घर पर चिप्स पकाने के लिए कैसे

आजकल लगभग हर जगह और अक्सर आप नुकसान चिप्स की चर्चा के साथ पूरा कर सकते हैं। यह एक बहुत कहा और लिखा गया था। इसलिए, अनपढ़ लोगों को पता कर सकते हैं कि वे स्टार्च के मिश्रण से बने होते हैं और पुन: प्रयोज्य तेल पर तला जाता है। लेकिन यह लेने वाली ऐसी से न बच्चे और न ही वयस्कों नहीं रुकती हानिकारक भोजन। इस के लिए वैकल्पिक किस तरह का हो सकता है? निस्संदेह, यह घर पर चिप्स पकाने के लिए आवश्यक है के रूप में इस न केवल एक त्वरित और स्वादिष्ट, लेकिन यह भी उपयोगी है।

कैसे पकाने के लिए की व्यंजनों में से कुछ पर विचार करें घर पर चिप्स।

1. आलू के चिप्स।

सामग्री: आलू की एक किलोग्राम (चिकनी), खाना पकाने के तेल, नमक और मसालों में से एक लीटर।

आलू साफ और अच्छी तरह धोये, और फिर बारीक काट लें। बड़ी केतली में तेल डाल कर आग पर डाल दिया। तेल उबालने के लिए शुरू होता है, कच्चे आलू के चिप्स में रख और तलना (घर केवल ताजा तेल का उपयोग करने के लिए सिफारिश की है)। इस मामले में, वे पूरी तरह से तेल में डूब जाना चाहिए, और उनकी संख्या बड़ी नहीं होना चाहिए।

एक हिस्से को निकाल दिया जाता है, नमक और काली मिर्च, मसाले पसंदीदा, जो आज बाजार की एक बड़ी संख्या में हैं जोड़ें। एक दूसरा भाग एक ही तेल में रखा गया है इतने पर (यदि आप बाद के एक छोटे से जोड़ सकते हैं), और।

2. मकई चिप्स।

सामग्री: बीस मकई tortillas, नमक की दो चम्मच, एक चम्मच लाल मिर्च, काली मिर्च में से एक चम्मच, एक नींबू, जैतून का तेल के दो बड़े चम्मच। जैतून का तेल के दो बड़े चम्मच जीरा के दो बड़े चम्मच।

त्रिकोण में कटौती Tortillas, एक बैग में डाल दिया, के लिए जोड़ जैतून का तेल, नमक, जीरा, काली मिर्च और नींबू का रस, अच्छी तरह हिला।

एक बेकिंग चिप्स पर फैलाओ और पंद्रह मिनट के लिए बेक, कई बार हलचल।

3. मांस चिप्स।

सामग्री: सुअर का मांस स्मोक्ड।

मांस बहुत बारीकी कटा हुआ। पर तालिका मांस के शीर्ष पर एक polyethylene फिल्म रखना, फिल्म के दूसरे छोर के साथ कवर किया, और एक हथौड़ा के साथ रसोई घर बंद हराया। तब मांस बेलन ताकि इसका आकार दोगुना हो गया है के साथ शुरू की है।

जिसके परिणामस्वरूप कच्चे चिप्स (घरों वे किसी भी मसालों के साथ सुगंधित किया जा सकता है), एक घंटे के बारे में एक सौ डिग्री के तापमान पर एक तार रैक पर फैल और एक ओवन में सूखे तीस और चालीस मिनट के माध्यम से दूसरे पक्ष की ओर।

4. सब्जी चिप्स।

सामग्री: दो गाजर, दो बीट, एक अजवाइन जड़, एक नींबू का रस, वनस्पति तेल का एक कप, मोटे नमक।

अजवाइन को चार भागों में कटौती, बीट - विस्तृत रिबन - दो, तो यह पतली प्लेटें, और गाजर में कटौती हो जाता है। सब्जियों सर्दी जगह में नींबू का रस जोड़ने के साथ ठंडे पानी से भर अलग कटोरे पर रखा जाता है, और आधे घंटे के लिए छोड़ दिया है। तब वे एक कोलंडर और शुष्क वाइप में फेंक, और स्लाइस पूरी तरह से सूख जाना चाहिए।

बर्तन गर्म तेल और कई मिनट के लिए छोटे हिस्से में तलना, तो सभी तेल कांच के लिए एक कपड़े पर फैल, और केवल चिप्स नमक के साथ छिड़का।

इस प्रकार, यह घर पर बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ करता है, तो कुक चिप्स किया जाएगा। व्यंजनों की एक किस्म के लिए यह संभव एक डिश है कि सबसे अधिक पसंद करते हैं पाने के लिए बनाता है। इसके अलावा, बच्चों, अपने सही मूल्य पर यह सराहना करेंगे के स्वादिष्ट के रूप में पालतू चिप्स की दुकान में उत्पन्न नहीं करेगा।