चिकन स्तनों से कटलेट

शायद, कोई भी नहीं जो चिकन मांस से स्वादिष्ट चिकन पसंद नहीं है यही कारण है कि हम आपको यह अद्भुत मांस पकवान खाना पकाने के लिए कई व्यंजनों पेश करते हैं, जो किसी भी गार्निश को पूरक होगा।

चिकन के स्तनों और पपरीका के साथ सूअर का मांस से कटलेट

उन्हें तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

सूअर का मांस स्तन धूम्रपान - 145 जी;

चिकन पट्टिका - 650 ग्राम;

प्याज;

लाल काली मिर्च;

लहसुन - दांतों की एक जोड़ी;

मेयोनेज़ - 3 चम्मच;

अंडा;

आटा, नमक, वनस्पति तेल

शुरू में, मांस और प्याज को मांस की चक्की के माध्यम से छोड़ दें, फिर इसे निचोड़ा हुआ लहसुन जोड़ें। काली मिर्च, नमक के साथ पकाया हुआ भराई छिड़क, मेयोनेज़, अंडे जोड़ें और अच्छी तरह मिक्स करें। फिर रेफ्रिजरेटर में 18 मिनट के लिए जगह दें इस बीच, बीज से काली मिर्च छील और स्लाइस में कटौती। फिर प्लेट में आटा डालना, जिसमें कटलेट काटा जाएगा। रेफ्रिजरेटर से कीमा बनाया हुआ मांस ले लो, काली मिर्च जोड़ें और फिर से मिश्रण करें। फिर फ्राइंग पैन को मक्खन और तलना से उबाल लें, जब तक कीमा बनाया हुआ मांस से बने स्लाइस तैयार न हो जाए। चिकन स्तनों से कटलेट बहुत सुगंधित और पौष्टिक हैं। और लाल मिर्च उनके स्वाद के लिए धन्यवाद बस कमाल है। बोन एपेटिट!

ब्रोकोली और फूलगोभी के साथ चिकन स्तनों से कटलेट

सामग्री:

ज़िचिनी - 1 टुकड़ा;

रंगीन गोभी - 225 ग्राम;

ब्रोकोली - 310 जी;

चिकन पट्टिका - 550 ग्राम;

अंडा;

प्याज;

काली मिर्च, नमक, मसाले;

वनस्पति तेल

शुरू में, नमकीन पानी के साथ ब्रोकोली और फूलगोभी उबाल लें। फिर ब्लेंडर के साथ चिकन पट्टिका, उंची और उबला हुआ गोभी काट लें। उसके बाद, सभी उत्पादों को मिलाकर मिलाया जाता है। फिर अंडा जोड़ें, बारीक प्याज, मिर्च, मसाले और नमक काट लें। सभी अच्छी तरह मिश्रित हैं प्राप्त बांसमेट से गेंदों को बनाने और उन्हें पूरी तैयारी के लिए दोनों पक्षों से वनस्पति तेल पर भूनें। चिकन स्तनों से इस तरह की कटलेट आपके टेबल पर एक शानदार डिश होगा। ताजा सब्जियों के सलाद के साथ उन्हें सर्वश्रेष्ठ परोसें।

लहसुन के साथ चिकन स्तनों से कटलेट

आहार cutlets के लिए एक और नुस्खा , जो चालीस मिनट से अधिक नहीं तैयार कर रहे हैं। चार सर्विंग्स के लिए सामग्री:

अजमोद;

सीजनिंग, नमक, काली मिर्च;

चिकन पट्टिका - लगभग 1 किलो;

दूध;

अंडा;

आटा;

प्याज;

सफेद रोटी - स्लाइस की एक जोड़ी;

लहसुन - 1-2 स्लाइसें

सबसे पहले, आपको ब्लेंडर में चिकन और प्याज को पीसने की ज़रूरत है (आप भी मांस की चक्की का उपयोग कर सकते हैं)। फिर नमक, काली मिर्च, मसाले, दूध की रोटी में भिगो, लहसुन निचोड़ा हुआ और कटा हुआ अजमोद जोड़ें। यदि कीमा बनाया हुआ मांस बहुत घनी संगति है, तो आप थोड़ा उबला हुआ पानी जोड़ सकते हैं इससे कटलेट नरम और रसीला बनाने में मदद मिलेगी।

उसके बाद, मक्खन के साथ एक कड़ाही में गेंदों, आटा और तलना में रोल करें। जैतून का उपयोग करना सबसे अच्छा है, खासकर यदि आप आहार पर हैं बोन एपेटिट!

चिकन कटलेट साग और पनीर के साथ "कोमलता"

इन कटलेट्स को तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

पनीर - 140 ग्राम;

चिकन पट्टिका - 1.2 किलो;

अंडे - 2 टुकड़े;

मेयोनेज़ - 3-4 चम्मच;

आटा - 3-4 चम्मच;

काली मिर्च, नमक, मसाला;

साग;

वनस्पति तेल या जैतून का तेल

खाना पकाने की यह विधि बहुत सरल है और आपसे ज्यादा समय नहीं लेते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि आप केवल नलिकाओं का उपयोग नहीं कर सकते हैं, बल्कि जांघों, छाती और अन्य मांस भी हैं, जो कीमा बनाया हुआ मांस की तैयारी के लिए हड्डियों से अलग होना चाहिए।

पहले आपको एक चाकू के साथ चिकन काटने की जरूरत है, फिर काली मिर्च, मसाले, नमक, पीटा अंडे, दानेदार पनीर, आटा और मेयोनेज़ जोड़ें। सभी उत्पादों को अच्छी तरह से मिश्रित किया जाता है, इसके बाद तैयार बोटमेट से कटलेट और तलना तैयार करना संभव है। वे पेनकेक्स की तरह दिखते हैं, लेकिन स्वाद केवल स्वादिष्ट होता है!

चिकन कटलेट आहार

खाना पकाने के लिए उत्पाद:

अंडे - 5-6 टुकड़े;

सोया आटा (आप दलिया ले सकते हैं) - 1 चम्मच;

चिकन पट्टिका - 450 ग्राम;

नमक, मसाला बनाओ

ऊपर बताए गए पदार्थों से, आप कीमा बनाया हुआ मांस बनाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको सबसे पहले प्रोटीन को अंडे से अलग करना चाहिए और उन्हें चिकन, दलिया या सोया आटे के साथ मिलाकर, करी, नमक और अन्य मसालों को इकट्ठा करना होगा। फिर अच्छे से मिश्रण करें और मध्यम आकार की कटलेट करें। 18-22 मिनट के लिए स्टीमर में कुक सब्जियों के साथ परोसें ऐसी डिश के साथ, कोई भी आहार स्वादिष्ट और पौष्टिक होगा!