कार्पेथियन में केटल: एक तस्वीर के साथ नुस्खा

zakarpatski में केटल, नुस्खा जिनमें से बाद में वर्णन किया गया है, एक पारंपरिक हंगरी पकवान है। एक नियम के रूप में, यह मांस (बीफ, वील टांग, पसलियों और अन्य चीजों) के कई प्रकार तैयारी कर रहा है। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि रात के खाने का एक अभिन्न अंग मांस परत के साथ बेकन स्मोक्ड परोसता है। इसके अलावा, एक यूरोपीय पकवान अक्सर जोड़ने घर का बना सॉस और विभिन्न मसाले (लाल शिमला मिर्च, लहसुन, अजवायन के फूल और गर्म मिर्च)।

कार्पेथियन में केटल: एक तस्वीर के साथ नुस्खा

नहीं व्यर्थ में, मर्दाना नामक एक पकवान माना जाता है क्योंकि यह बहुत हार्दिक और पौष्टिक पता चला है। बेशक, इस तरह एक भोजन का सेवन किया और न्यायपूर्ण सेक्स किया जा सकता है। हालांकि, यह तुरंत आपको चेतावनी चाहिए कि यह काफी आकार खराब कर सकते हैं।

तो कैसे bograch उपयोगकर्ता एक वेब कैमरा है क्या ज़रूरत है? तस्वीरों के साथ पकाने की विधि आपका ध्यान की पेशकश की है। इस व्यंजन की तैयारी की प्रक्रिया के उपयोग की आवश्यकता:

• ताजा मांस - 300 ग्राम;
• गोमांस वसा - के बारे में 300 ग्राम;
• स्मोक्ड पोर्क पसलियों - 400 ग्राम;
• वसा परतों के साथ स्मोक्ड मांस - नहीं 50 से अधिक ग्राम;
• स्मोक्ड सॉसेज - 2 पीसी। (वैकल्पिक);
• मिठाई लाल मिर्च - 1 पीसी;।
• एक मध्यम आकार के आलू - कंद 3;
• ताजा लहसुन - 4 लौंग;
• तेज मिर्च - आधा फली;
• काली मिर्च काली जमीन - स्वाद के लिए उपयोग करें;
• सूखी अजवायन के फूल - आधा चम्मच मिठाई;
• अजमोद (हरा) - 1 किरण;
• ताजा डिल - 1 गुच्छा;
• सूखी रेड वाइन - 200 मिलीलीटर;
• मिठाई लाल शिमला मिर्च - 1 मिठाई चम्मच ;
• ताजा टमाटर - 2 छोटे टुकड़े;।
• प्याज - 4 सिर;
• बड़ा अंडा - 1 पीसी। (Chipetok के लिए);
• आटा प्रकाश - के बारे में 1 कप (chipetok के लिए)।

तैयार हो रहा है भोजन

कैसे कार्पेथियन में एक कड़ाही बनाने के लिए? इस व्यंजन की पकाने की विधि पहले सभी सामग्री को तैयार करने की आवश्यकता है, और उसके बाद ही उनके गर्मी उपचार के साथ आगे बढ़ें।

मांस उत्पादों को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, सभी अखाद्य भागों, तो मध्यम टुकड़ों में काट हटा दें। सब्जियों के लिए के रूप में, वे साफ किया और क्यूब्स में कटे हुए होते हैं। इसके अलावा अलग से ताजा लहसुन और कटा हुआ जड़ी बूटियों बड़िया।

खाना पकाने के मांस

मैं कड़ाही कैसे तैयार करना चाहिए? कार्पेथियन में पकाने की विधि बड़ी और मोटी दीवारों पैन के उपयोग की आवश्यकता है। यह स्मोक्ड बेकन कटा हुआ है और मध्यम आंच पर डाल बढ़ने देना। बाद उत्पाद पिघल रहा है, यह कटा हुआ प्याज में जोड़ें। पारदर्शिता हासिल करने, सब्जी मिठाई लाल शिमला मिर्च के साथ स्वाद। इसके बाद सामग्री बीफ, वील और भेजा पोर्क पसलियों।

उत्पाद मिश्रण, वे के बारे में तीन मिनट के लिए गर्मी में आयोजित की जाती हैं, और फिर पानी, नमक डाल दिया, एक फोड़ा करने के लिए लाया जाता है और के बारे में दो घंटे के लिए उबला हुआ, सरगर्मी समय-समय पर चम्मच।

हम chipetki करना

ट्रांसकारपथिया में केटल, नुस्खा जिनमें से मांस के कई प्रकार का उपयोग शामिल है अनिवार्य आवेदन chipetok की आवश्यकता है। वे काफी जल्दी करो। चिकन अंडे करने के लिए नमक और आटा की एक चुटकी जोड़ें।

आटा गूंध, यह एक पतली सॉसेज में लुढ़का हुआ है और छोटे टुकड़ों में काटा जाता है। इसके बाद, काफी हद तक floured बोर्ड पर फैल उत्पादों, और भोजन के रूप में रूप में लंबे समय कमरे के तापमान पर सूख जाएगा नहीं पूरी तरह से तैयार है।

सब्जियों को जोड़ने

कैसे एक स्वादिष्ट और पौष्टिक कड़ाही बनाने के लिए? कार्पेथियन में पकाने की विधि सब्जियों और मसालों के उपयोग की आवश्यकता। सबसे पहले, पके हुए मांस प्रसार गाजर क्यूब्स को, गर्म मिर्च, काली मिर्च, अजवायन के फूल और लहसुन।

सभी सामग्री को मिला, वे लगभग 10 मिनट के लिए तैयार है और फिर आलू, टमाटर, मिठाई मिर्च और स्मोक्ड सॉसेज में जुड़ जाते हैं। इस रचना, आधे घंटे के लिए स्टू की मोटी और सुगन्धित डिश में। इस मामले में यह एक अतिरिक्त पीने के पानी को जोड़ने के लिए सिफारिश की है। तरल पदार्थ पकवान 1 अंगूठे को शामिल करना चाहिए।

अंतिम चरण

अब आप कैसे कार्पेथियन में bograch तैयार करने के लिए की एक सामान्य विचार है। पकाने की विधि विभिन्न सामग्री की एक बड़ी संख्या के उपयोग इसलिए आवश्यक बड़े सॉस पैन तैयार करने के लिए प्रदान करता है।

एक बार सभी सब्जियों तैयार, मोटी और अमीर सूप chipetki प्रसार, साथ ही ताजा जड़ी बूटी के लिए कर रहे हैं और पांच मिनट के लिए यह खाना बनाना। पॉट समय के अंत में, गर्मी से निकालें और पकवान, लगभग आधे घंटे के कवर जोर देते हैं।

कैसे लागू करने के लिए मेहमानों के?

सभी उपरोक्त नियमों के अधीन रहते हुए आप कार्पेथियन में एक स्वादिष्ट और पौष्टिक bograch होगा। व्यंजनों की रेसिपी हमेशा की तरह, अपने रसोई की किताब में संग्रहित किया जाना चाहिए, खासकर यदि आपके परिवार में पुरुषों का एक बहुत।

हंगेरी सूप के बाद तैयार है, प्लेटों पर फैला है और फिर मेज पर प्रस्तुत किया। इस व्यंजन के अलावा यह सफेद रोटी का एक टुकड़ा पेश करने के लिए सिफारिश की है।

कैसे सुंदर कार्पेथियन में तालिका bograch रहे हैं: नुस्खा

रोटी में इस सूप केवल मामले में प्रस्तुत किया जाना चाहिए आप अपने मेहमानों के एक असामान्य रूप से सजाया पकवान आश्चर्य करना चाहते हैं। हालांकि, इस के लिए तो आपको एक अलग सेंकना गोल और भारी रोल होगा। इसके लिए हमें निम्नलिखित उत्पादों की जरूरत है:

• राई का आटा - 250 ग्राम;
• गेहूं का आटा - 250 ग्राम;
• सूखी बैग में खमीर - 1 मिठाई चम्मच;
• गर्म पीने का पानी - 500 मिलीलीटर;
• नमक - 1.5 मिठाई चम्मच;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच।

आटा की तैयारी

आटा ताजा ब्रेड रोल के लिए गूंथी है काफी आसान है। गर्म पानी चीनी घुल जाते हैं, तो खमीर जोड़ने के लिए और के लिए ¼ घंटे उन्हें अकेला छोड़ दें। इसके बाद नमक उत्पादों, गेहूं और राई का आटा डालना। आटा गूंध मोटी है, यह एक तौलिया के साथ कवर और 80 मिनट के लिए एक गर्म स्थान में डाल दिया है।

रोल बनाने

जब आटा बढ़ जाता है, यह 4-6 बराबर भागों में विभाजित है और बड़े और दौर रोल रूप है। वे एक तेल बेकिंग शीट पर फैल और बेकिंग के लिए ओवन में भेज रहे हैं। 35-50 मिनट के माध्यम से रोटी केटल के लिए पूरी तरह से तैयार रहना चाहिए। इसे हटा दिया और शांत करने के लिए अनुमति दी है।

कैसे रोटी में एक कड़ाही बनाने के लिए?

यह देखते हुए कि कड़ाही एक मोटी, अमीर सूप है, यह रोटी में मेज पर भोजन के लिए आदर्श है। ऐसा करने के लिए, सभी ठंडा उत्पाद टोपी कट जाता है, और मांस पूरी तरह से निकाल दिया जाता है केवल मोटी दीवारों छोड़कर। फिर, रोटी प्लेटों गर्म पकवान फैल और तुरंत मेज के समक्ष प्रस्तुत किया।

हंगरी के सूप के रूप में उपयोग बहुत धीमी गति से नहीं होना चाहिए। आप को कम के रूप में केटल की राशि रोटी और एक छोटी प्लेट खाना चाहिए।