पहले याद है जब हम छोटे थे, अक्सर घर पर अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, अद्भुत स्वाद बजी, रात के खाने के लिए सभी बुला। पनीर गेंदों अक्सर हमारे डेस्क पर दौरा कर रहे हैं, और हम जल्दी से इस विनम्रता स्वाद के लिए रसोई में भाग गया। के अपने बचपन में वापस जाने के और मन में नुस्खा "जिंजरब्रेड मैन" बहाल करने के लिए, पनीर से तैयार किया जा करते हैं। इस व्यंजन कर देगा और उन्हें घर को खुश होगा और, ज़ाहिर है, अपने आप को।
सामान्य जानकारी
इन गेंदों के लिए आटा आटा, पनीर, चीनी और अंडे से बनाया गया है। आप उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों को चुनते हैं, यह लचीला और नरम होगा। करने के लिए दही अपने हाथ से चिपका से मोती बनाने की प्रक्रिया में हैं, वे तेल (छोटी राशि) के साथ lubricated जा सकता है। मैं "जिंजरब्रेड मैन" के लिए नुस्खा याद? क्या आप पनीर के बाहर और अच्छी तरह से propeklis पर सुंदर फटा नहीं करने के लिए क्या करने की जरूरत? इस प्रयोजन के लिए यह एक मोटी नीचे या फ्रायर के साथ एक फ्राइंग पैन का उपयोग करने की सिफारिश की है। पेस्ट्री जला परत के साथ शीर्ष पर रहा नहीं कर रहे हैं करने के लिए, एक बड़ी आग नहीं बनाते हैं। बॉल्स सुनहरे भूरे रंग का, भागों तक भून। पकाया, पाउडर चीनी के साथ छिड़के और अपने पसंदीदा जाम के साथ काम करते हैं।
आप के लिए: नुस्खा "पनीर गेंदों"
आवश्यकता: 0.5 किलोग्राम दही, आटा, एक अंडा, एक आधा चम्मच बेकिंग सोडा, दो चम्मच चीनी को रोस्टर चार बड़े चम्मच - वनस्पति तेल। अब तैयारी ही। एक स्क्रीन के माध्यम से, पनीर पोंछ यह करने के लिए चीनी, अंडे और हलचल जोड़ें। , आटा डालो बेकिंग सोडा जोड़ने और हाथ आटा गूंथ। के गठन के बारे में उनकी गेंदों के साथ एक व्यास के बारे में 3-4 सेंटीमीटर। उच्च गर्मी पर, एक रंगरेज़ गर्म वनस्पति तेल हैं, तो मध्यम आग में कम होती है और हमारे पहिले फैल गया। संख्या - के रूप में कई बाल्टी में फिट होगा। बॉल्स तेल में खुद को शामिल कर दी जाएंगी, इस प्रक्रिया में हस्तक्षेप करने की जरूरत नहीं है। जब वे एक सुनहरे रंग तक पहुँचते हैं, बाहर निकालते हैं और एक कागज तौलिया पर भेज सकते हैं। एक बार जब सभी गेंदों तला जाता है, और वे अतिरिक्त तेल से छुटकारा मिला, उन्हें एक पकवान पर डाल दिया। कार्य निष्पादित किया जाता है - पकाने की विधि "रोटी" बहाल। मुलायम और हवादार पनीर गेंदों खाओ और गर्म और ठंडे कर सकते हैं - किसी भी मामले में वे उत्कृष्ट हो जाएगा।
"सफेद सागर के लायक" की तैयारी
वहाँ देश के विभिन्न क्षेत्रों में एक पसंदीदा पकवान खाना पकाने के लिए विकल्प की एक किस्म कर रहे हैं। उत्तर में यह रसोई घर है - पनीर के बिना और ओवन में बेक। - मलाई और नकली मक्खन, नमक के एक चौथाई चम्मच और वनस्पति तेल में से एक चम्मच गेहूं का आटा, 0.3 किलो का 0.6 किलो: हम निम्नलिखित सामग्री की जरूरत है। अब हम "सफेद सागर गेंदों" है, जो नुस्खा बहुत सरल है तैयार करेंगे। गेहूं का आटा, मलाई, नकली मक्खन, बेकिंग सोडा और नमक का आटा गूंथ। 2-3 सेमी की एक व्यास के साथ अच्छा यह गूंथ और फार्म मोती। वनस्पति तेल पैन, उस पर फैल चिकना, और ओवन जहां तापमान 180 डिग्री होना चाहिए में 45 मिनट के लिए गेंदों भेजें। हो गया।
तेल में पनीर गेंदों
के बाद से दही प्रत्येक व्यक्ति के आहार में मौजूद होना चाहिए, वहाँ उसका खाना पकाने के कई तरीके हैं। अक्सर पनीर की गेंदों गहरी वसा में पकाया जाता है। तुर्की भोजन - यह पकवान एक प्रोटोटाइप "seminarians" है। आवश्यक सामग्री: पनीर का 0.25 किलो, एक अंडा, नमक की एक चुटकी, चीनी - के चार बड़े चम्मच, बुझा सोडा - एक चौथाई चम्मच। "डीप फ्राई रोटी" - एक नया नुस्खा सीखना। मिक्स ऊपर के सभी घटकों इसे करने के लिए sifted आटा का एक कप जोड़ रहे हैं और आटा गूंथ। यह निश्चित रूप से एक नरम, आसानी से होनी चाहिए गेंदों के लिए गिर गयी है। इस मामले में, वे अच्छी तरह से propekutsya हैं। एक छोटे व्यास दो सेंटीमीटर के फार्म, गेंदों, उन्हें गिर अगर वांछित, एक सूजी और तलना फ्रायर एक सुंदर सुनहरे भूरे रंग तक के बारे में सात मिनट। फ्राई, छोटे हिस्से में जरूरत के रूप में वे बहुत मात्रा में वृद्धि हुई है। बनाएं, एक नैपकिन पर अतिरिक्त चर्बी से छुटकारा पाने के। हम बच्चों के लिए सहित एक अद्भुत मिठाई था। हम साग जोड़ें और चीनी की मात्रा को कम करते हैं, तो एक उत्कृष्ट क्षुधावर्धक था।
लहसुन के साथ पनीर गेंदों
और अब "koloboks घर" (लहसुन के साथ एक नुस्खा) तैयार करते हैं। चलो इस स्वादिष्ट नाश्ता है, जो किसी भी पीने के लिए एकदम सही संगत हो जाएगा करते हैं। इसके लिए हम की जरूरत है: झोपड़ी गांव - मक्खन में से एक किलो - 300 ग्राम, ताजा डिल - लहसुन की 100 ग्राम - आठ लौंग, हल्दी - एक चम्मच, एक मध्यम आकार के बीट और स्वाद - नमक। हम एक नाश्ता तैयारी कर रहे हैं। आदेश में एक छन्नी के माध्यम से अनाज पीसने दही को खत्म करने के लिए, जिसके परिणामस्वरूप पकवान अपने मुँह में पिघल जाएगा। कमरे के तापमान पर, मक्खन, नमक नरम, और दही में जोड़ने है। chesnokodavku के माध्यम से लहसुन छोड़ सकते हैं और इसे अच्छी तरह से हलचल दही के साथ। धो लें और बारीक सबसे डिल उखड़ जाती। तुम भी अजमोद, तुलसी या धनिया का उपयोग कर सकते, बारीक उन्हें टुकड़ा करने की क्रिया। स्वच्छ बीट, पतले रगड़ना, जाली के माध्यम से रस निचोड़। तीन भागों में दही बड़े पैमाने पर विभाजित करें। दूसरे में एक डाल हल्दी - हरी तीसरे में, - चुकंदर का रस। सभी भागों हलचल। हम रंगीन गेंदों रोल। हाथ समय समय पर उन्हें के लिए चिपके से बड़े पैमाने पर करने के लिए ठंडे पानी के साथ सिक्त। तैयार गेंदों एक फ्लैट पकवान पर रखा और फ्रिज में चार घंटे के लिए भेज देते हैं - डालना करने के लिए। बोन एपीटिट!