Gabadzhou - फोटो के साथ नुस्खा

gabadzhou मांस - यह एक मूल चीनी पकवान, अक्सर रेस्तरां में पाया जा सकता है है। हालांकि, कई गृहिणियों घर gabadzhou पर खाना बनाना पसंद है। नुस्खा सरल है, लेकिन पकवान बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक है।

यहां तक कि बच्चों को शायद ही कभी कोशिश इंकार कर दिया। यह पकवान निश्चित रूप से मिठाई और खट्टा या नमकीन सॉस के साथ सेवा की। यह सब वरीयताओं को और कुक की संभावनाओं पर निर्भर करता है।

क्या सामग्री की जरूरत है

पकाने की विधि मांस gabadzhou प्रत्येक परिवार के लिए उपलब्ध है। यह बहुत सारा पैसा खर्च करने के लिए आवश्यक नहीं है, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ पकवान पता चला है।

शुरू करने के लिए खाद्य पदार्थों के पकवान के लिए आवश्यक हैं तैयार:

1. झुक सुअर का मांस पट्टिका - 0.5 किलोग्राम।
2. पानी ठंडा नहीं है, और बर्फ - आधा सेंट।
3. स्टार्च - 3 चम्मच। एल।
4. आटा - 2 या 3 चम्मच। एल। (घनत्व के आधार पर)।
5. अंडा (प्रोटीन केवल) - 1 पीसी।
6. वनस्पति तेल - के बारे में 1 लीटर।
7. सोल - के बारे में 1 चम्मच .. (अक्सर स्वाद के लिए)।

एक तस्वीर के साथ नुस्खा: पाक कला मांस gabadzhou

पहले हम स्टार्च, प्रोटीन, आटा मिश्रण और बर्फ के पानी मास में डालना करने की जरूरत है। आप मोटी क्रीम के रूप में ही स्थिरता मिलना चाहिए। फिर टुकड़ों में सुअर का मांस कमर कटौती के बारे में 2 × 2 सेमी। थोड़ा उन्हें विकर्षित (ताकि वे भून जाएगा)।

, बल्लेबाज में मांस के टुकड़े डाल मिश्रण अच्छी तरह से एक समान आवरण प्राप्त करने के लिए। फ्राई बड़े पैमाने पर तली हुई या utyatnitsu एक वनस्पति तेल में (यह बहुत होना चाहिए) होना आवश्यक है।

जब एक सुनहरा परत वहाँ था - रोस्ट समाप्त हो गया। एक नियम है, कोई 10 से अधिक मिनट के रूप में। अतिरिक्त चर्बी बाईं ओर एक कागज तौलिया पर मांस की व्यवस्था। एक कटोरी में तैयार पकवान रखो और सॉस डालना। यह नमकीन या मीठा और खट्टा हो सकता है। चीनी की मांग में पकाने की विधि gabadzhou। यह पकवान में कम कीमत पर रेस्तरां में परोसा जाता है, लेकिन इसे घर पर आसानी से बनाया जा सकता है।

मांस के लिए सॉस gabadzhou मीठा और खट्टा

(ताजा या डिब्बाबंद), गाजर, प्याज, मिठाई काली मिर्च 1 टुकड़े पर (जमे हुए किया जा सकता है) अनानास का 200-300 ग्राम तैयार, लहसुन (स्वाद के लिए), अदरक (एक चुटकी), 1 शहद और स्टार्च, नींबू का रस का बड़ा चमचा (शुरू करने के लिए आधा नींबू के साथ, अगर पर्याप्त नहीं है, और अधिक लेने के लिए)।

अनानास, प्याज, मिर्च और गाजर स्ट्रिप्स में कटौती। लहसुन पतली स्लाइस में काट दिया जाना चाहिए। अच्छा गर्मी एक फ्राइंग पैन में तेल। इसके तत्काल बाद लहसुन जगह है और जमीन अदरक के साथ छिड़के। फिर, एक ही फ्राइंग पैन में, गाजर जगह। प्याज, मिर्च और अनानास। पारदर्शी जब तक तलें। नींबू का रस और शहद स्टार्च जोड़ें।

अंत में, स्वाद के लिए प्रयास करें। कुछ याद आ रही है, तो जोड़ें। हर महिला जायके के साथ खेलने के लिए सक्षम होना चाहिए। सॉस एक फोड़ा और वांछित मोटाई में लाया जाता है। अब इस मिश्रण पकवान पानी कर सकते हैं। में पकाने की विधि gabadzhou मीठा और खट्टा सॉस काफी सरल और मूल है, लेकिन स्वाद अतुलनीय प्राप्त की है।

नमकीन चटनी

इसे बनाने के लिए, मशरूम की 200 ग्राम ले। मशरूम एकदम सही हैं। प्याज, गाजर और मध्यम आकार में कटौती स्ट्रिप्स के एक टुकड़े पर शिमला मिर्च। अन्य जानकारी आप स्टार्च की 1 बड़ा चम्मच, 3 बड़े चम्मच की आवश्यकता होगी। एल। सोया सॉस, 4 लहसुन लौंग, कटा हुआ पतली स्लाइस, और लाल मिर्च या अन्य मसालों स्वाद के लिए।

सबसे पहले, गर्म खाना पकाने के तेल रखना लहसुन में, तो कटा हुआ सब्जियों (प्याज, गाजर, मिर्च)। एक अलग पैन में मशरूम भून। वे सब्जियों डाल दिया और लहसुन, प्याज, गाजर और मिर्च के साथ भून करने के लिए जारी करने के लिए तैयार होने की जरूरत है।

जब सब्जियों और मशरूम आग, सोया सॉस डालना। स्टार्च, थोड़ा सा पानी और हलचल में डालना। यह पैन, जहां सब्जियों और सोया सॉस सड़ में डाल दिया जाना चाहिए। मिश्रण वांछित घनत्व के, मसालों के साथ मौसम ले आओ। सॉस इस्तेमाल के लिए तैयार है।

युक्तियाँ अनुभवी रसोइयों

हर औरत को अलग ढंग से एक ही पकवान की तैयारी। हालांकि, कई लोगों की राय उनके रहस्यों को साझा करने के लिए तैयार हैं खाना पकाने के मांस के gabadzhou। पकाने की विधि, बेशक, कुछ रहस्यों को बिना नहीं कर सकते पता करने की जरूरत है, लेकिन अभी:

1. बल्लेबाज न केवल ठंडे पानी, और बर्फ जोड़ा जाना चाहिए। तो फिर यह कुरकुरा पता चला है, जो एक सुखद स्वाद छोड़ देता है।
2. मांस के टुकड़े में काट करने के लिए वांछनीय है। व्यंजनों की निर्भर स्वाद टुकड़ा करने की क्रिया से।
3. gabadzhou मांस बहुत स्वादिष्ट अगर यह, चटनी के साथ परोसा जाएगा अलग से नहीं है।
4. लंबे समय के लिए पकवान भून करने की कोशिश करो, तो यह सूख नहीं करता है। आप मसालेदार मांस का स्वाद पाने के लिए नहीं करना चाहते हैं, तो मसाले आवश्यक जोड़ें। यहां तक कि काले या लाल मिर्च।
5. सभी मांस एक बर्तन में डाल दिया जाता है, के रूप में यह एक दूसरे से चिपक और न केवल सौंदर्य उपस्थिति, लेकिन यह भी पकवान का स्वाद खराब होगा।
6. सॉस की सुंदरता के लिए, टमाटर का पेस्ट और एक छोटे से चीनी रंग तय करने के लिए की 2-3 बड़े चम्मच जोड़ें।
7. सॉस जला से बचने के लिए लगातार हड़कंप मच गया होना चाहिए।
8. करने के लिए पकवान अधिक सौंदर्य की दृष्टि से मनभावन लग रहे हैं, आप मांस सॉस और परतों फैल सकता है।
9. परोसें gabadzhou वास्तव में किसी भी साइड डिश है, लेकिन कई चावल और मसले हुए आलू के साथ जिस तरह से की तरह हो सकता है।

कोशिश करें, प्रयोग - और आप सुखद मेहमानों और अपने घर नया, मूल और बहुत स्वादिष्ट मांस gabadzhou से हैरान कर दिया जाएगा। नुस्खा सरल है, इसलिए हर महिला एक डिश पका सकते हैं।