निविदा, रसदार, विविध: प्याज के साथ पोर्क भुना

पोर्क - निविदा, बहुत स्वादिष्ट मांस। तथ्य यह है कि पोषण विशेषज्ञ सूअर का मांस पसंद नहीं है के बावजूद, यह समूह बी, लोहा, जस्ता से संबंधित, विटामिन से भरपूर है। इन के बिना, कोई सामान्य हृदय गतिविधि है तो सूअर का मांस मेनू में मौजूद होना चाहिए।

एक और बात यह है कि मांस के लगातार खपत, विशेष रूप से भुना हुआ, आंकड़ा पर एक नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। भुना हुआ सुअर का मांस - लेकिन कभी कभी, आप एक अपवाद बनाने के लिए और घरेलू असली आदमी के भोजन का इलाज कर सकते हैं (यह है कि यथासंभव कम वांछनीय है)।

पोर्क भुना मशरूम के साथ

एक फ्राइंग पैन में तला हुआ मशरूम, पहले तेल के बिना। जब एक अतिरिक्त तरल लुप्त हो,, तेल और प्याज धीमी आंच पर पकाया जब तक वे तैयार हैं।

औसत आकार के टुकड़ों में काट पोर्क, गर्म तेल में रखा गया था। आदेश में गर्म तेल और नम मांस के टुकड़े को छू सूखी दाग चाहिए से "तेल विस्फोट" पैदा करने के लिए नहीं।

जब एक हाथ पर मांस भूरे, यह उलटा है। जब परत बनाई है, आग को दूर, प्याज के साथ पोर्क के लिए मशरूम जोड़ने के लिए, निविदा जब तक एक ढक्कन और मध्यम गर्मी के ऊपर तलना के साथ कवर किया। नमक, काली मिर्च के अंत में।

पोर्क किसी भी मशरूम के साथ पकाया जा सकता है, लेकिन विशेष रूप सुगंधित यह जंगली मशरूम का उपयोग करके प्राप्त की है।

पोर्क, प्याज के साथ तली हुई

पहला तरीका, हमेशा की तरह

मांस मध्यम आकार के टुकड़ों में काट रहा है, हल्के से, बंद को हरा अगर यह एक युवा, उच्च गर्मी पर एक कुरकुरा करने के लिए तला हुआ नहीं है, पर बदल जाते हैं। दोनों पक्षों एक परत का गठन करते हैं, आग औसत बनाता है और मांस प्याज, आधा छल्ले में कटा हुआ जोड़ें। अधिक प्याज एक पैन में डाल करने के लिए है, तो रसदार और खुशबूदार मांस हो जाएगा। सेवा की, तलना, कभी कभी सरगर्मी जला से बचने के लिए। जब सूअर का मांस निविदा और भूरे रंग सुनहरा प्याज है, नमक, काली मिर्च, लहसुन मसला हुआ zubochek जोड़ने आग बंद कर देते हैं। सेवा करने से पहले, मांस ढक्कन के नीचे कुछ मिनट के लिए खड़े होना चाहिए।

विधि दो। प्याज और टमाटर के साथ पोर्क भुना

टुकड़े दोनों पक्षों से औसत मूल्य तला जाता है। टमाटर के साथ एक अलग पैन तलना प्याज। जब मांस लगभग तैयार है, दोनों पैन की सामग्री जुड़े हुए हैं। फिर कवर के बिना बुझाने, सुनिश्चित करें कि मांस जला नहीं है बना रही है।

तीसरा रास्ता। "बारबेक्यू के लिए" प्याज के साथ पोर्क भुना

इस व्यंजन सूअर का मांस करने के लिए और प्याज सिरका में मसालेदार जाता है, प्रथम, पसंदीदा नमक और मसालों को जोड़ने। दो या तीन घंटे एक पैन और मध्यम गर्मी के ऊपर तलना पर मांस प्रसार के बाद। इस मामले में, पपड़ी शुरुआत में नहीं और खाना पकाने के अंत में गठन किया जाना चाहिए। जब सूअर का मांस अर्द्ध तैयार है, यह आधा जोड़ा मसालेदार प्याज, अचार से यह पूर्व प्रेस। प्याज भूरे रंग के हो जाते हैं जब, शेष प्याज मसालेदार फैल, उच्च गर्मी के ऊपर धीमी आंच पर पकाया।

यह सूअर का मांस, प्याज के साथ तले हुए, एक नरम, nepodzharistoy है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट है। बारबेक्यू का भ्रम पैदा करने के लिए, तरल धूम्रपान की एक बूंद को जोड़ने के लिए 5 मिनट पहले खाना पकाने के अंत संभव है।

पोर्क, पनीर के साथ तली हुई

प्रक्रिया पहले। फ्रेंच क्लासिक में मांस

पोर्क, मध्यम आकार के टुकड़ों में काट, हल्के से बंद हरा, एक भूनने पैन पर फैल, तेल। नमक, काली मिर्च, प्याज शीर्ष तंग बंदरगाह। कसा हुआ पनीर की एक परत, एक घंटे के लगभग तीन-चौथाई के लिए ओवन में डाल के साथ छिड़का। नतीजतन, एक खस्ता सुनहरा भूरा होने परत के साथ एक रसदार और स्वादिष्ट पकवान मिलना चाहिए।

विधि दो। एक पैन में मशरूम के साथ फ्रेंच में मांस

ओवन में मांस पकाने के लिए कोई रास्ता नहीं है किसी कारण के लिए है, तो परेशान नहीं होना चाहिए। फ्रेंच में मांस एक फ्राइंग पैन में पकाया जा सकता।

पोर्क छोटे टुकड़ों में काट, सरगर्मी, तलना जब तक लगभग वनस्पति तेल में पकाया जाता है। जब मांस लगभग तैयार है, यह प्याज की एक परत, आधा छल्ले, कसा हुआ पनीर के शीर्ष पर फैल में कटौती के साथ छिड़का, एक ढक्कन के साथ कवर और बहुत छोटे आग बनाते हैं। 5-10 मिनट के बाद, आग बंद कर देते हैं, ढक्कन पैन कवर किया।

खस्ता पनीर परत, इस मामले में ऐसा नहीं होता है, लेकिन मांस स्वादिष्ट और रसदार है।