलचल। हमारे मिश्रण गाढ़ा क्रीम की निरंतरता के समान होना चाहिए।

परीक्षण का दूसरा संस्करण - खमीर

मशरूम के साथ हमारे पिज्जा स्वादिष्ट निकला के लिए, आप खमीर के साथ आटा तैयार कर सकते हैं। उसके साथ मुसीबत, ज़ाहिर है, और अधिक है, लेकिन अंतिम परिणाम सभी अपेक्षाओं को पार करेंगे।

तो, हम निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• पानी की 1 कप;
• 2.5 कप sifted आटा उच्चतम गुणवत्ता;
• चीनी और नमक में से एक चम्मच;
• सूखा खमीर - एल; 1.5 एच।।
• तेल किसी भी सब्जी।

की तैयारी के लिए चरण दर चरण निर्देश

zaymomsya खमीर शुरू करने के लिए। गर्म पानी की 50 मिलीलीटर के लिए उत्पाद की आवश्यक राशि भरें और चुटकी चीनी जोड़ें। गांठ के लापता होने तक अच्छी तरह से मिला लें। वांछित प्रतिक्रिया की उपस्थिति के लिए 5-7 मिनट के लिए अलग निर्धारित करें।

एक अलग कंटेनर ले लो, पानी (गर्म) और वनस्पति तेल की आवश्यक मात्रा शुरू करने की। खमीर, नमक, चीनी के लिए सामग्री जोड़ें। धीरे-धीरे आटा परिचय। गांठ के लापता होने तक सरगर्मी।

आटा गूंध। यह लचीला और आज्ञाकारी होना चाहिए। एक गर्म स्थान में आटा रखो, एक समाचार पत्र के साथ कवर और इंतजार जब तक यह बढ़ जाता है। तब फिर ठीक से मुक्का मारा और मशरूम के साथ एक पिज्जा खाना बनाना शुरू करते हैं।

भरने

भरने के लिए हम मेयोनेज़, टमाटर 3, शिकार सॉस (या साधारण स्मोक्ड सॉसेज), मशरूम polbanochki ओलिव ग्रीन की 200 ग्राम और 200 ग्राम पनीर शाखाओं की एक जोड़ी की 300 ग्राम तैयार करना होगा।

टमाटर स्लाइस में काट लें। Prisalivaem बिट। पतली पट्टियों में कटौती सॉस शिकार। मशरूम धोया और चूल्हे पर रख दिया जाता है। 2-3 मिनट के लिए उबलते (यदि आप मशरूम पकाने के लिए नहीं करना चाहते हैं, तो आप उन्हें वनस्पति तेल में 3-4 मिनट के लिए भून कर सकते हैं) के बाद नमकीन पानी में उबालें। एक मोटे कश पर स्लाइस, पनीर रगड़ में कटौती जैतून, पतले साग काटना।

आकार देने और पिज्जा पाक

सामग्री काटने के बाद आप हमारी सुगंधित पेस्ट्री के गठन के लिए आगे बढ़ सकते हैं। मशरूम के साथ आदेश पिज्जा एक असली पिज़्ज़ेरिया की तरह निकला, आटा किनारों घुमाव। फिर भरने बाहर गिरता है, और उपस्थिति पूरी तरह से मौलिक से मेल खाएगी।

तो, हम ओवन चालू करते हैं, हम प्रपत्र तक पहुँचते हैं, यह तेल को चिकना। आटा रखो, धार स्पिन। स्मियर मेयोनेज़, शीर्ष, तो मशरूम, पर टमाटर फैल शिकार सॉस, जैतून और पनीर के साथ छिड़के। 20-25 मिनट के लिए ओवन में डाल दिया। मशरूम और सॉस के साथ पहले से तैयार पिज्जा, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

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मशरूम के साथ पिज्जा। सॉस विकल्प

आप पिज्जा के लिए सॉस खाना बनाना है, तो यह एक नया, अधिक तीव्र और मूल स्वाद प्रदान करेगा। तो, pizzaiolo के बीच सबसे अधिक इस्तेमाल किया रीफिल - टमाटर। यह जल्दी से तैयार किया जाता है, लेकिन अंतिम परिणाम अपने स्वाद कृपया सुनिश्चित है।

ऐसा करने के लिए, दो टमाटर, लहसुन की एक लौंग, तुलसी के 4 sprigs, काली मिर्च, नमक और एक छोटे से जैतून का तेल की एक चुटकी ले लो। टमाटर एक ब्लेंडर में पीसने, तुलसी पतले rvom हाथ, लहसुन टुकड़ा। पैन गरम करें, लहसुन और जैतून का तेल फेंक देते हैं। कुछ सेकंड के बाद, तुलसी जोड़ें। 2 मिनट उबाल और टमाटर जोड़ें। काली मिर्च, नमक। हलचल और 3 मिनट के बाद स्टोव बंद कर देते हैं। ठंडा टुकड़ा के बाद एक ब्लेंडर में सॉस पकाया, और कुछ मिनट के लिए तो फिर पैन बुझाने में भेजने के लिए। अब आप हमारी नींव का प्रसार, स्टफिंग के साथ छिड़के और ओवन में भेज सकते हैं।

प्याज और टमाटर - के ईंधन भरने अगले संस्करण। ताजा मशरूम के साथ इस पिज्जा सॉस के लिए धन्यवाद अद्वितीय इतालवी स्वाद और अमीर खुशबू के अधिग्रहण। एक बल्ब, कई शाखाओं तुलसी, 1 घंटे के ले लो। एल शक्कर जोड़ी डिल, प्याज़, नमक 1 घंटे। एल की एक चुटकी टहनी। लाल शिमला मिर्च, दो टमाटर और जैतून का तेल का एक सा।

हम एक ब्लेंडर (पूर्व साफ टमाटर) में सभी सामग्री पीस लें। 1.5 घंटे के लिए एक बंद ढक्कन के नीचे तेल पैन और उबाल मिश्रण डालना। सॉस के चम्मच से नहीं चलाना चाहिए। इसके अलावा ड्रेसिंग सब्सट्रेट करने के लिए लागू किया जाता है। हमारे पिज्जा मशरूम और पनीर के साथ तैयार किया जाता है!

असाधारण स्वाद का आनंद लें!