गठिया और गठिया के लिए आहार: मेनू

आंकड़ों के अनुसार, ग्रह पर हर सौवां व्यक्ति गठिया ग्रस्त है, और जनसंख्या से अधिक उम्र के 40 साल पहले से गठिया के लक्षण के साथ परिचित हैं के बारे में 2% अफवाह नहीं है। दर्द, जकड़न: इन रोगों मुसीबत का एक बहुत प्रदान करते हैं। वे भी विकलांगता का कारण बन सकता। गठिया और गठिया के उपचार में मुख्य घटक - एक आहार। यह इन बीमारियों और जीव की सामान्य स्थिति को सामान्य के लक्षणों में कमी अनुपालन सुनिश्चित करता है।

गठिया क्या है

गठिया - एक रोग जोड़ों में सूजन की विशेषता। यह दर्द, सूजन, वृद्धि की संवेदनशीलता से प्रकट होता है, और त्वचा साइट के लाल होना प्रभावित क्षेत्र और कठोरता से अधिक तापमान में वृद्धि। रोग प्रगति की है के लिए, यह एक सही और सक्रिय जीवन शैली का संचालन करने के लिए आवश्यक है। आहार गठिया और पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, जो के पालन लक्षणों की शुरुआत में कमी हो जाती है।

आम तौर पर रोग हाथों और पैरों के जोड़ों को प्रभावित करता है। लेकिन उपचार और घुटने की गठिया के लिए आहार, कोहनी या किसी अन्य अपरिवर्तित ही रहेंगे।

गाउट - यह न केवल जोड़ों में दर्द है

गठिया के एक विशेष प्रकार, चयापचय विकार को प्रभावित करने वाले गठिया है। यह, जो खाने में ज्यादतियों बर्दाश्त कर सकता है "अभिजात की बीमारी" कहा जाता था। उचित आहार गाउट के लिए और गठिया - यह वसूली करने के लिए पहली और बुनियादी कदम है।

रोग शरीर में यूरिक एसिड की वृद्धि की गठन की पृष्ठभूमि के खिलाफ होता है, या उसके उत्सर्जन को कम। गठिया दर्द, hyperemia और संयुक्त और कठोरता से अधिक अतिताप त्वचा क्षेत्र से प्रकट होता है। टोफी - समय के साथ, रोगियों हड्डियों यूरिक एसिड के नमक क्रिस्टल के गठन दिखाई देते हैं। वे पैर, पैर की उंगलियों, हाथ, कान ख़राब, और इतने पर।, आंदोलन और स्पर्श के साथ असहनीय दर्द के कारण।

सभी यूरेट के लिए कारण

यूरिक एसिड रासायनिक यौगिकों को संदर्भित करता है - प्यूरीन। गठिया के साथ लोगों में, इन पदार्थों के रक्त स्तर के आदर्श के विपरीत 2-3 बार वृद्धि हो सकती है, और टोफी के मामले में - 15-26 दिनों में। इस हालत हाइपरयूरिसीमिया कहा जाता है। इसलिए, उपचार का मुख्य घटक आहार antipurinovaya गाउट है।

कारणों से होती है रक्त में वृद्धि यूरेट सांद्रता:

• खाद्य आहार यूरिक एसिड में अमीर की प्रबलता।
• प्यूरीन न्यूक्लियोटाइड के पतन (रसायन चिकित्सा, autoimmune रोग)।
• गुर्दे आपरेशन।
• प्यूरीन उत्पादन में वृद्धि (शराब, सदमे, आदि)।

हाइपरयूरिसीमिया यूरिक एसिड या सोडियम monouraty की उपस्थिति शरीर में जमा हैं। ये क्रिस्टल बहुत तेज हैं, वे ऊतक घायल, दर्द और सूजन के कारण।

क्या त्याग किया जाना चाहिए पर?

गठिया और गठिया के लिए आहार आहार है कि प्यूरीन शामिल की खपत को कम करना है। भोजन, जिसमें से परहेज किया जाना चाहिए के लिए शामिल हैं:

• किसी भी रूप (विशेष रूप से सूअर का मांस, वील) में मांस;
• आंतरिक अंगों (जिगर, गुर्दे, फेफड़े, और इतने पर।);
• मांस और मछली शोरबा;
• वसा;
• सॉसेज;
• फैटी समुद्री भोजन;
• कॉफी, चाय, कोको, चॉकलेट,
• स्मोक्ड;
• मसालेदार seasonings और मसालों;
• सेम;
• खमीर पाक;
• शराब (विशेष रूप से बियर)।

इसके अलावा, उत्पादों की अवांछनीय खपत है, जिसमें वृद्धि की सामग्री ऑक्सालिक एसिड की (पालक, एक प्रकार की वनस्पति)। EEST भोजन, जिसमें से एक पूरी तरह से नहीं दे सकता है, लेकिन बस इसकी खपत की सीमा:

• नमक;
• तेल;
• उबला हुआ मछली दुबला;
• मशरूम;
• अजमोद और chives;
• झींगा और व्यंग्य;
• खरगोश के मांस, टर्की, चिकन।

कभी-कभी यह शक्ति दैनिक कैलोरी की मात्रा मानकों में कमी हो जाती है। गठिया और गठिया केवल, लाभ लाया नुकसान नहीं के लिए आहार के लिए, आपको अपने उत्पादों है कि उपयोग के लिए अनुमति दी जाती है शुरू करने से अपने आहार को संतुलित करने की जरूरत है।

तो आप क्या खा सकते हैं?

बिल्कुल सही भोजन विकल्प - शाकाहारी भोजन है, लेकिन अपने पसंदीदा भोजन छोड़ देना है आसान नहीं है। वहाँ उत्पादों है कि यूरिक एसिड चयापचय का उल्लंघन कर किया जा सकता है की एक सूची है। आहार № 6 गाउट के लिए इष्टतम है संतुलित पोषण। यह रक्त में यूरेट की एकाग्रता को कम करने और मूत्र की क्षारीयता में वृद्धि करना है।

जब ऐसा आहार खाद्य पदार्थों कि प्यूरीन शामिल बचना चाहिए। डेयरी उत्पाद, अनाज, सब्जियों और फलों - भोजन के आधार। सभी खाद्य उबला हुआ की सिफारिश की है, उबाल कर, बेक्ड या स्टू। मांस, अंडा और मछली की एक छोटी राशि की अनुमति दी। बहुलता भोजन - 4-5 बार छोटे हिस्से में एक दिन। Desirably पानी की 1.5-2 लीटर पीने।

आहार के विस्तृत विवरण № 6

गठिया के आहार के लिए पोषण शामिल करना चाहिए:

• प्रोटीन की 70 ग्राम (जानवर मूल के 35 ग्राम - बेहतर डेयरी उत्पादों)।
• 80 ग्राम वसा (संयंत्र के बारे में 3%)।
• कार्बोहाइड्रेट के बारे में 400 ग्राम (जो चीनी में से 80 ग्राम की)।
• प्यूरीन 100-150 मिलीग्राम।
• नमक की 10 ग्राम के लिए।

उत्पाद है, जो गठिया के लिए आहार नंबर 6 में शामिल हैं:

• रोटी और आटा उत्पादों, भोजन (अनाज, अखमीरी)।
• सूप सब्जी शोरबा: दूध, सब्जियां, फल।
• मांस, अंडा, मछली से अधिक नहीं 150-160 ग्राम, नहीं प्रति सप्ताह 3 से अधिक बार उबला हुआ।
• मक्खन, वनस्पति तेल।
• दूध और दूध उत्पादों, नमकीन चीज के अलावा अन्य।
• उबले अंडे (प्रतिदिन से अधिक नहीं 1)।
• किसी भी फलियां के अलावा अन्य अनाज।
• सब्जियों।
• फल और जामुन (समुद्र हिरन का सींग के अलावा)।
• नट (मूंगफली को छोड़कर)।
• कुछ मिठाई (कैंडी, जैम, शहद, जैम, मिठाई, कोको, जेली, दूध क्रीम, meringue के बिना)।
• सॉस (टमाटर, मलाई, दूध) और मसाला: तेज पत्ता, डिल, अजमोद, साइट्रिक एसिड, वैनिलिन, दालचीनी।
• पेय: कमजोर चाय और कॉफी दूध के साथ, फल पेय, फल पेय, क्वास, रस, कूल्हों और गेहूं का चोकर से शोरबा, क्षारीय मिनरल वाटर।

गठिया और गठिया के लिए इस तरह के एक आहार जरूरी एक सकारात्मक परिणाम दे सकता है और रक्त और मूत्र में यूरेट की मात्रा को कम। यह एक सप्ताह में कम से कम एक बार की सिफारिश की है एक सब्जी डेयरी उपवास दिनों व्यवस्था करने के लिए।

यही कारण है कि यूरिक एसिड से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी

जोड़ों और गाउट के गठिया के लिए आहार सभी उत्पादों तालिका नंबर 6 में शामिल हैं लेकिन भोजन, जो न केवल इन बीमारियों में नुकसान नहीं पहुंचाता है, और भी मरीज की हालत को बेहतर बनाता है:

• जामुन और फल, लाल और नीले रंग हैं: काले किशमिश, चेरी, स्ट्रॉबेरी, स्ट्रॉबेरी, तरबूज।
• नारंगी और पीले रंग और नाशपाती तरबूज (उत्पादन यूरिक एसिड) के फल।
• ताजा अनानास। ब्रोमलेन विरोधी भड़काऊ कार्रवाई है।
• आलू, तोरी, खीरे और बैंगन। मूत्राधिक्य बढ़ाएँ।
• कद्दू। Monouratov, क्रिस्टल के गठन को सीमित करता है एक मूत्रवर्धक प्रभाव पड़ता है।
• अजवाइन। यह यूरेट पत्थर के गठन को कम कर देता है और यूरिक एसिड के उत्सर्जन को बढ़ावा देता है।
• सोयाबीन। यूरिक एसिड प्रदर्शित करता है।
• सल्फर युक्त भोजन (शतावरी, अंडे, लहसुन और प्याज)। यह हड्डी और उपास्थि ऊतक की बहाली में मदद करता है।
• फाइबर (सन बीज, विभिन्न चोकर)।
• सब्जियों और विटामिन सी (खट्टे फल, rosehips, शिमला मिर्च, सेब, लहसुन) और कश्मीर (हरे पत्ते) में अमीर फल।

गठिया और पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस, और गठिया के लिए आहार खाद्य पदार्थ जो करने के लिए रोगी एलर्जी है, तो के रूप में अपने स्थिति बढ़ के लिए नहीं बहिष्कृत करना चाहिए।

इस तरह के विशेष फैटी एसिड ओमेगा -3

फैटी एसिड ओमेगा 3 - एक बहुअसंतृप्त लिपिड, जो एसिड में शामिल हैं, विरोधी भड़काऊ कार्रवाई की है। वे जैतून और अलसी का तेल, ठंड प्यार मछली (अलास्का पोलाक, ट्राउट, ट्यूना, आदि), सोयाबीन, नट्स में पाए जाते हैं। हम ऊपर फल और सब्जियों को जोड़ने के हैं, तो आप एक आहार मिलता है, भूमध्य कहा जाता है। इन उत्पादों के उपयोग गठिया, के लिए शरीर पर एक लाभदायक प्रभाव पड़ता है रुमेटी गठिया, atherosclerosis, और हृदय रोगों।

आम तौर पर आप हमारी मेज पर वनस्पति तेल और मछली, जो फैटी एसिड ओमेगा -6, जो शरीर पर एक नकारात्मक प्रभाव है और ऑन्कोलॉजी और हृदय रोगों की बड़ी मात्रा के कारण होते हैं पा सकते हैं। इसलिए, ओमेगा -3 के लिए ओमेगा -6 से संक्रमण - एक बहुत ही तर्कसंगत निर्णय। गठिया और गठिया के लिए भूमध्य आहार - एक योग्य प्रतिस्थापन आहार №6 है।

गठिया के लिए नमूना मेनू

जो भी लग सकता है सख्त आहार №6, गाउट मेनू काफी विविध किया जा सकता है:

यह जानने के लिए कैसे ठीक से दैनिक जरूरत के लिए आहार नंबर 6 में प्रदान की जाती के लिए कैलोरी, खनिज और विटामिन के आदर्श के अनुरूप सूची से खाद्य पदार्थों गठबंधन करने के लिए महत्वपूर्ण है।

गठिया और गठिया - एक रोग है कि सीधे मानव शरीर के चयापचय से संबंधित है। इसलिए यह जरूरी न केवल चिकित्सक द्वारा निर्धारित दवा ले जाने के लिए, लेकिन यह भी उचित आहार का पालन करने में, एक सक्रिय जीवन शैली को बनाए रखने के अपने वजन देख सकते हैं और बुरी आदतों को छोड़ना कोशिश है।