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कैसे टेंच पकाने के लिए सबसे अच्छा विकल्प पर
टेंच मछली सभी कार्प या बसेरा करने के लिए अधिक परिचित के रूप में गृहिणियों के साथ इतना लोकप्रिय नहीं है। और यह व्यर्थ है - में इस मछली की रचना कई अच्छी तरह से पच प्रोटीन और वसा, और व्यंजन है कि इससे बाहर पकाया जा सकता है की एक श्रृंखला शामिल, निराश भी सबसे अनुभवी पकाना नहीं छोड़ते। यह, अपने दम पर मछली बेक करें।
कैसे टेंच पकाने के लिए?
इससे पहले कि आप खाना पकाने शुरू करते हैं, यह उचित butchering और शव की सफाई का परिचय देने के लिए आवश्यक है। टेंच बहुत ठीक तराजू में, तो यह बंद साफ करने के लिए आवश्यक नहीं है - खाना पकाने यह नरम और स्वादिष्ट हो जाएगा के बाद। ठंड चल रहा पानी में मछली कुल्ला, यह से निकालने मलबे। बारी-बारी से गर्म और ठंडे पानी शव डालो - तो पूरे बलगम कम करता है और आसानी से आता है। पेट कट, देखभाल करने के पित्त में मूत्राशय को नुकसान न, अंदर हटाने और गिल्स काटा। ठंडे पानी में - आप अभी भी उबलते पानी और तुरंत बाद में टेंच डुबकी पसंद नहीं है शेष तराजू। अब, तराजू आसानी से एक तेज चाकू के साथ हटाया जा सकता है। तैयार लोय नींबू का रस डालना और आधे घंटे के लिए छोड़ने के लिए की जरूरत है।
कैसे ओवन में टेंच पकाने के लिए?
पाक आलू - खाना पकाने के लिए सबसे अच्छा विकल्प में से एक। स्वाद के लिए तीन या चार मध्यम आकार के शवों, आलू, प्याज, लहसुन, वनस्पति तेल, नमक और मसाले ले लो। मछली साफ नहीं किया जा सकता है, बस धो लिया जाए। तेल के साथ एक बेकिंग डिश तेल, वहाँ कटा हुआ प्याज के छल्ले शब्दों में कहें, तो नमक और मौसम के साथ आलू, मौसम शुद्ध। एक अलग कंटेनर में, टेंच के लिए सॉस बनाने - नमक, काली मिर्च, कीमा बनाया हुआ लहसुन, जड़ी बूटियों और मसालों के साथ वनस्पति तेल मिश्रण। अच्छी तरह से मिक्स, मछली पर मिश्रण लागू करते हैं और सब्जियों में शव रख दें। प्रत्येक टेंच के पेट के लिए और अधिक स्वाद के लिए कुछ ताजा जड़ी बूटी जोड़ सकते हैं। अवशेष की चोटी पर सॉस डालो और ओवन दो सौ डिग्री, चालीस मिनट के लिए छोड़ देते में प्रपत्र डाल दिया। कैसे टेंच खाना बनाना करने का यह तरीका, एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट परिणाम की गारंटी देता है।
कैसे पैन में टेंच पकाने के लिए?
मछली के आठ ग्राम, दो टमाटर, बैंगन आधा, एक काली मिर्च, एक प्याज, एक तोरी, सौंफ़, लहसुन, नींबू का रस और आटे की एक ही राशि के चम्मच के एक जोड़े, स्वाद के लिए मसाले ले लो। स्वच्छ और नींबू के रस के साथ मछली, बूंदा बांदी धोने और पंद्रह मिनट के लिए छोड़ दें। जैसा कि पहले ही बताया गया है, यह तराजू, बलगम और समुद्री मलबे से छुटकारा पाने चाहिए दूर करने के लिए आवश्यक नहीं है। सब्जियों, स्वच्छ और काट क्यूब्स, लहसुन नमक को कुचलने। उन्हें एक फ्राइंग पैन में डाल दिया और मसाले कुछ मिनटों के भून। गर्मी को कम करने और लगभग दस मिनट के लिए उबाल। अब हम कैसे टेंच पकाने के लिए पर जा सकते हैं। सुनहरा भूरा होने तक एक पैन में नमक और काली मिर्च, आटा और तलना में रोल के साथ तैयार मछली रगड़। फिर, एक छोटे से स्टू और अग्रिम में भुना हुआ सब्जियों की एक गार्निश के साथ काम करते हैं।
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