घर पर केचप बनाने के लिए: कई व्यंजनों

कैसे घर पर केचप बनाने के लिए? यह सवाल कई लोगों के लिए ब्याज की है, लेकिन नहीं एक अच्छा परिचारिका। वह पहले से ही जवाब जानता है। दरअसल, लोगों का तर्क है कि स्व-निर्मित उत्पाद जहां सबसे अच्छी दुकानों मुश्किल है। एक सौ प्रतिशत प्राकृतिक, इस केचप अपने भोजन के एक असली आकर्षण होगा।

यह पता चला है कि केचप सर्वव्यापक चीनी आविष्कार किया गया था दिलचस्प है। लेकिन तब यह टमाटर के अस्तित्व अनुमान करना नहीं है। उन्होंने कहा कि जड़ी बूटी, मशरूम, सेम और मछली का एक मिश्रण है। क्या हम केचप बुलाते थे, यह बहुत बाद में आया था। और इस उत्पाद कई पाक प्रयोगों का परिणाम है। तो क्यों कुछ नया और आप कोशिश नहीं? जानें कि कैसे घर पर केचप बनाने के लिए।

- स्वाभाविक रूप से पके टमाटर सॉस के आधार: मुख्य बात याद रखें। और घर का बना केचप एस्कॉर्बिक एसिड, विटामिन पीपी, पी, बी, सी और अब कुछ व्यंजनों में मदद मिलेगी कि आप आहार अधिक स्वस्थ और अमीर पोषक तत्वों बना देती हैं।

कैसे घर पर केचप बनाने के लिए? लगभग 2.5 किलोग्राम, नमक के एक चम्मच, पानी की लगभग 100 मिलीलीटर, ज्यादा devyatiprotsentnogo सिरका, तीन बड़े चम्मच के रूप में - सबसे पहले, आप टमाटर की जरूरत है स्टार्च। और मसाला, आप अपने स्वाद के लिए चुन सकते हैं: जायफल, लौंग, दालचीनी, काली मिर्च और इतने पर। अब आप समझ सकते हैं कि कैसे बनाने के लिए घर पर केचप।

टमाटर पके लाल और मांसल होना चाहिए, वह है,। वे एक दो बार साफ करने के लिए हमेशा गर्म पानी में की जरूरत है। फिर उन्हें एक तामचीनी बर्तन में काट लें। अब आप पानी के लिए जोड़ सकते हैं और आग पर डाल सकते हैं। जब तक वे (छील विदा करने के लिए) काफी नरम नहीं हो जाते के रूप में के लिए टमाटर उबालें। अब हम उन्हें, शांत एक छलनी के माध्यम से उन्हें रगड़ना करने की अनुमति की जरूरत है। नतीजतन, आप एक काफी मोटी टमाटर का रस मिलता है। इसके बाद, यह मसाले, चीनी, नमक और सिरका जोड़ने के लिए आवश्यक है। मिश्रण एक आधे घंटे के लिए उबला हुआ था, लेकिन यह हलचल के लिए आवश्यक है। वांछित मोटाई देने के लिए, स्टार्च जोड़ें। लेकिन एक बार ऐसा करना अनुशंसित नहीं है। यह कप टमाटर में के बारे में दो कप ढालना ठंडे पानी में स्टार्च (एक गिलास के बारे में आधे) को कमजोर करने के लिए सबसे अच्छा है। अब आप स्टार्च डाली रस मिश्रण कर सकते हैं और उसके बाद कुल क्षमता में डाल। मिश्रण, आधे घंटे के लिए उबला हुआ ठंडा किया जाता है और जार में डाल दिया जाता है। स्वादिष्ट और स्वस्थ।

और कैसे जल्दी में घर पर केचप बनाने के लिए? यह नुस्खा जो लोग जल्दी में हमेशा से रहे हैं के लिए है। टमाटर, नमक और किसी भी मसाले का एक किलो स्वाद के लिए और लहसुन की एक आधा किलो के बारे में है। अंतिम आवश्यक कीमा, हालांकि, टमाटर की तरह। अब बस, प्राप्त मिश्रण मसाले और नमक मिलाएं अलग जार के ऊपर यह फैल और फ्रिज में स्टोर। यहाँ कैसे टोमैटो केचप बनाने के लिए की सवाल का जवाब है। यह आसान है, यह अपने समय के बहुत नहीं ले जाएगा। और परिणाम अपने परिवार वास्तव में खुश होगा। दुकान, जो संरक्षक और रसायनों के साथ भरवां कर रहे हैं की तुलना में उपयोगी - सब के बाद, जैविक खाद्य हमेशा स्वादिष्ट, और सबसे महत्वपूर्ण है। तुम्हें पता है, सामग्री के साथ प्रयोग कर सकते हैं नए जोड़ने के लिए, अपने स्वयं के कुछ आविष्कार करने के लिए। और स्वाद, तो आप देखेंगे।