छुई मुई नुस्खा

छुई मुई सलाद रूस में बल्कि विदेशों में भी न केवल जाना जाता है - जहां यह कहा जाता है "रूसी।" अपनी लोकप्रियता के अनुसार छुई मुई एक फर कोट और ओलिवर के तहत एक हेरिंग के रूप में प्रसिद्ध सलाद के साथ प्रतिस्पर्धा करता है।

उसका खाना पकाने के लिए पर्याप्त "निवेश," शामिल नहीं करता है लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट और सुंदर लग रहा है, वास्तव में छुई मुई फूल इतना दुर्लभ छुट्टी इस व्यंजन के बिना पूरा जैसी लग।

छुई मुई नुस्खा सत्तर के दशक के बाद से जाना जाता रहा है - जब यह केवल छुट्टियों पर तैयार किया गया था। हर परिवार छुई मुई अपने तरीके से करते हैं, और इसलिए छुई मुई नुस्खा एक लेकिन कई, नहीं है, लेकिन मुख्य घटक एक ही हैं - यह अंडे, पनीर, डिब्बाबंद मछली (सामन, ट्यूना, सामन, प्रकार की समुद्री मछली) और प्याज के विभिन्न प्रकार है और मेयोनेज़।

डिब्बाबंद मछली के बजाय केकड़ा लाठी या केकड़ा मांस इस्तेमाल किया जा सकता। इसके अलावा सामग्री आलू, चावल, सेब, गाजर, कर रहे हैं संसाधित पनीर, अखरोट, मक्खन। सलाद छुई मुई की तैयारी कल्पना के लिए कमरे देता है। हालांकि इसकी तैयारी में विशेष कठिनाई नहीं, वहाँ कुछ चालें और बारीकियों रहे हैं।

हर गृहिणी अपने, पसंदीदा, और अक्सर अद्वितीय नुस्खा छुई मुई कल्पना कर सकते हैं। हमें विचार करें चावल के साथ सलाद छुई मुई। - 1-2 बैंकों, गाजर - 2-4 टुकड़े, पनीर के 150-200 ग्राम, प्याज (अधिमानतः लाल) - 1-2 टुकड़े और मेयोनेज़ 5-6 अंडे, चावल का एक कप, डिब्बाबंद मछली: यह खाना बनाना करने के लिए आप निम्न घटक की आवश्यकता होगी । छुई मुई पकाने की विधि इस तरह स्वतंत्रता की अनुमति देते हैं, तो कुछ घटकों आंख पर डाल मालकिन।

यह सलाद स्तरित ताकि आप प्रत्येक घटक परत के लिए तैयार करने की आवश्यकता है। सबसे पहले, आप के रूप में इन सामग्री, पकाया जाता है साफ और सूक्ष्मता कटा हुआ प्याज, चावल, अंडे और गाजर पकाने के लिए डाल करने के लिए जब तक जरूरत है। कटा हुआ प्याज उबलते पानी इतना है कि यह ध्यान देने को खो दिया है के साथ-जला हुआ होना चाहिए। उबले हुए चावल ठंडे पानी के साथ धोया और कोलंडर में छोड़ दिया है। और शुद्ध अंडे की जर्दी गोरों से अलग कर दिया। प्रोटीन और पनीर जाली और मिश्रण। फिर उबला हुआ गाजर घिस।

अब एक छुई मुई सलाद की तैयारी शुरू होता है। एक बड़ी डिश पर पहली परत रखा गया है - इस छवि होगा। यह लगाया और मेयोनेज़ के साथ फैल जाना चाहिए। दूसरी परत प्रोटीन पनीर के साथ मिलाया जाता है। वह भी, फैला हुआ है और बहुतायत से मेयोनेज़ के साथ लिप्त। तीसरी परत - मछली हड्डियों जहां से सभी पहली प्लग हटा दें और सजातीय जब तक गूंथ चाहिए की एक परत। यह परत भी मेयोनेज़ इसे कवर समतल किया जाता है, और फिर प्याज की एक परत है, और फिर मेयोनेज़ रखी। अगले परत कसा हुआ गाजर हो जाएगा, यह भी उदारता मेयोनेज़ स्मियर। परत कसा हुआ जर्दी सलाद पूरा करती है। यह चमकीले पीले रंग की जर्दी देखने के लिए बेहतर है। आप कटा हुआ साथ की जर्दी मिश्रण कर सकते हैं हरी प्याज। आखिरी परत मेयोनेज़ के साथ गर्भवती है, क्योंकि यह कसा हुआ जर्दी अन्य सलाद से इसकी अलग पहचान है, आवश्यक नहीं है। परतों के बारे में दो घंटे के लिए अजमोद या छिड़का चारों ओर कटा हुआ जड़ी बूटी, सलाद फ्रिज में डाल की सलाद पत्ते सजा लथपथ। प्रत्येक परत के स्वाद को बेहतर करने के लिए नमक अलग की जरूरत है।

चावल की आवश्यकता के साथ छुई मुई सलाद एक मोटी मेयोनेज़ लेने के लिए, खासकर नींबू स्वाद के साथ, और कम कैलोरी आहार और मेयोनेज़ स्वाद के लिए और उसके स्थिरता के लिए उपयुक्त नहीं हैं। इसलिए, यदि आप सलाद का स्वाद खराब करने के लिए नहीं करना चाहते, गंभीरता से मेयोनेज़ की पसंद ले लो।

मेयोनेज़ और सूक्ष्मता के चुनाव पहले एक उत्कृष्ट सलाद प्राप्त करने के लिए है। एक स्वादिष्ट सलाद छुई मुई बनाने की दूसरी गुप्त परतों बारी है। कुछ गृहिणियों तैयार सलाद छुई मुई मछली की एक परत के साथ, चावल परत के साथ नहीं शुरू करते हैं। क्योंकि स्वाद गुणवत्ता सलाद बिगड़ना यह सही नहीं है।

छुई मुई सलाद बेहतर स्वाद अगर मछली और प्याज को छोड़कर सभी परतों ठीक एक कश पर मला कर रहे हैं। छुट्टी तालिका के लिए सलाद खूबसूरती से सेवा करने के लिए की जरूरत है। बहुत मूल सलाद छुई मुई एक गिलास सलाद कटोरा, जिसमें प्रत्येक परत दिखाई दे में लग रहा है।