नमकीन ट्राउट: पकाने की विधि

पता है कि कैसे तैयार करने के लिए करना चाहते हैं ट्राउट नमकीन नुस्खा जो कम या कोई प्रयास की आवश्यकता है? यह पकवान आप विशेष रूप से खुश जब सुबह उठने, आप काले रोटी का टुकड़ा तेल और जगह के साथ उसे की चोटी नमकीन ट्राउट पर स्मियर चाहिए। आप सभी की जरूरत की दुकान में मछली खरीदने और यह अपने आप अचार है।

ध्यान दें: एक ही तरह से पकाया जाता है और नमकीन स्टर्जन जा सकता है।

नमकीन ट्राउट: अचार बनाने के लिए एक नुस्खा

अभ्यास से पता चला है कि वह सब सुंदर है और स्वादिष्ट लग रहा है, आम तौर पर इस है। लेकिन यह भी होता है कि आप एक महान दिखने पकवान खरीदते हैं, लेकिन विनम्रता का स्वाद लगभग के रूप में उल्लेखनीय नहीं है।

क्या तुमने कभी एक स्थिति है जहाँ एक दुकान नमकीन ट्राउट में खरीदने है, तो आप पाया जब वह घर मिला, वह किसी भी तरह संदिग्ध गंध या यहाँ तक कि अवधि समाप्त हो, तो आप ट्राउट नमकीन नुस्खा जिनमें से नीचे दिया गया है की तरह होना चाहिए। मेरा विश्वास करो, परिणाम नहीं क्या दुकान प्रस्ताव दिया है से भी बदतर हो जाएगा। और यह संभव है कि यहां तक कि बेहतर और अधिक लाभदायक है।

यह महत्वपूर्ण है कि मछली आप इस प्रकार अपने आप के लिए चयन करेंगे, और पूरी तरह से यकीन है कि यह उच्च गुणवत्ता है होना करने में सक्षम हो। इसके अलावा, अचार की तैयारी कर रहा है, तो आप किसी भी अनावश्यक और फायदेमंद नहीं सामग्री और घटकों को जोड़ने नहीं है, जिसका अर्थ है कि आप एक बहुत ही स्वाभाविक उत्पाद होगा। अंत में, आप एक अच्छा विचार बचा सकता है।

सीखा करने के बाद नुस्खा नमकीन ट्राउट के, आप एक क्षुधावर्धक के रूप मेज पर क्या पर उनका भेजा रैक नहीं करना पड़ेगा।

नमकीन ट्राउट

सामग्री (ट्राउट के 1 किलो प्रति):

- चीनी के दो बड़े चम्मच;

- एक स्लाइड के साथ नमक चम्मच;

- दो सौंफ़ बीम।

आप पहली बार ध्यान से रीढ़ की हड्डी और पेट की हड्डियों को दूर करने, अच्छी तरह से तराजू पर मछली साफ की जरूरत है। आप अभी ऐसा नहीं कर सकते हैं, तो आप एक छोटे से मछली रोक सकते हैं। लेकिन केवल थोड़ा है, यह की मोटाई में जमे हुए नहीं होना चाहिए।

(उत्तरार्द्ध पसंद किया जाता है) पन्नी या चर्मपत्र पर मछली त्वचा नीचे रखें। एक कप में, चीनी और नमक त्वचा मिश्रण है, तो ध्यान से मिश्रण के साथ जोड़ने की छड़ें रगड़ पहले, और फिर।

डिल काट और ट्राउट के अंदर यह छिड़क। अब आप पट्टिका के साथ संपर्क में दो हिस्सों ताकि fillets गुना की जरूरत है। चर्मपत्र के साथ मछली लपेटें, और फिर एक और और फिल्म चिपटना।

तो, ट्राउट पैक एक कटोरी में डाल दिया, और कटोरा भेज रेफ्रिजरेटर के सबसे गरम बिंदु कम से कम तीन दिन नहीं है। इस समय के दौरान, मछली महान prosolitsya। तीन दिनों के बाद, कुछ दिनों के लिए फ्रीजर में मछली शिफ्ट करने के लिए। और आपका काम हो, तो आप अपने "रचना" की कोशिश कर सकते हैं।

यह रेफ्रिजरेटर से नमकीन ट्राउट प्राप्त करने के लिए सबसे अच्छा है,, एक टुकड़ा है कि आप की जरूरत काट मछली समय पिघलना के बाकी दे बिना। इसके अलावा, ध्यान से में यह पैक प्लास्टिक रैप यह zavetrivalas और खराब से रखने के लिए। zapakuete अच्छी तरह से करते हैं, तो आपके ट्राउट कम से कम एक महीने के ताजा रूप में झूठ होगा और आप चाहते हैं किसी भी बिंदु पर उपयोग के लिए तैयार हो जाएगा। और अप्रत्याशित मेहमानों के आगमन के मामले में, सही क्षुधावर्धक प्राप्त करने के लिए।

पतली प्लेटों जमा देने वाले मछली कटौती करने के लिए, तो यह काफी बस त्वचा से अलग है बहुत सुविधाजनक।

जड़ी बूटियों के साथ नमकीन ट्राउट

यह नुस्खा तथ्य यह है कि, चीनी और नमक के अलावा, आप अपने पसंदीदा मसाले जोड़ सकते हैं, और यह पकवान खराब नहीं करता है के लिए उल्लेखनीय है।

सामग्री:

- ट्राउट के fillets;

- चीनी, नमक और काली मिर्च;

- तेज पत्ता और अपने स्वाद के लिए मसाला।

तैयारी

ट्राउट धो, एक तौलिया के साथ सूखी और बड़े टुकड़ों में काट लें। , नमक मिलाना चीनी, नमक और अन्य मसाले के संयोजन के लिए मिश्रण कुक। प्रति मछली की किलोग्राम 4 बड़े चम्मच मिश्रण की जरूरत है।

कटोरी में मिश्रण की एक छोटी राशि, ट्राउट त्वचा के तल पर नीचे रख डालो। सभी मिश्रण छिड़क और मछली की दूसरी परत जोड़ने, लेकिन अब यह त्वचा की ओर।

एक ढक्कन के साथ कवर और दिन के बारे में एक के लिए एक शांत, गर्म स्थान में सभी की दुकान। 24 घंटे, अपने ट्राउट नमकीन के बाद नुस्खा जो, जैसा कि आप देख, बहुत ही सरल, पूरी तरह से तैयार है।