जल्दी और स्वादिष्ट मांस के बिना क्या पकाने के लिए?

कारण यह है कि आप मांस को देने का फैसला किया, मनमाने ढंग से हो सकता है। वैचारिक कारणों से (शाकाहारी), एक अस्थायी विफलता (संशोधन स्वास्थ्य, पोस्ट संकट) और धन की कमी। यह सब इतना महत्वपूर्ण नहीं है। क्या जल्दी और स्वादिष्ट मांस के बिना खाना बनाना के कई नहीं सता सवाल - मुख्य बात अधिक है।

इस अनुच्छेद में आप उत्पादों और व्यंजनों है कि मांस से हीन नहीं हैं बारे में सीखना होगा, और शायद उन्हें पार।

सूप

अगर आपको लगता है कि पकाने के लिए मांस सूप के बिना संभव नहीं है, तो आप गलत हैं। वहाँ अलग अलग व्यंजनों के बहुत सारे हैं। संरचना सूप bezmyasnyh सब्जियों, सेम, साग शामिल हैं। तृप्ति वे अनाज, मशरूम, Gnocchi या पास्ता में जोड़ा जा सकता देने के लिए।

टमाटर चावल सूप

यह सूप बहुत ही आसान है, लेकिन, अमीर मोटी, सुगंधित और स्वादिष्ट एक ही समय में।

सामग्री:

• दो मध्यम टमाटर;
• एक बड़े लाल शिमला मिर्च,
• मध्यम प्याज;
• चावल के 3 बड़े चम्मच;
• वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच;
• लहसुन की तीन लौंग;
• 1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट,
• एक अंडा;
• लॉरेल;
• chives;
• चीनी, काली मिर्च और नमक - एक चुटकी।

तैयारी:

• धो लें और सभी सब्जियों को साफ।
• प्याज बारीक काट और जगह एक बर्तन, जहां यह सूप उबाल जाएगा में वनस्पति तेल में तला हुआ जा। 5 मिनट उबाल।
• काली मिर्च और बारीक काट, उस में छिड़क प्रणाम। यहाँ आप चीनी की एक चुटकी जोड़ सकते हैं - इस व्यंजन एक विशेष स्वाद दे देंगे। यह चलो सब बुझा 10 मिनट।
• Problanshiruyte टमाटर और क्यूब्स में काट लें, उन्हें सब्जियों के लिए एक पैन में डाल दिया। इसके अलावा, धोया चावल और टमाटर का पेस्ट जोड़ें।
• जब चावल तैयार है, कटा हुआ लहसुन, नमक और काली मिर्च जोड़ें। अपने सूप 1.5 लीटर डालो उबला हुआ पानी की। एक और 10 मिनट उबाल।
• अलग से कठिन अंडा उबला हुआ फोड़ा, 4 टुकड़ों में काट। धोकर काट हरी प्याज।

तैयार कटोरे, बिछाने अंडे और एक चौथाई छिड़का साग में सूप डालना।

फलियां

मत भूलना कि मांस - इस प्रोटीन। शरीर के लिए आदेश उनकी अनुपस्थिति की वजह से ग्रस्त नहीं है, तो आप मांस बराबर उत्पाद बदलना होगा। बहुत बढ़िया इस भूमिका फलियां के साथ सामना। तो क्या हुआ मांस के बिना रात के खाने के लिए खाना बनाना सेम, मटर, मसूर की विभिन्न प्रकार के व्यंजन हो सकता है। उदाहरण के लिए, अनाज छोला या सब्जियों के साथ लाल मसूर की दाल के लिए और सुगन्धित आप सेम lobio के रूप में? विकल्पों में से बड़े पैमाने पर - कुछ है कि आप कृपया जाएगा चुनें।

मशरूम

मशरूम भी प्रोटीन भोजन के हैं। वे पौष्टिक और स्वस्थ हैं। वहाँ अलग अलग कवक से अलग व्यंजनों की एक बहुत हैं। स्वादिष्ट मांस से मुक्त शाम पकाने के लिए क्या सोच? कृपया - मशरूम सूप, प्याज, मशरूम सॉस और अन्य व्यंजनों के साथ तले हुए मशरूम मांस व्यंजन के लिए एक अच्छा विकल्प हो जाएगा।

तली हुई मशरूम मलाई में

नायाब, और पकवान - - मशरूम का स्वाद बस अद्भुत खुशबू प्राप्त किया जाता है हार्दिक।

सामग्री:

• खुंभी ताजा या फ्रोजन शहद की किलोग्राम;
• दो मध्यम आकार के प्याज बल्ब;
• क्रीम की 100 ग्राम;
• मक्खन की 50 ग्राम;
• नमक।

तैयारी:

• मशरूम, धोने, एक सॉस पैन में डाल दिया, पानी के साथ कवर और 10 मिनट के लिए उबाल। पानी के निकास।
• एक फ्राइंग पैन में, मक्खन पिघला, मशरूम और कटा हुआ प्याज आधा छल्ले जोड़ें।
• मशरूम उच्च गर्मी के ऊपर भून चाहिए, लगातार सरगर्मी, कि वे जला नहीं कर रहे हैं।
• मशरूम और प्याज एक सुनहरा परत के साथ कवर किया है, मलाई जोड़ सकते हैं और अच्छी तरह से हलचल। उबाल, 5 मिनट के लिए कवर किया।

मलाई में मशरूम एक अलग पकवान, या आलू से गार्निश करने के लिए अतिरिक्त के रूप में आपूर्ति की जा सकती।

आलू

के बारे में इस अनूठी स्वादिष्ट खाद्य पदार्थ हर कोई जानता है। यह भी ज्ञात है कि जल्दी से खाना बनाना बिना मांस आलू तस्वीर। आलू व्यंजन के हजारों रहे हैं। यह बस उबला हुआ जा सकता है और ताजा जड़ी बूटी और मक्खन के साथ परोसा जाता है, तो आप बेक कर सकते हैं, तलना और अधिक। आलू पेनकेक्स, पकौड़ी या आलू का सलाद मसले आलू, - कैसे आप भोजन कि मांस के बिना जल्दी से खाना बनाना मुश्किल हो जाता है नहीं है? मशरूम के साथ एक तले हुए आलू, पनीर के साथ बेक्ड, सब्जियों के साथ, यहां तक कि सबसे ज्यादा मांग उपभोक्ता धीमी आंच पर पकाया किसी को खुश होगा।

पास्ता

पास्ता, साथ ही आलू से के रूप में, आप विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार कर सकते हैं। वे सूप को जोड़ा या अंडे के साथ एक कैसरोल बनाने जा सकता है। उनमें से एक ठंडा सलाद पका सकते हैं। लेकिन बच्चे के बारे में क्या कसा हुआ पनीर के साथ पास्ता से प्यार है! वहाँ चिपकाता है, क्या बिना मांस सरल पकाने के लिए के कई रूपों हैं। पंख, धनुष, घोंसले, lasagne, स्पेगेटी, लज़ान्या, और दूसरों - और रूपों और उत्पादों के प्रकार इतना विविध है कि किसी भी कुछ दिलचस्प लेने हैं।

अनाज

के रूप में ही अनाज मत लो मांस के लिए एक साइड डिश। इनमें से, यह अलग भोजन तैयार करने के लिए संभव है। उदाहरण के लिए: सब्जियों, दुबला या मीठा चावल, सब्जियों या मशरूम शिमला मिर्च, मशरूम के साथ कुटू स्टू के साथ भरवां के साथ रिसोट्टो - और यह सिर्फ व्यंजन कि मांस से मुक्त हो सके पकाने के कुछ है। लेकिन डेयरी अनाज दलिया, लेकिन मक्खन और पनीर का एक टुकड़ा के साथ - यह आम तौर पर सबसे सुंदर और है स्वादिष्ट नाश्ता।

दूध के साथ चावल दलिया

सामग्री:

• चावल के कप;
• एक गिलास पानी;
• दूध के दो गिलास;
• मक्खन;
• नमक, चीनी।

तैयारी:

चित्रा पैन में डालना और बहते पानी के नीचे अच्छी तरह कुल्ला। पानी के साथ जई का आटा डालो कम आंच पर पैन डाल दिया। चावल सब पानी अवशोषित करते हैं, दूध के आधा कप जोड़ें और पकाने के लिए जारी है। एक छोटा सा दूध डालो, समय-समय पर भूल नहीं हलचल चावल जला नहीं है। जब दलिया लगभग तैयार है, नमक यह, चीनी और मक्खन जोड़ें। समाप्त दूध दलिया कवर और एक छोटे से काढ़ा दे। बस या फल और जामुन के टुकड़े के साथ परोसें।

मछली

मांस की अस्वीकृति मछली की छूट संकेत नहीं करता है, तो व्यंजनों की रेंज बहुत व्यापक हो जाता है। मांस के बिना रात के खाने के लिए क्या खाना बनाना इस मामले में हो सकता है? मछली पकाया जा सकता है, बुझाने, नमक, तलना, सेंकना। यह आप बर्गर, meatballs, Zrazy, रोल और केक, और मछली सूप पका सकते हैं। मछली स्वाद वरीयताओं पर खरीदा जा सकता है, मूल्य सीमा से, वसा या हड्डी की उपस्थिति से। चुनाव बहुत बड़ा है - यह केवल बनी हुई है इसे बनाने के लिए।

उपरोक्त के अतिरिक्त, वहाँ व्यंजन है कि प्रतीत होता है मांस के बिना कल्पना भी नहीं की जा सकती के बहुत सारे हैं। लेकिन यह एक योग्य प्रतिस्थापन खोजने के लिए संभव है! : इन व्यंजनों की कोशिश करो गोभी के साथ पकौड़ी, समुद्री भोजन, मशरूम के साथ सब्जी स्टू, पनीर के साथ पेस्टी, कुटू दलिया के साथ meatballs साथ पकौड़ी।

आहार से मांस के अपवाद के नरम और अल्प मेनू मतलब यह नहीं है। एक छोटी सी कल्पना और रचनात्मक सोच, प्रयोग और परीक्षण - और अपने मेनू कई नए उपयोगी और पौष्टिक भोजन से समृद्ध हो जाएगा।