कॉटेज पनीर पेस्ट्री से सेब और पागल के साथ स्वादिष्ट रोल

किसी भी परीक्षण का उपयोग कर सेब के साथ रोल किया जा सकता है। आज, हम एक दही-अंडा आधार से एक स्वादिष्ट फल मिठाई तैयार करने के बारे में विस्तार से विचार करेंगे।

सेब और पागल के साथ मूल रोल: कदम दर कदम नुस्खा

आटा और भरने के लिए अवयव:

• बड़े चिकन अंडे - 1 टुकड़ा;
• सूक्ष्म दही कुटीर पनीर - 100 ग्राम;
• ताजा मलाईदार तेल - 115 ग्राम;
• रेत की चीनी - 115 ग्राम;
• सफेद आटा सूखा - 1 कांच भरा;
• एपल्स भरने के लिए मीठे हैं - 5-6 पीसी।;
• भरने के लिए दालचीनी पाउडर - 3 मिठाई चम्मच;
• सोडा डाइनिंग रूम के साथ सिरका (शमन के लिए) - 2/3 मिठाई चम्मच;
• अखरोट, खुली गोले - 2/3 कप

कुटीर पनीर आटा की तैयारी

सेब के साथ रोल आधार के एकदम घुटन के साथ तैयार किया जाना चाहिए। इसके लिए, निम्नलिखित घटकों को एक कटोरे में मिश्रण करना आवश्यक है: वसायुक्त दानेदार दही, दानेदार चीनी, चिकन अंडे और दृढ़तापूर्वक पिघला हुआ मक्खन। सामग्री के बगल में, आपको सिरका से मुक्त टेबल सोडा, गेहूं के आटे को जोड़ने और अच्छी तरह से सब कुछ मिश्रण करने की जरूरत है अंत में, आपको लोचदार और बहुत नरम आटा मिलना चाहिए, जो हथेलियों से बहुत दूर है। बोर्ड पर आसानी से रोल किए जाने के आधार पर, यह फ्रीजर में 15-20 मिनट के लिए वांछनीय है।

पागल का प्रसंस्करण

सेब और दालचीनी के साथ रोल अधिक स्वादिष्ट होगा यदि आप न केवल फलों और मसालों का उपयोग करते हैं, लेकिन अखरोट जैसे एक घटक यह मलबा से साफ किया जाना चाहिए, अच्छी तरह से धोया जाता है, एक सामान्य मोर्टार या ब्लेंडर का उपयोग करके माइक्रोवेव ओवन और जमीन में सूख जाता है।

फल प्रसंस्करण

सेब के साथ रोल करने के लिए खट्टे के बिना निकला, यह सबसे कठिन है कठिन और मीठे सेब उन्हें धोया जाता है, खुली हुई होती है, और फिर बीज के बॉक्स से निकाल दिया जाता है और बहुत पतले स्लाइस में कट जाता है।

मिठाई का निर्माण

सेब के साथ रोल बहुत आसानी से और बस का गठन कर रहे हैं ऐसा करने के लिए, आपको फ्रिज़र से दही आधार प्राप्त करने की आवश्यकता है, और फिर इसे 3 भागों में विभाजित करें और इसे परतों में रोल करें। इसके बाद, आटा को बारीक कटा हुआ फल, कटा अखरोट, दालचीनी और पाउडर चीनी की परतों के साथ रखा जाना चाहिए। इसके बाद, आधार को कसकर एक रोल में लपेटा जाना चाहिए, और किनारों को अच्छी तरह से चुटकी लेना चाहिए। वर्णित कार्यों के परिणामस्वरूप, आपको 3 बड़े अर्ध-तैयार उत्पादों को भराई के साथ मिलना चाहिए।

गर्मी उपचार

अर्द्ध तैयार उत्पादों का गठन होने के बाद, उन्हें सही रूप से एक पका रही शीट, तेल से सना हुआ, और फिर 35 मिनट के लिए ओवन भेजा जाता है। सेंकना ऐसे मिठाई आटा उत्पाद की सिफारिश की है 180 डिग्री के तापमान पर। मिठाई की तैयारियों को अपने रंग से निर्धारित किया जा सकता है (इसे भूरा होना चाहिए) और आटा की कोमलता (एक आधार का टुकड़ा जल्दी से बंद होता है, जैसे कि एक कचौड़ी कुकी)।

तालिका में फलों के रोल को सही तरीके से कैसे प्रदान करें

सेब-अखरोट भरने के साथ मिठाई गर्म चाय के साथ मेज पर प्रस्तुत किया जाना चाहिए। इस मामले में, रोल ही गर्म या ठंड होना चाहिए। विशेष रूप से यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस मीठी पकवान को न केवल परिवार के सदस्यों के साथ नियमित सभाओं के लिए बल्कि किसी भी उत्सव की मेज के लिए भी परोसा जा सकता है